Der er liv langt ud over San Isidro.
Med 250.000 indbyggere er det et af de mest befolkede distrikter i Madrid: en lille by i storbyen , med dens anvendelser, skikke og dens stærk naboidentitet . Her bor flere mennesker end i for eksempel Pamplona eller Logroño. Udødeliggjort af biografen i store fraser som Santiago Segura (stolt indfødt) i El Día de la Bestia ("Jeg er satanisk... og fra Carabanchel"), i kvarterslandskaber som dem i den nyligt tildelte A Cambio de Nada (instrueret af en anden indfødt, Daniel Guzmán), eller i børnebøger (og film) som den indtagende Manolito Gafotas, Carabanchel (som starter lige på den anden side af Madrid Río og slutter, vi ved ikke engang hvor) han fortjener en flugt.
komme til område, hvor tingene virkelig sker , hvor bedsteforældre bor med børn, hvor kosmopolitisme er en livsstil, hvor skoler er (virkelig) en smeltedigel af kulturer , og hvor er ikke det sæsonbestemt køkken er blevet moderne... er, at her vidste de altid, at det var det eneste vigtige. Men kom i øvrigt ikke kun til San Isidro: kom hele året rundt. Og om muligt med denne liste over navne under armen:
HVOR (MEST) MAN SPISE
Referathuset
Berømmelse går fra mund til mund. Og hvad er 'minutejos '? De er sandwich i et meget tyndt skivebrød, ørefolie fyldstoffer , også meget tynde skiver, ledsaget af stærk sovs af huset
Calle de Antonio Leyva, 19 (nær Marques de Vadillo)
t. 915 60 67 26
Gonmar Bryggeri
Her handler det om at komme på arbejde og mose hænder: vi kommer ind i et af bryggerierne, hvor man siger nogle af de mest berømte ørerationer i hele Madrid , med en værdig sauce, sammen med deres krydrede kartofler , for at gøre dig ønsker at flytte hertil.
Munoz Grandes Walk, 47
t_ 91 466 00 32
Fru kartoffel
Vi fortsætter med tapas i kartoflens velovervejede hovedkvarter. Spørgsmålet her går gennem en god stok og dens hætte af kartofler og sauce . Der er mørbradtoast, brieost, peberfrugt, tun... og generelt lokale produkter, ledsaget af gode vine eller deres mytiske bakker med Pommes frites med valg af saucer . Stedet er lille og priserne også. Den dårlige? Sommetider det er så overfyldt, at du ikke kan sidde ned . Der må være en grund...
Juan Francisco Street, 5
91 472 75 32
Alt sammen for nogle pommes frites med salsa.
Don Antonio Steakhouse
Indbyggerne i Carabanchel behøver ikke at tage til Madrids bjerge for at spise i en typisk castiliansk stege: de har det i nabolaget, og også i gamle bydel, ved siden af Carabanchel Alto metro. solide retter, stegt kid, grillede kammuslinger, grillede ribben, entrecote ... er nogle af deres specialiteter. Der er fisk For dem, der ikke kan lide den kødædende mulighed (selvom her kommer alle til, hvad der kommer), salater, gode desserter og, meget vigtigt, gode vine . Det anbefales selvfølgelig at vælge en af de lukkede menuer så priserne ikke skyder i vejret.
Carabanchel Alto Avenue, 58. Madrid
t._ 91 508 48 04
** Kro El Gallo Pelon **
At holde sig i kø restauranter for at tage din far , en anden grill: i fire årtier har dette sted været forpligtet til grillet kød og stegt i en brændeovn som stjerneretter, men hvis du ikke er sulten, kan du beholde deres portioner. Fra Galicien bringer de blæksprutten til messen eller de gratinerede muslinger. Af Andalusien de tilbyder os stegt fisk bølger Rejer Scampi med olivenolie. mangler ikke Valenciansk paella , hver torsdag. Siden er en traditionel grill, hvor de findes, en typisk kro, familie , som de begynder at være få af. Henstilling: dens Paleto, en stribe marineret grillet bacon, rig og godt prissat.
