Den mest vovede vandretur i bayern (Tyskland) har sit eget navn: Alperne . hytter, søer, steder, der virker umulige , masser af frisk luft og øl udgør denne fem-dages tur.
Sydøst for Tyskland, der grænser op til Liechtenstein, Østrig og Tjekkiet delstaten Bayern (Bayern), hvor en befolkning på 13 millioner mennesker er spredt over et område som Castilla y León.
Den krydses vandret af floden Donau . Den nordlige halvdel er plaget af kornplantager : fra 1.300 bryggerier der er i landet, 600 (praktisk talt én pr. by) er i Bayern.
Men når vi rejser sydpå, ændrer landskabet sig grønne enge , blandede bøge-granskove og højt bjerg . Det er de tyske alper, som vi er ved at opdage på en femdages rute.
Daggry i Alperne.
DAG 1: ISKADE SØER OG BUKOLISKE HYTTER
Vores guide, Jordi, henter os i lufthavnen i München (Bayerns hovedstad) med den skræddersyede Bayern varevogn, dit rejsebureau. De har sammen med ONAT (det tyske nationale turistkontor) arrangeret dette eventyr for en lille gruppe af journalister, fotografer og rejsearrangører.
På cirka to timer nåede vi Oberstdorf, epicenter af den alpine Allgäu-region . En by plaget af bjergsportsbutikker hvor vi mødte Raquel, Jordis partner.
Vi snupper en sandwich med salami, salat, sennep og agurk fra et lokalt bageri og spiser det ombord på Kabelbane der tager os op til bjergstationen (1.932 m) fra Nebelhorn Peak (tågehorn), som ærer sit navn, bliver spist af skyerne.
Nebelhorn.
vi starter en rute på 8,3 kilometer hvor udsigten er betagende, når himlen bliver klar. Til højre trodser vegetationen tyngdekraften med enge, der når næsten til toppen , hvor Hochvogel-toppen (fuglens højde, 2.593 m) dominerer bjergkæden foran os.
”Det er ikke svært at gå til toppen, men du behøver ikke at have svimmelhed ”, fortæller Alina, vores bjergguide til denne udflugt, som også forklarer, at den er i fare for at kollapse til den anden side (over en by) på grund af klimaændringer.
Til venstre er toppene kun få meter væk lige så imponerende. Der er sneædte fodtrin der tvinger os til at gå en efter en og i nogle tilfælde med lænker på fødderne, hvilket vil bremse vores tempo en del.
Hochvogel-toppen.
Undervejs vil vi se tre gletsjersøer helt frosset. Også drager, murmeldyr og bjerggeder for faunaens del, og orkideer og ensianer (som de bruger der til at destillere snapsevæsken, og det må vi ikke forveksle med den giftige blomst, der normalt vokser ved siden af) ved floristik.
Efter fem timers gåtur ankom vi til Schwarzenberghütte (1380 m), vores bukolisk kabine hvor vi bliver mødt af gamle ahorn og en venlig pony.
Hytterne er, hvad vi plejer at kalde krisecentre : steder hvor ophold midt på bjerget for at genvinde kræfterne . Efter at have taget støvlerne af (det første vi skal gøre, for ikke at fylde alt med mudder; de har normalt klipklapper til at låne os, hvis vi ikke selv har medbragt dem) sætter vi os ved bordet i deres dejlig spisestue.
Her vil vi give en god redegørelse for en coleslaw, makaroni med kalkunsauce og kaiserschmarrn , en typisk dessert bestående af små frisklavede æg-baserede pandekager, drysset med flormelis og ofte ledsaget af frugtkompot. Det hele skyllet ned med et par Pints of Der Hirschbräu at sove som små engle i vores køjer.
DAG 2: VEGANISKE HYTTER OG DISNEY SLOTTE
Efter morgenmaden, hvor stivheden begynder at vise sig, giver vi os selv en timelang morgentur gennem bøg, gran og gran (vi lærer at adskille dem takket være deres blade og grene) til busstoppestedet, der tager os til varevognen, som vi allerede rejser til Kappel (distriktet Pfronten, i Ostallgäu, østlige Allgäu).
Vores anden dag med vandreture i Bayern begynder. Det bliver med en kort (men stejl) halv times stigning til Hündeleskopfhütte-hytten (1180m), som er stolt af at være den første i Alperne til udelukkende at tilbyde vegetarisk og vegansk mad på sin menu (det er udelukkende en bar-restaurant, den tilbyder ikke overnatning).
Udsigt fra Hündeleskopfhütte-hytten.
