kælderfacade
Lad os se efter grunde til at være det Aske og diamanter , en af de mest interessante vingårde på vinruten til Napa Valley, og vi går tilbage til slutningen af 50'erne, hvor filmen aske og diamanter blev afsløret som Andrzej Wajdas mesterværk.
"Vi valgte navnet på grund af en scene, hvor to elskende støder på en af passagerne fra det enslydende digt af Cyprian Norwid i en graffiti , en allegori om, hvorfor man skal følge, hvad hjertet befaler, selv når man risikerer at fremmedgøre sin identitet”, forklarer han. Lauren Feldman, vingårdschef.
lauren feldman
Ejeren af lageret, Kashy Khaledi, tog et kvalitativt spring fra materialismen i en solid karriere i musikkens verden – hun var en kreativ leder hos Paramount Records – til vinmarkernes vitalitet. "Nogle gange er så meget virkelighed overvældende, men det er trøstende at komme fra, hvor jeg kommer fra," fortæller han Traveler.es.
Under alle omstændigheder fortsætter musikken med at trænge stærkt ind i hans verden, siden Aske og diamanter det er sandsynligvis den eneste vingård i regionen, hvor du vil høre MF Doom efterfulgt af Leonard Cohen uden et ord af klage.
hvidvin
Hos Ashes & Diamonds begynder og slutter alt med vinene, lavet af vinmageren Diana Snowden, Steve Matthiasson og Andrew Brooks. Klassisk og inspireret af de gamle Beaulieu Vineyard-vine fra André Tchelistcheff eller Mayacamas fra Bob Travers-æraen. Lavt i alkohol, men fuld af smag og elegance.
Alligevel spiller miljøet også en vigtig rolle i at kommunikere en følelse af åbenhed over for verden, som forstærkes af designet af den bygning, der huser den, og af Parken, en grøn og græsklædt esplanade, der suppleres af den grønne udsigt over vinmarkerne. "Meget som det, man ville se i et landskab af arkitekten Garrett Eckbo , samtidige af Albert Frey og Charles og Ray Eames , to andre påvirkninger i designet af vores kælder”, siger Feldman.
Et bevis på dette er dens smagslokale, det levende billede af en stue i et hus fra midten af det 20. århundrede, intet at gøre med de forudsigelige konstruktioner af resten af dens "konkurrenter" i Napa Valley. "Jeg kan godt lide at tro, at vi er det typiske postkort for den californiske drøm, som på et fotografi af Slim Aarons", siger Lauren med humor.
Diana Snowden
Den type klient, der kommer til A&D er den der normalt deler tjenester som f.eks Lyft, leje en gammel bil for at vise sig frem undervejs og endda luftballoner for at afrunde oplevelsen. Eklektisk er det transportmiddel, som besøgende kommer med , samt det kulinariske forslag, som de promoverer i dette vinparadis, hvor lokale produkter og hjemmelavede forarbejdes tilbedes.
”Det er ikke det, der normalt tilbydes i dette område, og det elsker vi. Vi kan godt lide at have det sjovt og hygge os, det er derfor, vi modtager vores kunder med snacks som lotuschips og løgmisodip , krydrede kikærter eller et hjemmelavet smør med surdejsbrød. Det er et lille indledende tilbud, men det er en gestus, der rækker ud til den måde, vi godt kan lide at drikke vin på: med god mad og gode mennesker”.
hvidvin
Adresse: 4130 Howard Ln, Napa, CA 94558, USA Se kort