C/ Espinar, 10. Madrid (ved siden af Gómez Ulla-hospitalet og Carabanchel-metroen)
t. 91 462 41 11
Meson Asador Avelino
Tilføjet til denne liste af strong folkelig anerkendelse , kan denne emblematiske kro prale af at betjene en af de bedste helstegte pattegrise i hele Madrid . Udover sin mere klassiske version undersøger den med mere nutidige forslag, som f.eks Pattegris og boletusrulle i bacon med hindbærsauce eller forslag som Sprød oksehale fyldt med foie med rødvinsreduktion og kandiserede æble. berømt for sin udsøgt behandling , vi er også tiltrukket af dets komplette vinkort og dets bredt bud på gin og tonic. Når mund til mund fører dig til et relativt skjult websted som dette, må det være af en grund.
C/ Joaquin Turina 42, 28044 Madrid
t. 91 508 40 80
Melgar restaurant.
Melgar
Efter morgenvandringen gennem Madrid Río kan vi tage ud til kl Antonio Lopez Street og giv os en hyldest i denne galiciske fiskerestaurant: nogle gode østers og barbermuslinger at starte, eller en uundgåelig Blæksprutte på grillen , som kan ledsages af Huelva hvide rejer grillet, eller en D.O. Guijuelo, der ikke fejler. Da vi har en sød tand, cremefyldte pandekager eller den grøn æblesorbet med cider De frister os meget. nyligt renoveret Det er hyggeligt, lyst og god værdi for pengene.
Calle Antonio López, 5. 28019 Madrid
t. 91 460 06 55
Oviedo
Meget tæt på den forrige og til Madrid Rio, også i Anthony Lopez , a Asturisk med meget god værdi for pengene . Risen med hummer eller rejerne med muslinger er simpelthen in-ol-vi-da-bles. Fra tid til anden markerer de j ornadas del cachopo med liveoptrædener der fortjener besøget. Der er speciel menu også i weekenden desserter af dem, der gerne vil smække tallerkenen -men den er grim - (venligst venligst freixueloerne fyldt med blåbær) og generelt, gode priser . Er der nogen der giver mere?
Antonio Lopez, 55, 28019 Madrid
t. 915 69 47 36
Devinums
Det vinkældre er også på vej i den sydlige zone, og beviset på dette er Devinums: Lupe og Javi har tilbudt en varieret menu i seks år nu med kød, grøntsager, risretter, portioner, skeretter traditionelle retter og ufejlbarlige specialiteter som deres styrtede æg ( gårdsplads , i øvrigt, og med home fries , efter behov). dog her hvad der virkelig er ufejlbarligt er dens terrasse: med komfur om vinteren og sprinklere om sommeren. Et slag.
Avda. Vor Frue af Fatima, 86. 28047 Madrid
t. 91 462 88 28
Den (længt ventede) terrasse på Devinums.
astral cafe
Det siger de de bedste æg med trøffel i hele Madrid De satte dem i denne cafe, som du aldrig ville gå ind i, hvis du kun kiggede på ydersiden. Her er hvad der skal til rådgives af tjenerne og om sommeren kan du spise morgenmad eller drikke øl om aftenen på terrassen. at spise, grisen er dens stjerne, selvom vi ikke må stoppe med at prøve dens Iberisk paté af egen fremstilling. Og en kuriosum: at være fra nabolaget, det er overraskende omfattende menu af gins og tonics , med en forklaring af dens oprindelse og mulige kombinationer af personalet. Et spark.
Old Way of Leganes, 82. 28025 Madrid. t. 91 469 25 77
Hvor kan man spise æg med trøffel? I Carabanchel!
**HVOR MAN DRIKKE (OG DANSE OG SANG) **
Logisk set kan du alle de ovennævnte steder drikke en god vin, en øl (eller god gin og tonics, som i Astral-cafeen), men i Carabanchel er der meget mere nat at opdage . Dette er et kvarter rock tradition (ikke forgæves, herfra kommer de Rosendo enten Langi ) og med et væld af natværelser hvor man skal tage hen for at lytte til en god koncert (ud over Vistalegre) og i øvrigt få en drink i Carabanchel La Nuits varme. På et tidspunkt var der endda nysgerrige tango milongaer i industrilokaler (den uddøde Navigatoren ), der gav endnu et strejf til dette Madrid ud over M-30, men disse er desværre forsvundet. vi er gået værelser af de sædvanlige (vi vælger kun nogle få, selvom listen er omfattende og god): Grotto 77
Undergrund og rock , tilbyder en Daglig programmering af levende musik. det er lille bitte , men det er veludstyret, hyggeligt og rimelige priser . De organiserer også temafester. Dens øvelokaler er meget gode, og for mange er det bedste koncertsal i hele Madrid. Vi kan lide.
Gøg, 6, 28019 Madrid (Porto)
t. 91 471 23 70
Satsningen
En af de mest kendte og mest charmerende cocktailbarer af Carabanchel. Med en finurlig indretning (du vil se fra et lille fly til hætten på en Cadillac eller hovedet af et næsehorn), det er en lokalt kvarter , med al den mystik, det medfører. med stor udvalg af cocktails , den er som regel fyldt alle ugens dage, og i løbet af ugen kan du sidde på dens komfortable sofaer.
Porto Avenue, 80. Madrid
t. 91 466 71 84
stue
indtil dette natklub i to etager med synlige murstensvægge du kan gå til danse, lytte til koncerter eller monologer (som dem af carabancheleros Faemino og træt ), og selvfølgelig at drikke. Det er et af de få steder, der lukker sent i nabolaget, så der er som regel fyldt op. God atmosfære, lidt positur og gode priser.
Av. Vor Frue af Fatima, 42, 28047 Madrid
t. 91 525 54 44
Cafe Teater La Chocita del Loro
EN klassisk stue at lytte monologer , kigge på magiske shows og tage noget på samme tid. La Chocita har flere værelser i hovedstaden, men dette kan være det ene mere nabolags essens, med sin særlige charme (og bedre priser).
Dr. Urquiola, 23, 28025 Madrid
t. 91 4 66 75 04
Vi må ikke glemme kvarterets rock-essens.
PLUS
Pizzeria Novecento
Det er ikke Carabanchel, men hans nabo Aluche , strengt taget. Men mens vi forbereder den næste rate af Spise og drikke i kvartererne i Madrid , vi kan ikke stoppe med at anbefale dette væsentligt pizzeria i syd . Deres Italiensk-argentinsk madmenu fuldstændig hjemmelavet (med frisk pasta og bedstemors desserter inkluderet) og dens udsmykning hjælper os med at transportere os selv til disse breddegrader. God musik og god snak. Charmerende.
Camarena, 107, 28047 Madrid
t. 91 719 06 30
Pizzeria Novecento: et must-see i syd.
*** Du kan også være interesseret i...**
- Vallecas: hvor man kan spise og drikke i det fashionable kvarter i Madrid - Chamberímanía: ti spor for at nyde det mest ønskede distrikt i Madrid
- Kvarter, der kommer til at blive moderne i Madrid: Legazpi
- Fortæl mig, hvordan du har det, og jeg vil fortælle dig, i hvilket kvarter i Madrid du skal bo
- 35 film, der vil få dig til at forelske dig (endnu mere) i Madrid
- 100 ting om Madrid, du bør vide
- Hvordan man opfører sig i Malasaña
- Hvordan man opfører sig i Salamanca-kvarteret
- Hvordan man opfører sig i La Latina
- At spille hopscotch med Madrid: en nysgerrig rute
- Madrid solnedgange