Alt sammen takket være Sylvia Beyer, hjemmehørende i Allgäu og ambassadør for det tyske turistkontor. Iklædt sin traditionelle kjole , forklarer, at han åbnede det i maj 2015 "for folk, der kan lide traditionelle ting et andet sted".
Siden åbner det selv om vinteren: " Jeg ordner selv vejen med min sneplov ”. "Hele min familie er vegetar," indrømmer han, inden han tager sin guitar op for at synge os sange om skøre cowboys og bjergveje.
På dens spektakulære terrasse smager vi forretter fra hummus, spinat og roepålæg og brædder af oste , såvel som det kraftfulde zucchini lasagne , det Linse suppe krydret og käsespätzle (hjemmelavet pasta lavet med ost, mel, vand og masser af æg). Fra dit køleskab hjælper vi os selv et par flasker Clemens Weissbier og Hacker Pschorr.
Neuschwansteins eventyrslot.
Vi tilbringer eftermiddagen i landsbyen Schwangau (3.500 indbyggere), hovedsageligt kendt for at være vært det Neuschwanstein Slot, den mest berømte i Tyskland og en af de mest besøgte i Europa.
Frugt af Ludvig II's luner, det er et eventyrslot, der inspirerede selv Walt Disneys eget logo . Indenfor besøger vi næste dag.
Imens sænker vi maden med en cykelrute gennem sine omgivelser, hvor er også Forgensee-søen og Hohenschwangau-paladset.
Hohenschwangau-paladset.
Til middag gik vi indenfor ølfabrik Schloss Brauhaus. Der forklarer Raquel os det brygmesterkarrieren er en af de mest krævende i landet (med en skærende tone af højeste).
Også det hver bar serverer udelukkende et enkelt ølmærke , der tilbyder alle dens variabler (standard, hvede, med citron, uden alkohol...).
vi spørger helvede griffin pints (‘clara’, pilsnertype), og vi ledsager dem med en klassiker: pølse med pynt efter smag (valgt i en gratis buffet) med kogte kartofler (det sædvanlige) og alle slags saucer.
I aften, for at genvinde styrke, vi skiftede kahyt til Hotel Maximilian.
DAG 3: FLYDENDE SYNSPUNKT
Efter at have opdaget det førnævnte slots vidundere først om morgenen på et halvtimes besøg med en audioguide, tog vi afsted kl. Garmisch-Partenkirchen (27.000 indbyggere), førende vinter- og sportsresort i Bayern.
En gade i Garmisch-Partenkirchen.
Undervejs opdagede vi den store forkærlighed for træskærerarbejde. Også de mayos, træobelisker bearbejdet af de unge af hver by og prydet med det bayerske flag (blåt og hvidt) og lokale handler.
En svævebane tager os op til Kreuzeckhaus (1.652 m). Derfra tager vi turens mest krævende rute, med snørebåndene i al deres pragt.
Vi klatrer med rute 1a til Alpspix, hvor to synspunkter svævende i luften De viser os umuligt et betydeligt frit fald gennem deres gennemsigtige gitter. Vores svimmelhed vil blive sat på prøve.
Også for, efter at have krydset den nærliggende Osterfelderkopf-top (2.057 m), skift dalen og påtag en stejl nedkørsel ned ad rute 11 (hvor nedstigningen lettes med trætrapper). Udsigten tager pusten fra dig.
Krydser Osterfelderkopf-toppen.
Øverst vil vi se mange faktureret choughs (ligner krager, men med et gult næb), der uden tøven vil henvende sig til os for at se, om et stykke sandwich falder på dem. Efterhånden som vi går ned, og der er mere vegetation, vil vi også støde på talrige alpesalamandre.
Omkring klokken 17.00. vi ankom til Höllentalangerhütte (1.381 m). Denne hytte viser os kontrasterne i forhold til den første nat.
Hvis den anden var ren tradition, tilbyder denne os alle former for modernitet indenfor: værelser hvor tørre støvler og tøj (ganske en succes, da det har regnet den sidste time), wifi og brusere hvor det varme vand aktiveres med mønter for at begrænse spild.
Vi havde en tidlig middag porre og kartoffelsuppe , svinekød i sauce med ris og grøntsager, og kage med fløde til dessert, skyllet ned med en Hacker-Pschorr.
Vi laver lidt eftermiddag med foredrag og brætspil inden vi falder i søvn i vores køjer.
