Torrezno bekræfter sin plads i haute cuisine
Sprød gylden skorpe og en mør og smagfuld mager, hvor kød og bacon mødes. Det torrezno , den delikatesse, så meget som en bar, og som vi holder så meget af, har premiere på konferencer og gør det i Soria , hans jord, at kræve (selv om han ikke behøver det) det det kan også have en plads i haute cuisine.
Fra en torrezno i japansk stil til entorreznado-torsken, der passerer gennem torrezno-baconen med æble- og gedeost, Mellem 20. og 29. juli tør 25 Soria-etablissementer sig med nye teksturer, uddybninger og parringer.
Torrezno figen med rød frugtsauce
I dette første udgave af Torrezno-konferencen i Soria , var det krav, der blev stillet til de deltagende restauranter og barer, at præsentere en uddybning, der havde som råmateriale dette produkt godkendt af Torrezno de Soria-garantimærket.
Ved €1,80 du kan smage hver enkelt af disse kreationer og **være med i lodtrækningen om en tur til Budapest** ved at bede de deltagende virksomheder om en billet for hver indtaget tapa. Navnet på vinderen vil blive offentliggjort næste 31 juli og præmien inkluderer flyrejse mellem Madrid og Budapest, ophold pr tre dage og to nætter på et tre- eller firestjernet hotel på bed and breakfast-basis.
Du kan tjekke de deltagende virksomheder og deres forslag på dette billede.
Lokalbefolkningen, der deltager i torreznos dage