For eksempel Katzs pastrami-sandwich
GRØN TE KIT KAT
Faktisk er der i Japan Kit Kat af hvad du vil. Chili, sojasauce, wasabi, misosauce, cheesecake, edamame eller sød kartoffel . Ja, alt blandet med chokolade. I de fleste tilfælde vil du kun se en uoverskuelig række japanske tegn med nogle mærkelige tegninger af fødevarer, som du ikke kender. Vær ikke bange for at prøve det; Det er en unik oplevelse. De siger, at en af produktets succeser er, at 'Kit Kat' lyder som "kitto katsu", hvilket betyder "Jeg er sikker på, at jeg vinder". Og det er ikke så mærkeligt: Japan tager overtro meget alvorligt. Det vurderes at over 200 smagsvarianter er blevet lavet siden 2000 , men ingen af dem har forladt det japanske marked.
Japan, Kit Kat paradis
TANGCHIPENE
Du troede aldrig, at sushi-coating kunne blive en asiatisk kartoffelchips, vel? Crisp nori er dehydrerede tangkartofler, med et strejf af salt, spises som forret eller snack. De kan tilberedes derhjemme eller købes på gaden, blandes med wasabi eller sesam , puttes i salaten eller som tilbehør til kød. De er så gode, at undskyldningen for at spise dem ikke betyder noget. Hvis du er heldig, dukker de op ved en overraskelse skjult i et supermarked med asiatiske produkter. Hvis ikke, bliver vi nødt til at tage til Seoul for at prøve dem.
Lav en tangyngel
RAMBUTANEN
For at sænke maden, intet bedre end at nærme sig en af de mest nysgerrige tropiske frugter, der findes. Er om en meget mærkelig skal i form af et søpindsvin, der skjuler en frugt, der ligner en litchi . Dens udseende er så besynderlig, at de gav den navnet "håret" eller "rambut". At skrælle det for første gang er skræmmende for os alle; det ser ud til, at vi kommer til at prikke os selv med skallen, af en aggressiv rød, og vi ønsker ikke at trykke for hårdt for at åbne den. Men når det er gjort, finder vi en forfriskende og let frugt, som vi ikke kan lade være med at spise . I Panama og Costa Rica kalder de ham kinesisk sucker, og henviser til hans asiatiske oprindelse uklogt.
rambutan
BEDSTEMORS NØDDER
Der er produkter så lidt kendt, at de ikke engang har en oversættelse til andre sprog. Dette er tilfældet babushkiny oreshki eller oreshek, noget som "bedstemors nødder" . Det er nogle russiske slik, der under et valnødde-udseende gemmer sig en dulce de leche fyld . Fantastisk, ikke? Spørg enhver, der er vokset op i Sovjetunionen, og de vil helt sikkert fortælle dig, at de ved lejlighed har set deres bedstemor tilberede denne lækre delikatesse. Faktisk er det meget sandsynligt, at han selv forberedte det, da han var barn. Gå ikke glip af denne sukkerafhængige mad, når du besøger mor (eller bedre bedstemor?) Rusland.
**ÆBLEBANANEN (ELLER DEN BAGVENSTIGE) **
Hvis der er to udskiftelige frugter i denne verden, er det æblet og bananen. Og det er netop derfor, det forklarer, hvorfor bananer med æblesmag og æbler med banansmag findes. Det er ikke genetiske eksperimenter, men naturens særheder . Førstnævnte er kendt som Latundan-bananer, og vokser på små buske af Hawaii . Ekstremt søde og buttede, smager de af æble med jordbær . Deres navn kommer fra Claude Letoundal, en fransk missionær, der introducerede bananen til Filippinerne, og de er en sand eksplosion af sanserne. Vinterbananer er derimod æbler, der dyrkes i Indiana, i USA, med en stærk banansmag. Nogle siger, at det også har en lille smag af ananas . Et sandt kaos for smagsløgene.
PASTRAMI-SANDWICH
Det er okay; pastrami kan findes mange steder. Men ingen er som den i Katz's Delicatessen på Manhattan på 205 Houston Street. Besøget i restauranten, der åbnede i 1888, er allerede umagen værd. Ejeren af stedet fortsætter med at gå religiøst forbi bordene for at spørge, hvordan du finder sandwichen, et krav, der er blevet stillet til Bill Clinton, