Stjernekortet over byen
** MALASAÑA FOR ALLE PUBLIKERE **
I et par gader personligheder så forskellige som skuespiller Carlos Areces eller den tidligere præsident for det populære parti i Madrid, Esperanza Aguirre , som kan prale af et palæ på Calle Jesús del Valle. Og det er, at dette kvarter er kendetegnet ved at være multidisciplinært; I den er det muligt at gøre næsten hvad som helst, og hvis det har med fritid at gøre, endnu bedre: fra at besøge vintagetøjbutikker til at browse gennem genbrugsboghandler, gå og spise noget eller tage et par drinks stille og roligt (eller ej) .
kongers morgenmad
Malasana Det har altid været hovedstadens rockers yndlingsområde, men sandheden er, at noget er ved at ændre sig. På det seneste har selv kongen og dronningen af Spanien valgt dets gastronomiske tilbud, og mere end én af dem havde øjnene op, da de delte frokost med monarkerne på restauranten Gumbo _( Pez , 15) _, hvor du kan smage køkken New Orleans Creole til rimelige priser; et par måneder tidligere vakte **Doña Letizia en del opsigt efter at have besøgt La Bicicleta ** _(San Ildefonso, 9) _, en bar, der kombinerer salater og sandwich med en arbejdsplads. Et par minutters gang væk, på den legendariske Pepe Botella café _(San Andrés, 12) _ kunne vi også se skuespilleren Raúl Arévalo spise morgenmad eller oplægsholderen Sarah Carbonero laver en fotoshoot.
Til frokost er favoritterne den nyligt udgivne Russian Steak _(San Bernardino, 15) _ som it-pigen besøger så meget Natalia Ferviu ligesom musikeren Johnny Cifuentes , af brændende . En anden kunstner, i dette tilfælde, Francesco Lane , Jonás Truebas yndlingsskuespiller, vælger restauranten Ojalá _(San Andrés, 1) _, kendt for at tilbyde enkel mad med et moderne touch og til en rigtig god pris. Skuespillere Paco Leon og Fele Martinez de foretrækker at søge tilflugt i Crêperie La Rue _(Colón, 14) _, et ideelt sted at smage crêpes fyldt med nutella eller matcha og hindbærkage.
Sent om aftenen er de barer, som berømtheder har valgt til at få et par drinks, cocktailbaren José Alfredo _(Calle de Silva, 22) _, hvor de går Fernando Sánchez Dragó, Nacho Mastretta eller Leonor Watling ; og Coconut Bar _(San Roque, 14) _, drevet af Sylvia Superstar, og hvor det ikke er mærkeligt at mødes Alaska , hendes mand, Mario Vaquerizo eller Carlos Areces . Men hendes kolleger i "chanante"-kredsen vælger Picnic _(Minas, 1) _, som hun også er fast i. Eva Amaral . Weirdo pubben _(Dos de Mayo, 6) _, nu med et nyt regentskab, men med den samme dosis rock and roll, er et af yndlingsstederne i Nacho Vigalondo.
FREMSTILLINGER: TRADITION OG MODERNITET
Det mest turistiske kvarter i Madrid ser ud til at være det perfekte konklave til at nyde godt køkken. Selvfølgelig til forskellige typer ganer: fra de ældste vermouth-barer i hovedstaden, såsom Casa Alberto-tavernen _(Huertas, 18) _, der er ved at blive to århundreder gammel, til de mest smarte restauranter i området. Blandt de mest kendte er La Verónica _(Moratín, 38) _, den gamle Vaca Verónica, som er blevet ombygget for to år siden og tilbyder en fornyet, overkommelig menu, der tager højde for enhver tidszone. På det trendy sted, som kombinerer gastronomi med kunst og design, har de for nylig spist frokost skuespillerinde Juana Acosta og programleder Sara Carbonero, besluttede at fejre sin 32 års fødselsdag der.
En anden af de mest efterspurgte spisestuer i området er Chuka Ramen Bar _(Echegaray, 9) _, der er specialiseret i forskellige typer nudler, og som tilbyder en “Japansk version af kinesisk køkken” . Sådan er dens succes, at stjerner fra filmverdenen allerede er gået igennem der, såsom instruktøren Álex de la Iglesia, eller skuespilleren Juan Echanove. Kokken og tv-personligheden har også smagt hans retter. David af George.
I den anden ende af Huertas ligger café-bistroten Ganz _(Almadén, 9) _, et af skuespillerindens yndlingssteder Leticia Dolera, der byder på fra brunch til minihamburgere for cøliakere.
Leticia Doleras favorit
FODBADE: ROCK AND ROLL
I dette kvarter, kendt for at være den mest multikulturelle enklave i Madrid, mødes forskellige nationaliteter, og gaderne emmer af modernitet og avantgarde. Der er det muligt at smage en god tallerken af Indisk mad eller vælg nogle meget madrilenske røræg. Fotografen Rai Robledo han vælger El Jamón bar _(Lavapiés, 47) _, en traditionel taverna kendt for sine portioner af blæksprutte eller hjemmelavede kroketter til latterligt lave priser. Lige ved siden af, i Sala Juglar _(Lavapiés, 37) _, et af de mest produktive spillesteder for drinks og koncerter i hovedstaden, er det almindeligt at møde musikere og sangere som f.eks. Christina Rosenvinge.
