200 træarter lever i rumænske skove
I år kommer foråret det har været gavmildt i regnvejr og så snart solen stod op, reagerede landskabet ved at oplyse engene med et tæt tæppe af vilde blomster i tusind farver. Fugle og insekter fejrer i vanvid og skaber et spændende soundtrack, et jamsession med køernes klokker, der græsser i ly af Karpaterne. Denne naturlige symfoni, sammen med den gennemtrængende aroma af høballer, frembringer en berusende effekt, næsten narkotiske . Indtil en biæders vedholdenhed bryder Paul Lister ud af hans drømmeri.
"Disse skove er Europas Amazonas" , slutter han brat med sin nervøse britiske accent. Det ser ud til, at han havde fundet den sidste sætning til et af sine oplæg. Som en god milliardær er Lister vant til at omgive sig med skønhed, men Rumænien har noget helt særligt. Disse skove og landskaber i Transsylvanien er et levn, en direkte forbindelse til den fjerne fortid, det reneste økosystem, pletfri og bedst bevaret af vores gamle kontinent. "Er det ikke fantastisk, at verden ikke er klar over værdien af alt dette?" spørger han mig. uden at tage øjnene fra tinderne.
Meget tæt på byen Bran, med udsigt over dalen og de transsylvanske bjerge
Af al den skov, der dækkede Europa i det 11. århundrede, er der kun en symbolsk én procent tilbage, måske mindre. Og det meste af denne lille grønne souvenir er her, bevogtet i Karpaterne. Den store bjergkæde danner en bue på 1.500 kilometer på vej gennem syv lande, fra Tjekkiet til Serbien , men det er i Rumænien, med 27 % af sin oprindelige skov næsten intakt, hvor biodiversiteten når sit største udtryk. De største kødædere i Europa lever her. ulve, loser , næsten halvdelen af Europas brune bjørne og et utroligt væld af levesteder og arter, fra lav til svampe og trøfler! I de mest utilgængelige dele skoven er stadig jomfru. Og Lister er opsat på at holde det sådan. For at gøre dette, "køber den områder med urskov og tilstødende jord at skabe en nationalpark som i sidste ende vil blive returneret til staten,” forklarer han. "Vi skaber Europas egen Yellowstone , det største biologiske beskyttelsesområde på kontinentet”.
Arving til den formue, som hans far tjente ved at sælge møbler ( var ejer af IMT-kæden ), Lister blev en protektor for naturen, da han fyldte 40. Han købte 23.000 hektar i Det skotske højland og skabte Aladalle-reservatet. I det sidste årti har plantet mere end 800.000 træer , har oversvømmet de tørvemoser, der var blevet drænet, og har genindført arter, der er forsvundet i området, såsom vildsvinet, den europæiske bison og nu planlægger at gøre det med ulvene, et noget mere følsomt emne. “ Skotland er en naturkatastrofe. Vi elsker alle dets landskab, men i biologisk henseende er det dødt”, siger han. Helt modsat af Rumænien. Din skovbevaringsmission af Karpaterne er den anden side af samme mønt. For mig er Rumænien en gammel og kær bekendt. For syv år siden var jeg så heldig at rejse med tid (og få penge) gennem et Rumænien, der forberedte sig på sin indtræden i europæiske Union.
Overfart Transsylvanien på tog, hvor man stadig kunne ryge og stikke hovedet ud af vinduet, krydsede jeg kløfterne, der optræder i Bram Stokers Dracula, jeg rejste til fods og i vogne landsbyerne Maramures (siden da et af mine yndlingssteder i verden) og blaffede til malede klostre af bucovina , i Moldova-regionen. Bukarest, ring østens paris , var dengang en trist by, af en gådefuld, men glansløs skønhed, hvor svindlere og rabiate hunde gik frit omkring. Tingene har ændret sig meget i de senere år. Til det legendariske ** Athenee Palace i Bukarest **, kongers og spioners hotel , der nu er en del af Hilton-familien, har haft flere konkurrenter blandt internationale kæder og lejlighedsvis boutique-hotel; og i de faldefærdige bygninger i det gamle kvarter, den gamle bydel, i dag renoveret og gågade, åbner en ny fransk bistro hver dag, et kunstgalleri og tre cocktailbarer.
En af Inn on Balaban-hytterne, du kan leje dem hele!
Denne gang adresserer jeg til de sydlige Karpater , cirka fire timer fra hovedstaden, hvor Lister og en række biologer og generøse øko-velgørere går sammen (og lander) for at skabe Europas Yellowstone mellem Cordillera de Piatra Craiului og de uigennemtrængelige bjerge Fagara . For senere at fortsætte ruten gennem de søvnige saksiske landsbyer, der strækker sig mellem byerne Brasov, Sighisoara og Sibiu. Et rum forankret i tid, hvor det stadig er muligt at løbe ind grædere – eller med selveste prins Charles af England – og rytmen i dag til dag er præget af hyrdernes og deres hjordes komme og gå. Natten er endnu ikke faldet på, da vi bestiger bakken, som den ligger på balaban.
Lige siden vi passerede det berømte Bran-slot (fejlagtigt knyttet til grev Draculas skikkelse), for blot femten minutter siden, truer en storm, der kommer fra bunden af dalen, med at ødelægge vores landgrill i fuldmånens lys. "Velkommen til dit hus," hilser os en mand med rigeligt gråt hår og ærligt blik . Det er klart, de ventede os. De første noter af en gammel transsylvanisk sang spillet på fløjte modtages med himlens knitren brudt lynhurtigt.
Dan Dimancescu er noget af en personlighed for arbejdet med at genvinde rumænsk hukommelse, som han har udført i årevis, og ejeren af den idylliske Kro på Balaban . Ved første øjekast har Balaban, med sine små huse spredt rundt om bakken, udseendet af et velholdt traditionelt bondehus, men er faktisk et af de bedste eksempler på den form for indkvartering for fornuftige rejsende, der dukker op i regionen, en “ ly for det moderne livs indtrængen ”.
Der er ikke noget tv selvom mange bøger og mange samtaleemner, privilegerede synspunkter , med bjerge i alle retninger og vidåbne enge, hvor du kan slynge ned ad bakken som Heidi. Hvis du vil have mere aktivitet, skal du bare sige det: udflugter for enhver smag, antik dekorationsværksteder, kaneture om vinteren... "Vi har også stor succes med arrangementer og firmamøder," forsikrer Dan. hvis familie i begyndelsen af det 16. århundrede flygtede ud af landet, da det kommunistiske regime eksproprierede deres jord. De havde en gård nøjagtig som denne på en nabobakke . På grund af dets arveværdi er det gamle Dimancescu-Bastea-hus udstillet i Astra etnografiske museum i Sibiu. og Dan, der er født i USA , efter at have vundet alle de nødvendige retssager at generobre sin families jord , har formået at bygge en kopi ved hjælp af traditionelle metoder. Indenfor, både i hovedhuset og i de øvrige hytter, der er helt udlejet, viser værelserne antikviteter og håndmalede møbler i Szekler-stil, en etnisk gruppe af magyarisk oprindelse. "Meget lidt er kendt om dette land," beklager Dan.
"Vidste du, at hulegravning er en rumænsk opfindelse? Vores er en hulekultur. Vi har yngre stenalder lige ved hånden, og det er næsten ikke blevet undersøgt”, forklarer han mig, mens vi sluger en flaske hjemmelavet pàlinka (en frugtlikør med en høj alkoholgradient) og snacker på. transsylvanisk sushi (skåret bacon) tilovers fra aftensmaden. "I Rumænien er der blevet lokaliseret mere end 12.000 huler. I 2003 opdagede en gruppe amerikanske antropologer i en af dem resterne af den ældste Homo sapiens i Europa (mellem 34.000 og 36.000 år gammel )”. Udover at kunne alt, er Dan en mangefacetteret mand.
Bjørnens fødder tjener også som et husly i landdistrikterne i Transsylvanien
Med speciale i ledelsesrådgivning grundlagde han den første kortlægningsvirksomhed i USA til at bruge digital teknologi, udfører funktionerne som honorær konsul for Rumænien i Boston , har ledet fire ekspeditioner for national geografi i sine forfædres land, og i det omfang han tager sabbatår for at udføre sine feltstudier og optage dokumentarfilm om rumænsk kultur gennem sit eget produktionsselskab. Hans interesse fokuserer nu på " videns vogtere, såsom keramikere og tømrere ”, en tradition, der i dette land går tabt ved tidernes morgen. ulvens hyl Det er ikke noget, du ønsker at høre i nattens ensomme ekko. eller hvis?
Omkring 30 % af Europas ulvebestand lever i disse bjerge , et tal, der ser ud til at være lykkeligt stigende. Dette skyldes i høj grad arbejdet fra folk som Christoph Promberger, en tysk ulvebiolog, der mellem 1993 og 2003 lancerede Carpathian Carnivore Project med indlysende resultater. I dag er han Listers håndlangere i området. det er den, der har ansvaret for at katalogisere jorderne , overbevise deres ejere (som skal findes først) om at sælge dem til en af Listers naturfredningsvenner og rydde og vende tilbage til deres oprindelige tilstand de 28.000 hektar, der allerede er erhvervet, 13.000 af fuld beskyttelse og 15.000 hektar lejet jagtområde . “ Kommunister elskede cement ", hedder det. "Selv midt i skoven, ud af ingenting, er der betonklodser." For ikke at nævne den igangværende kamp med ulovlig skovhugst og vilkårlig jagt. ”Vi køber jagttegnene, og så bruger vi dem ikke. På den måde forhindrer vi andre i at gøre det”, bekender han over for mig. Christoph bor meget tæt på den kommende nationalpark, på en gård, der ligner Noas ark. Hans guldflettede døtre er de lykkeligste piger i verden.
Aftenpanorama af det landlige landskab i Transsylvanien
Gaarden, under Navn af Equus Silvania Det fungerer som et ridecenter. Uden hegn eller hegn, der deler markerne, er dette land en åben motorvej til ridning, selvom “Ceausescu udryddede mange heste pga. betragtede dem som et middelalderligt symbol mod industrialiseringen ”, forklarer Barbara, Christophs kone, også biolog. Equus Silvania er blevet målet for fans af rideferier , primært for nordiske og britiske. Det perfekte sted at tilbringe dagene med at ride på en hest og, ved solnedgang, efter middagen, gå ud for at se bjørne.
Bjørne har en vidunderlig lugtesans. "Ingen parfume, ingen slik... eliminer lugte så meget som muligt," advarede Christoph os, inden han gik. Jeg er sikker på, at vandmelontyggegummiet, som fyren, der sad bag mig, blev tvunget til at forlade bilen, er grunden til, at vi har ventet næsten en time på, at bjørnene dukker op. Påstanden er en majskolbefest placeret på en nedfalden stamme. Siddende på bænke på række foran panoramavinduet i en lille camoufleret hytte ved indgangen til en skovlysning, bremser vi vejrtrækningen og tjekker igen og igen, at vores kameraer er klar og lydløse. Se og vent. opmærksomhed og tålmodighed . Sanserne er forstærkede. Og pludselig titter to brune hoveder frem bag underskoven.
Næsten halvdelen af Europas brune bjørne lever i Rumænien
Når man bevæger sig gennem byerne i de saksiske lande på Tarvane-plateauet, i trekanten dannet af byerne Brasov, Sighisoara Y sibiu , tiden begynder at bremse dig. Selv bilen ser ikke ud til at ville køre hurtigere, den sætter farten ned for at indhente bondevognene, næsten de eneste køretøjer på denne landlige vej. Disse grønne og frugtbare dale blev koloniseret af tyskere i det 12. århundrede, inviteret af den ungarske konge Geza II (1141-1162). De fleste af dem kom fra Franken, i Østtyskland, og i det 15. og 16. århundrede, over for den osmanniske trussel, forstærkede de deres byer med forsvarsmure og befæstede kirker. Under Ceausescus regime, de fleste af disse saksere forlod Rumænien og mange af dens smukke farvede huse blev besat af sigøjnere.
