Restauranter i Madrid, hvor du kan spise alene
Den hollandske restaurant var banebrydende for denne idé om at gøre solo-spisning let og behageligt. For lad os være ærlige At spise alene et sted tiltrækker opmærksomhed fra mange nysgerrige mennesker, det er noget socialt ubehageligt, et helt stigma, der får dig til at føle dig som en særling . Og alligevel bliver det mere og mere almindeligt. I byer som Ottawa i Canada eller San Diego i USA, der er restauranter, hvor kokke bliver instrueret i at interagere med kunderne (som i Top of the Market), hvor den lille bordopstilling og barer er magneter for ensomme spisende gæster og hvor menuer laves med mindre tallerkener (som det sker i Beckta-restauranten). Der er endda hjemmesider som Solo Dining, hvor de anbefaler de bedste steder at gå ud at spise uden selskab i forskellige dele af Canada og USA.
Her er det kun reserveret til én.
Hos Traveler tror vi på, at det har mange fordele at spise alene på en restaurant: du kobler fra din omgangskreds og dedikerer lidt mere tid til dig selv (og din mave). Det er også en mulighed for at møde nye mennesker, chatte med fremmede og åbne dit sind. Og i Madrid har vi fundet gode restauranter, barer og caféer, hvor du kan omsætte det til praksis. Du vælger selvfølgelig selv, hvor du vil sidde: Ved fællesborde, ved små og mere intime borde eller i baren.
FÆLLESSKABSBORDE: MULIGHEDEN FOR AT MØDE MENNESKER
** SUPPE ** _(Nieremberg, 23) _
Denne café, som også er en lille makrobiotisk butik med smykker (en kuriøs blanding), er perfekt til at spise alene og møde mennesker. De har et stort træbord med taburetter, magasiner og en enkel og lækker vegansk menu. Naturligt lys og god stemning til et sundt måltid og en snak med din "nabo" ved siden af. De serverer lækre vinter- og sommersupper, basmatiris, couscous, grøntsagskager, japansk mad (hver tirsdag) og hjertestop desserter. Gå ikke uden at prøve deres gulerodskage.
LE PAIN QUOTIDIEN (Fuencarral, 95; Velázquez, 92, osv.)
"Lange nok til at alle kan sidde og smal nok til at alle kan snakke" , sådan er fællesbordene i Le Pain Quotidien-kæden, omdannet til et identitetsmærke i lokalerne til dette lækre bageri. Der kommer kun kvalitetsbrød ud af deres ovne, med økologisk malet mel og en moderdej, som de forkæler fra første øjeblik og giver det deres tid. Her er netop hemmeligheden bag dets sprøde og velsmagende brød Ja Med samme filosofi tilbereder de hjemmelavede opskrifter, som de serverer i et hjemmemiljø, hvor du aldrig vil føle dig alene. Prøv deres røde quinoa detox med grønkål, deres guacamole tartine eller deres semuljerisotto med svampe og trøffelsauce. du vil flippe ud
Fællesbordet på Le Pain Quotidien
Yakitoro (Dronning, 41)
At tale om Yakitoro er at tale om mediekokken Alberto Chicote, arkitekten bag projektet. Den er inspireret af en traditionel japansk værtshus, hvor alt tilberedes over trækul foran spisende gæster . Deres speciale er grillspyd med alle slags ingredienser, kendt i Japan som Yakitori. Arrangementet af deres træborde er en anden ting, som de har importeret fra asiatisk kultur, hvor det er meget almindeligt at dele bord med folk, man ikke kender. Bordene er godt pakket og rører hinanden, som om de var et sammenhængende bord. En original detalje, som vi rigtig godt kan lide, er det centrale flaskestativ på hvert bord, hvor du kan lade dine drinks ligge nedsænket i is.
OLIVIA PAS PÅ DIG (Sankt Theresia, 8)
Denne lille restaurant er endnu et must for dem, der skal spise alene og ikke har noget imod at dele bord med andre spisende gæster. Her kan de gøre det, som var de i deres stue. Og det er, at dens enkle udsmykning giver det strejf af varme, der får dig til at føle dig godt tilpas og afslappet. . Indrettet med lige linjer og antikke møbler, indtager dets store fælles metalbord midten af stedet, hvor de serverer lækre og meget sunde opskrifter: salater, couscous, grøntsager, pasta, økologisk brød... Og som en sidste touch, sunde desserter.
som om du var hjemme
**SMÅ BORDE: PÅSØG EFTER PERSONLIGHED (ELLER IKKE) **
** VERBENA BAR ** _(Velarde, 24) _
En traditionel, men moderne bar, hvor du kan spise alene og føle dig meget godt tilpas, er Verbena Bar, ved siden af Plaza Dos de Mayo. De har små borde og en bar med taburetter under en meget kitsch dekoration. Dine tjenere har samtaler i overflod og deres køkken er lækkert. Deres specialitet er tapas, selvom de ved middagstid tilbereder retter som en lækker tuntataki med kinesiske nudler og grøntsager, havaborre og papillote med thailandske grøntsager eller kyllingebryst fyldt med grøntsager, basilikum og ost. En anden af dens styrker er din sene morgenmad, som de kalder 'Feten Breakfasts at a Feten Price'. Perfekt til at nyde alene eller i selskab.