Et par gader længere nede, nærmere bestemt i Zurita 21, Pablo Iglesias' parti har været vært for dets første hovedkvarter, og det var der, hvor det fandt sted grundlaget for Podemos. Så ingen vil finde det mærkeligt, at argumosa gaden , få meter fra lokal podemi, Det har været det foretrukne sted for mange politikere med tilknytning til den violette cirkel. Mere specifikt, Achuri-baren _(Argumosa, 21) _, en Lavapiés-klassiker, hvor de er stamgæster Juan Carlos Monedero og Inigo Errejon . At danse, Ramon Espinar og Tania Sanchez de foretrækker La Huelga _(Zurita, 39) _, en åbent venstreorienteret pub, hvor vi kan lytte til soul og jamaicansk musik.
fodbad i brand
CHUECA: OPTOG OG SMUKKE MENNESKER
Det elegante og festlige kvarter par excellence samler både det homoseksuelle samfund og internationale kendisser, herunder den peruvianske fotograf Mario Testin, der stopper ved den mest emblematiske pianobar i hovedstaden, Toni 2 _(Almirante, 9) _, hver gang han kommer på besøg. Dens leder insisterer på, at det ikke handler om en karaoke at bruge ; der er ingen skærme med overlejrede bogstaver i deres lokaler, kun folk, der ønsker at nyde en god tid. Et etablissement med en sådan tradition som dette er det foretrukne sted for meget forskellige mennesker: politikere og journalister kan lide Soraya Saenz de Santamaria , som for ikke så længe siden turde med cante, el journalist Hermann Tertsch , som fik tæsk for nogle år siden.
Direktøren for Musée d'Orsey, Guy Cogeval , er fan af Chueca. Blandt hans yndlingsrestauranter vælger han den moderne taverna Celso y Manolo (Libertad, 1), som tilbyder traditionelle retter, der understreger kvaliteten af dets råvarer. Et par meter væk ligger Válgame Dios (Augusto Figueroa, 43), en restaurant, der kombinerer haute couture med cocktails i sidste øjeblik. De er sædvanlige oplægsholderen Berta Collado eller den tidligere motorcykelkører Fonsi Nieto.
Et livs værtshus, som aldrig før.
DRIKKE OG DANS I BYDELET I BYEN
Hovedstadens nervecenter er et sted fyldt med butikker og kommercielle gallerier. Men der er også nogle film- og tv-stjerner, der søger tilflugt fra den gale skare. I en af de mest autentiske mexicanske restauranter i Madrid, Taquería Mi Ciudad _(Hileras, 5) _, er det almindeligt at møde filminstruktøren Carlos Vermouth , eller med komikeren Flipy. I nærheden, på den mytiske Joy Eslava natklub _(Arenal, 11) _, hvor Felipe Juan Froilán de Marichalar y Borbón han tilbragte lørdag eftermiddage med sine venner, personligheder så kontroversielle som oplægsholderen har det også sjovt Cristina Pedroche. Vi antager, at på forskellige tidspunkter.
En anden af nutidens skuespillere, Manuel Burque , nyder jævnligt lækre internationale retter på Buns&Bones-restauranten _(Santa Isabel, 5) _, som tidligere husede en fiskebod på Antón Martín-markedet, og nu er blevet omdannet til en grill.
Mexicanske delikatesser i Madrid.
LA LATINA: ANTIK, POLITIK OG TEATER
sporet, Det vigtigste friluftsmarked i Madrid finder sted i dette kvarter af hovedstaden, især travlt søndag morgen, hvor det er muligt at se timerne gå mellem vermouth og blækspruttesandwich. Det er også perfekt, hvis vi ønsker at indrette vores hus: antikvitetsbutikker og avantgarde-dekoration mødes der. Når dette er tilfældet, er det ikke ualmindeligt at møde influenceren regelmæssigt Pelayo Diaz besøger etablissementer af retro dekoration.
Lederen af Det Forenede Venstre, Alberto Garzon , har også valgt dette område at bo med sin kæreste Anna Ruiz. Tilfældigvis er lederen af Ciudadanos også flyttet til denne bygning, Albert Rivera (selvom kun i de dage, han tilbringer i Madrid). Men ikke kun politik og møbler bor i dette kvarter. Gastropuben La Tournée _(Plaza de la Cebada, 2) _, ved siden af Latinteater, Det er et af skuespillerne Hugo Silvas eller Inma Cuestas yndlingssteder, hvor de normalt mødes.
Pierces nye favorit
HAUTE CUISINE I NÆRHEDEN AF SALAMANCA
Det Nabolag af salamanca Det har altid været et af de mest glamourøse distrikter i hovedstaden. Blandt dets gader strejfer luksus frit, og stjernerne tiltrækkes som en bjørn til honning. I den Otto Madrid (Paseo de la Castellana, 8), med speciale i middelhavskøkken, faste karakterer er tv-vært og skribent Boris Izaguirre, eller designeren Vicky Martín Berrocal . Og Bar El Perro y la Galleta _(Claudio Coello, 1) _, hvor han spiste frokost Pierce Brosnan , under sit sidste besøg i Madrid.
En anden fundamental blandt Madrids socialites er restauranten Ten con Ten _(Ayala, 6) _, hvor de mødes fra Carmen Lomana til Doña Letizia . I nærheden, på Kabuki Wellington _(Velázquez, 6) _, en af byens bedst vurderede japanske restauranter, har fodboldspilleren Cristiano Ronaldo spist. Men den mest bevogtede af berømtheder er DSTAgE, den avantgardistiske restaurant, der drives af diego kriger , som har æren af at have samlet berømtheder af størrelsen på Ricardo Darín og Javier Cámara; til oplægsholderen, Carme Chaparro, Skuespilleren Dafne Fernandez eller modellen Romina Belluscio . Også hans kolleger af profession, kokkene Ferran Adrià og Javier Olleros, de er blevet betaget af dens smag.
*Denne artikel blev oprindeligt offentliggjort den 10. marts 2016 og opdateret den 20. februar 2017