Jeg vil overveje, klosteret Amazonas.
Det kontemplative liv har sine fordele, for eksempel det at kunne dedikere sig med stor kærlighed til madlavning eller håndværk. Måske er det resultatet af Spanien er kendt, fordi der i dets klostre tilberedes nogle af de mest udsøgte slik i verden . Pestiños, nevaditos, donuts, cupcakes, fliser eller kiks lavet på traditionel vis, men med et særligt præg. Hovedsageligt fordi de er lavet af klostre og/eller klostre.
Nogle af dem er lidt kendte, der er henvist til folkets mund til mund. I alt er der 812 aktive klostre i Spanien, med mere end 9.000 munke og nonner. Castilla León, Andalusien og Castilla La Mancha er de samfund med den højeste koncentration af klostre.
Men hvordan kan du vide, at i klostret Santa Clara de Belalcázar (Córdoba) tilbereder dets nonner nogle af de rigeste typiske Cordoban-slik? Svært, hvis du ikke kender byen, ikke?
En måde at finde disse produkter på er gennem Contemplare, platformen eller " Amazon af klosterlivet ”, som de lancerede for tre år siden fra Contemplare Association for at offentliggøre disse produkter.
Frugtmarcipan.
“Contemplare blev født som en forening for tre år siden, men med den erfaring, der er oparbejdet i forskellige sektorer i årtier. I slutningen af 2020 blev vi endelig en fond, og det er grunden til, at begge udtryk stadig eksisterer side om side på nettet. Til maj lancerer vi den endelige med fundacioncontemplare.org-domænerne”, forklarer de til Traveler.es.
Som de forklarer os, er det en almennyttig fond, hvis overskud går til støtte til klostre , især ramt af pandemien, som i øjeblikket tæller omkring 120. ”De bor på drejebænken, og de har været uden besøgende under hele pandemien. Munkene og nonnerne er selvstændige, de betaler deres sociale sikring og deres regninger, og deres indkomst er blevet reduceret til ingenting. Derfor fremskyndede vi **onlinesalgs**-planerne, som allerede var i gang, for at kunne sælge de produkter, der er resultatet af "ora et labora"", påpeger de.
KONTEMPLARE PRODUKTER
Og hvad er det for produkter, du kan finde i Contemplare? Du vil blive overrasket over mangfoldigheden, for der er ikke kun gastronomi, men også naturkosmetik, babytøj og kunsthåndværk.
Hvis vi taler om gastronomiske produkter, er det muligt, at der findes nogle mere utrolige delikatesser. For eksempel stykkerne med marmelade fra Klosteret Vor Frue af Ensomheden, chokoladerne fra de fattige Clares i Belorado eller den 80 % kakao chokolade typisk for klosteret San Pedro de Cardeña.
Klosteret San Isidro de Dueñas er specialiseret i mejeriprodukter, fra mælk til saltede eller lagrede fåreoste . Der er også vine og spiritus, såsom surkirsebærcremen produceret af Jerónimas-klosteret i Constantina; i tillæg til økologiske olier som den fremstillet fra Tulebras-klosteret.
"Som et tilsyneladende nicheprodukt er succesen imponerende: I spanske klostre og klostre laves der meget mere end pasta eller Polvorones. Faktisk er det, vi gør tilgængeligt for alle hvor som helst i Spanien en indkøbskurv : mælk, oste, olie, patéer, øl, marmelade og alle slags slik; men også brugskunst eller babytøj”, tilføjer de til Traveler.es.
Det bedste er, at de alle sælges online separat eller i gourmetkurve, som er forberedt til private eller firmaer. Derudover har de i år som en nyhed åbning af den fysiske butik el logistikcenter i centrum af Aravaca , Madrid.