** ABONAVIDA ** (Navas de Tolosa, 3)
I hjertet af Madrid har denne øko cafeteria-bar sin grund til at være i bæredygtighed og fair handel. Dens små borde ved vinduet er ideelle til at nyde lidt af privatlivets fred, forlade dit blik og tænke på vores ting . Endnu et plus: her serverer de de sundeste sandwich, pizzaer og quicher der findes. Alt sammen med økologisk brød og masser af grøntsager. Ud over at være en meget indbydende bar, er det en butik for økologiske produkter og et rum, hvor de arrangerer sociale og kulturelle aktiviteter i stueetagen.
en bæredygtig restaurant
LAMBUZO BAR _(Las Conchas, 9; Ponzano, 8) _
Med sine hvidkalkede vægge og dens synlige kælder, der når loftet, er denne Cadiz-værtshus et andet af vores foretrukne steder at tage hen alene for at fylde din mave. Vi elsker dens andalusiske atmosfære, dens høje borde med taburetter og menuen med hjemmelavet andalusisk køkken med mulighed for at bestille halve portioner. Vores favoritter: hvidløgsrejekroketterne (seks i den halve portion), mojamaen med peber, lime og olie og auberginerne med sukkerrørsirup. Er du en af dem, der spiser for to, har du det nemt. Bed om den fulde portion. De har også en lille købmand, hvor du kan købe autentiske andalusiske produkter.
** LA MARUCA ** _(Velázquez, 54) _
La Maruca er en anden perfekt restaurant at gå alene. Faktisk kan det gå ind i en af de tre kategorier, vi har opdelt disse solorestauranter i. På den ene side har den et fantastisk fællesbord, som ser ud til at være grænsen mellem to verdener. De har også en pragtfuld bar, hvor du kan få en snack og nogle højborde, som ligner små oaser for dem, der gerne vil isolere sig fra resten . Restauranten, signeret af Paco Quirós, er elegant, indbydende og tilbyder en misundelsesværdig menu til rimelige priser. Vi elsker deres cecina de Liébana med foie-spåner, deres kvietatar med friskstegte kartofler, deres torskebrændefritter og deres tuntacos med piperrada.
La Maruca, også uden selskab
OG I BAREN
SKÆRERUM (Ponzano, 11)
Cutting Room er en oplevelse i sig selv. Det ser ud til, at vi er i en slagterbutik og ikke i en restaurant. Med et markedskøkken af høj kvalitet og en indretning, hvor det uberørte hvide hersker, finder du her kroge, knive, polystyrenkasser, arbejdsstøvler... Alt sammen, der minder om faget slagter og fiskehandler! Brevet ligner en følgeseddel og en kæmpe stang på 10 meter hvid polyethylen efterligner arbejdsbordet på et slagteri. Og det er lige dér, hvor disse mestre laver mad, og hvor spisende (alene eller ledsaget) smager deres vidunderlige mad.
LADY MADONNA (Orellana, 6)
En restaurant, der erobrer for sin udsmykning og sin menu er Lady Madonna. Et lille rum, men meget godt brugt, med forskellige miljøer og lys, der får dig til at føle dig super godt tilpas. De har små borde, så du kan spise alene, selvom vores yndlingssted er deres bar med høje taburetter. Ikke der hvor tjenerne serverer, men de barer der er lige når man kommer ind på stedet. Deres menu er meget varieret, velsmagende og sund. Du kan bestille en halv portion iberiske kindkroketter og deres juice (der er tre, og de er spektakulære), deres quinoasalat, hvis du leder efter noget let, deres trøflede fritgående æg (spørg efter brød og snup det godt), deres boletus risotto, shitakes og trigeros eller deres baby back ribs med grillglasur. Du har meget at vælge imellem. Og alle rige rige.
bedre i baren
ATLANTIC BAR _(Gravine, 17) _
At tale om Barra Atlántica er at tale om Galicien og dens bedste fisk og skaldyr. For det, vi finder i denne moderne fiskerestaurant, er netop det: Kvalitet og gode delikatesser hentet fra havet, som var vi på det samme galiciske fiskemarked. Hvis du går alene, har du to muligheder: gå til deres bar, appetitvækkerområdet, hvor du kan spise lidt af det hele; eller dens traditionelle spisestue, hvor der er et langbord til 20 siddepladser. Her skal du selvfølgelig allerede nu bede om en menu. Hvis du kommer tilbage en anden gang med venner, så husk, at de i stueetagen har en anden privat spisestue, perfekt til at dele en god fiske- og skaldyrstallerken.
TRAVL (Ponzano, 1)
Hvis du leder efter et sted, hvor de serverer kvalitets tapas, er Trajín dit sted. På dette lille og elegante sted i Chamberí serverer de nogle karakteristiske pinchos til at tage hatten af. Går du alene, kan du sidde i baren og sludre med tjenerne, iklædt kasketter og upåklagelige forklæder; Åh godt du kan isolere dig fra resten af verden i et af højbordene ud mod vinduerne ved siden af gryderne. I menuen finder du pintxos og raciones: du kan ikke tage afsted uden at prøve dens ris med blæksprutte i falsk kul, dens peruvianske ceviche eller dens mini oksekød og foie burger. Til dessert: deres oreokage får dig til at græde af følelser.
God forfatter tapas
*** Du kan også være interesseret i...**
- 25 tips til at rejse alene - De bedste destinationer til at rejse alene - De bedste destinationer at rejse alene
- Stokke og tapas i Madrid
- Restauranter til at tage rundt i verden uden at forlade Madrid
- Afrikanske restauranter i Madrid
- Håndværksøl fra Madrid: blond, kastanje, sort... og alle traditionelle
- De bedste japanske restauranter i Madrid
- Latinskål! Sydamerikanske restauranter at smage i Madrid
- Ceviche-ruten i Madrid og Barcelona
- De bedste hamburgere i Madrid
- Glutenfri rute gennem Madrid
- De bedste gryderetter i Madrid
- Toldkort over Madrids gastronomi
- Gastro rute gennem Madrid: David Muñozs favoritter
- De bedste bruncher i Madrid: ruten til en lang og sen morgenmad
- Alle Almudena Martíns artikler