DAG 4: NEDSTEDNING GENNEM HELVEDE OG STØG TIL HIMMEL
Fra vores placering, den mere eventyrlige vandretur op ad Zugspitze (2.962 m), den højeste top i Tyskland. Det ville tage omkring fem timer at afslutte opstigningen med en via ferrata.
Vi vil dog klatre med mindre heroiske midler. Og vi skal først ned af Höllentalklamm ( helvedes dal kløft ), et af de øjeblikke med størst visuel effekt.
EN turkisblå vandflod (på grund af dets høje calciumindhold) han har hugget en imponerende canyon ud af klippen ; Sideløbende udgravede de første bjergekspeditioner en rute på næsten en kilometer, der folder sig ud i en indre tunnel og en udvendig gangbro.
Höllentalklamm (eller Hell Valley Gorge).
Vi kan finde ud af, hvordan de gjorde det i lille museum at der er i en hytte for enden, lige før man går gennem billetkontoret (adgang koster 6 euro, som er lukket om vinteren, når det fyldes med sne).
Vejen fortsætter nu en bøgeskov til landsbyen Hammersbach (770 m), hvorfra vi bevæger os til Eibsee søen. Benjamin, en ekspertguide i klatring.
Med Vi gik op med svævebane til Zugspitze, går gennem skyer som om vi skulle op til den samme himmel. På toppen er der bygget (trodser al logik) en tre-etagers station, hvor der er alle former for service (fra butik til restaurant).
De går op til tre forskellige svævebaner: vores, den, der går op fra Østrig (vi er på grænsen), og den, der forbinder den med rack-togstationen. Men det mest imponerende er udsigten fra dens synspunkter , med en 360º panoramaudsigt over Alperne og en frit fald på flere hundrede meter.
Et af udsigtspunkterne ved Zugspitze-stationen.
Fra en af dem er der en lille adgang til at bestige den pågældende top, kronet som så mange andre af et kors. Der er dem, der krydser det uden nogen form for sikkerhed, men vores guide har distribueret hjelme, seler og karabinhager at blive hooked på via ferrata (forudsat at svimmelhed tillader os).
Efter bedriften spiser vi til buffeten på selve stationen, med en flersproget kok, som rådgiver os blandt hans brede udvalg af retter: braiseret oksekød, curruwurst, pizzaer, lasagner og forskellige vegetariske muligheder.
Tilbage på fast grund går vi en lille tur rundt om søen Eibsee, hvor de modigste tør bade. Også der er strandbarer og virksomheder af kanoudlejning , alt sammen med den imponerende Zugspitze over hovedet.
Alperne spejler sig i søen Eibsee.
Vi nøjes med at sætte fødderne i vandet, mens vi kun få meter væk ser hvordan en hundykker forsvarer sine unger i reden.
Tilbage i Garmisch-Partenkirchen (vores operationsbase) gik vi gennem centrum, indtil vi nåede restaurant Zum Wildschütz . Der har ikke været tid til at blive særlig sulten, men vi ender med at få nogle af deres saftige muligheder: aspargessuppe og flammkuchen (typisk ret, der ligner en pizza, meget tynd dej), med en pint Hacker-Pschorr.
DAG 5: “CARIBBIEN” OG NUDISTSØER
Vi har overnattet i Quartier, en innovativt boutiquehotel i midten, der imiterer hytternes arkitektur i træværelserne: loft til at læse, store vinduer til at nyde topmøderne og mulighed for at tænde eller slukke for Wi-Fi.
Derfra er vi klar til at møde den sidste morgen af vores eventyr, som finder sted i Walchen, en sø af glacial oprindelse beliggende i 800 meters højde i de bayerske foden kaldet det "bayerske Caribien".
Walchen-søen, Bayerske Caribien.
Den kan køres nederdel til fods og på cykel på en 27 kilometer lang rute, men vi valgte at krydse den ved at leje nogle kajakker og giv os et genoprettende bad på en af dens strande.
På vej til München for at nå flyet tilbage, vi stoppede for at spise i byen Iffeldorf . Restauranten Vitus byder på en masse muligheder på sin hyggelige terrasse, hvor vi har valgt thailandske specialiteter (nudler med kylling og grøntsager) med den sidste pint (Herzogliches Brauhaus Tegernsee).
Det var ikke tilfældigt at stoppe her, og det er fuldt ud Osterseen, naturreservat med op til 24 små søer. Vi vil gå en tur langs dens bredder, hvor vi vil opdage, at det er et nudistområde, hvor det er forbudt at bade med tøj . Prikken over i'et på en tur lige så intens som den er uforglemmelig.
Luftfoto af søen Walchen.