I de senere år har disse sakseres arvinger har investeret for at redde regionen fra forladelse . På vejen, der fører til den lille by cund , en time fra Sighisoara – fødested for Vlad Tepes –, det er let at fare vild, distraheret af stiens (bukoliske) skønhed. Men at fare vild i denne harmoni af grønne bakker er heldigt: du skal ankomme til Cund sulten (og ikke har travlt). Valea Verde bordet er altid en sand fest af lokale delikatesser . Jonas Schäfer, ejer af dette feriested på landet, er den virtuose kok, som alle taler om i Rumænien i disse dage. Det er blevet en gastronomisk reference i Rumænien.
mens han serverede os en Valea Verde Cuvée Alb , en af de vine, som de begynder at producere og sælge via deres hjemmeside (snart vil de også begynde at organisere guidede smagninger af lokale vine) ved siden af en smuk pool-dam, hvor Liljepuder , begynder at forklare historien, der bragte ham hertil (hvilket førte ham til at skabe dette landlige hotel). Et smukt figentræ beskytter os mod den skarpe sene forårssol. ”Efter Ceausescus fald, min far, som han var altid en idealist , solgte sine ejendele i Hamborg, hvor vi boede, og kom til at oprette en forening til at hjælpe skolebørn. børn fra dårligt stillede landdistrikter ”, fortæller han stolt. "Min kone Ulrich og jeg ankom kort efter, i 1993."
Eksteriør af Charles of England Bed and Breakfast i Transsylvanien
Inden da Cund var en af de fattigste saksiske byer . Nu kommer folk fra de mest uventede afkroge af verden her med det ene formål at nyde Jonas' forslag. "At gå til at spise fjerntliggende steder er meget moderigtigt." Jeg ved.
“ Nogle kommer for at spise med helikopter ”, tilføjer han og peger i retning af feltet, hvor de lander. Men mærkeligt nok er det gennemsnitlige ophold i Valea Verde ni dage. Når man ser sig omkring er det let at forstå hvorfor. Udover at slappe af i denne have, som man ikke har lyst til at forlade, går dagene her mellem fuglenes tril, gåture rundt i området (til fods, på cykel eller på en af ejendommens otte venlige heste) og tre måltider om dagen, værdig til Michelin-stjerner.
I sæsonen er der få flere angivne steder at gå ud og lede efter trøfler og de er for nylig begyndt at være værter for spejderskolegrupper “Er der noget du ikke kan lide eller er allergisk over for?” spørger Jonas. I Valea Verde er der ingen menu. Man stoler på hans gane i kokkens knowhow. I dag er menuen knoldmousse, mangalitsa gryderet (en kolesterolfri ungarsk svinerace krydset med får) og æblestrudel, med vine fra Dragassi-kælderen. Inde i skoven får lysstrålerne gennem trætoppene mig til at tro, at jeg er i en katedral. Det lugter af liv i bevægelse. Spørgsmålet er: Læner vi os tilbage og ser dette økosystem forsvinde, eller handler vi?
- Denne artikel er offentliggjort i magasinet Condé Nast Traveler for maj 73. Dette nummer er tilgængeligt i sin digitale version til iPad i iTunes AppStore og i den digitale version til PC, Mac, Smartphone og iPad i Zinios virtuelle bladkiosk (på smartphone). enheder: Android, PC/Mac, Win8, WebOS, Rim, iPad) .
*** Du kan også være interesseret i...**
- 50 destinationer med slotte - Sandheder og løgne om Draculas (flere) slotte - Slottet beskrevet i Dracula-romanen - Ti mest magiske skove i Europa
Luftfoto af skovene, der vil være en del af den fremtidige store Karpaterne Nationalpark