Glügwein, gløggen, der drikkes i julen
1.**GLÜHWEIN (TYSKLAND) **
Det er umuligt at tale om jul i Tyskland uden at tale om Glühwein . Det hele er en opfindelse. Du finder nemt denne gløgg med en umiskendelig duft i juleboderne på det traditionelle Weinachtsmarkt. Varm dine hænder med en af dens dampende keramiske kopper og mærk den karakteristiske smag, som den giver rødvin blandet med en hel festival af krydderier . Efter et par drinks vil du glemme alt om kulden.
2.**CHAMPAGNE (FRANKRIG) OG CAVA (SPANIEN) **
Hvis vi tænker på en typisk drink til en juletoast, er det første, der kommer til at tænke på, det glas mousserende vin, der ikke stopper med at boble. Der er dem, der foretrækker at drikke cava, fordi det er et nationalt produkt eller champagne, fordi den anses for finere og noget sødere i smagen. Dens produktionsmetode er meget ens, og dens navn er blandt andet præget af dens oprindelse. Uden at gå i debat, er begge drinks et must i julen.
3.**ÆG PUNCH (USA)**
Det er lige så vigtigt på Thanksgiving at forberede en god kalkun, som det er at servere en god æggesnaps. Især hvis vi er i USA. Selvom dens oprindelse kommer fra England, er det i Nordamerika, hvor Æggesnaps eller æggesnaps er super traditionel i julefest-toasts. Dens ingredienser er: mælk, sukker, æg. Nogle mennesker tilføjer rom, whisky eller brandy for at give det et stærkere præg.
Æggesnaps, et must i USA
4.**GLÖGG (SVERIGE) **
Den skandinaviske version af Glühwein hedder Gløgg . Det er en varm krydret vin, der er lavet med rødvin, vodka krydret med kanel, kardemomme, ingefær og nelliker. Det ideelle er at servere den med flåede mandler, honningkager og rosin- og safranboller og nyde den slurk for slurk. I nogle Ikea-butikker er det muligt at finde flasker Glögg til at varme derhjemme (selvom hjemmelavet er bedre).
5.**VAND FRA VALENCIA (SPANIEN)**
Agua de Valencia er en opskrift, der kan tages når som helst på året, selvom det ser ud til at I julen føles det meget bedre. Det er en cocktail baseret på cava, appelsinjuice, vodka og gin. Det traditionelle er at servere det i et lavt glas champagne, type barm af Marie Antoinette . Vær forsigtig, for den kommer ind som vand og tager hurtigt farverne ud.
6.**JULMUST (SVERIGE) **
Julen kommer, og svenskerne går amok efter Julmust. Årsagen: denne læskedrik er meget svær at finde resten af året. Med en smag, der ligner øl, er Julmust det alkoholfrie alternativ til Gløgg. Det er ikke en drink, der bringer dig 'i humør', men den vil helt sikkert glæde dig med sin smag. Uden for Sverige kan du finde flasker i nogle Ikea-butikker.
Den sødeste drink
7.**VARM CHOKOLADE (SPANIEN)**
En ting er klar: Julen er ikke til slankekure. Og endnu mindre den søde tand, der møder fristelsen af varm chokolade. Det er utvivlsomt ikke at have en kop chokolade med stave og churros og endnu mere seriøst er det ikke at tage det på Three Kings Day . Hvor skulle vi ellers dyppe roscón? I midten af januar ser vi på skalaen...
8.**CREAM DE VIE (CUBA)**
Elsker du kondenseret mælk? Så bliver Creme de Vie din undergang. I Cuba er denne spiritus en must-drink til julefester (selvom enhver fest er en god undskyldning for at servere et par drinks). Den tilberedes hjemme, og dens opskrift går i arv fra generation til generation. Det kræver en kombination af mælk (inklusive en hel dåse kondenseret), æg, sukker og rom. Advarsel: den er så sød, at du vil drikke den i én slurk.
9.**SØD VIN (SPANIEN)**
Der er ingen bedre drink til nogle Polvorones end en god sød vin. I Andalusien kender de det godt. forsøge at kombiner en sød Oloroso med en Jerez pestiño, en Pedro Ximénez med figenbrød eller en muscatel med nogle mantecados. Du vil elske dem. Og det er, at søde vine gifter sig med alt, også med salt mad. Hold dig ikke tilbage, det er jul!
En canelazo, en stærk stærk drik
10.**CANELAZO (COLOMBIA)**
Colombianerne har fundet en perfekt drink til at møde julenætternes kulde: den canelazo . Lavet med aguardiente, panela og kanelvand er denne varme drik en af de ældste i Andesbjergene. Den er også meget populær i bjergområder i Peru og Ecuador , hvor det også tilberedes med anis.
11.**FRUIT PUNCH (MEXICO)**
Hvis der er noget, der ikke kan mangle på et mexicansk bord juleaften, er det frugtpunch . Ved første øjekast kan den minde os om vores sangria, selvom frugten den indeholder er meget anderledes. Langsomt kogt med krydderier og forskellige typiske frugter i Mexico (såsom tecojote eller guava), får duften af denne juledrik os til at savle. Det bliver altid serveret hed , i lerkrukker og med frugtstykker. Det tilføjes også ofte Ron.
12.**ABEHALE (CHILE)**
Med et meget originalt navn fejrer chilenerne juleristning med glas cola de mono, en kraftfuld spiritus lavet med brandy, mælk, kaffe, sukker og krydderier. Nogle mennesker tilføjer cognac, brandy eller whisky for at give det et endnu stærkere præg. Sammen med påskebrødet udgør de et uadskilleligt julepar.
Jule coquito shots
13.**JUL COQUITO (PUERTO RICO)**
At tale om jul i Puerto Rico er at tale om coquitos. Det er den traditionelle drink par excellence af disse datoer. I bund og grund Indeholder mælk, kokos og rom , selvom der er mange andre versioner, såsom amaretto, pistacie eller coquito nutella . Det er en likør med en cremet konsistens, der skal serveres meget kold og i små shots (ellers går det hurtigt til hovedet).
*** Du kan også være interesseret i...**
- Alternative julemarkeder i Spanien til denne jul
- Hvordan man opfører sig på et julemarked
- Hot Snow: sneklædte steder for trofaste og promiskuøse af sneen
- Europæiske vinterdestinationer: leder efter den perfekte snemand - Julefristelser 'made in Europe'
- Alle Almudena Martíns artikler