Lykke er noget så simpelt som et stykke pizza med en god øl
Dette sekshåndsprojekt kommer fra fagforeningen af La Quince Brewery, Labirratorium og Beer Xposer , en af de vigtigste bryggerier i Spanien , butikken med nogle af de bedste håndværksøl fra Madrid og en instagramer og fotograf af håndværksøl , henholdsvis.
Deres 15 vandhaner er i konstant forandring, og vi kan vælge imellem mere end 100 referencer i flasken . Type Ale, Lager, hvede, Porter og Stout, Lambic, røget, sort og utallige andre specialiteter, der vil guide dig gennem den fascinerende verden af håndværksøl.
Hvis du er lidt fortabt, så fortvivl ikke. Carlos, Rubén eller Alaitz De rådgiver dig gerne, så du kan finde det, der falder bedst i din smag eller lade dig overraske af nogle anderledes og original smag.
Hvad angår den anden halvdel af Brew Wild hjemmelavede pizzaer Disse er lavet med lang gæringsdej (48 timer), kun og udelukkende med italienske ingredienser til en siciliansk pizzaiolo , Antoninus Addan.
Blandt de mest appetitlige, foruden Margaret , fremhæver vi Nduja! (tomat, mozzarella og nduja, krydret calabriske sobrasada), den grøntsag (tomat, mozzarella, aubergine, zucchini og rød peber), den Bryg vild pesto (tomat, mozzarella, bacon, provolone og pesto), den Porchetta (tomat, mozzarella og porchetta) og den vulkan (en calzone med krydret salami, nduia, rød peber og chili, der flamberes foran spisestuen med absint for at genskabe vulkanudbruddet) .
Opdelt i to etager har lokalerne en original hule fra 1600-tallet – som tilgås efter at have passeret et kølerum i syne, som venter på tønderne –, ideel at afbryde, da det ikke har nogen dækning, hvor de arrangerer smagninger og arrangementer.
Skjult bag et kølerum er dens hule perfekt til begivenheder
HVORFOR GÅ
For du kan finde øl med deres egen personlighed og autentiske italienske pizzaer samme sted.
YDERLIGERE FUNKTIONER
Udover pizzaer og øl serverer de en diverse ostebord , national og international, og en anden cecina, for at vække din appetit. Meget snart vil de implementere i deres menu med forretter burrataen og provolettaen , og i dessertafdelingen, tiramisuen og pizza med nutella og mascarpone.
I DATA
Adresse: Echegaray Street, 23
Telefon: 913 48 35 86
Tidsplan: Tirsdag til torsdag fra kl. 06.00 til 01.00, fredag kl. 06.00 til 02.30, lørdag kl. 01.00 til 02.30 og søndag kl. 01.00 til 01.00.
Vi fejrer, at pizza + øl kombinationen er UOVERVIRKELIG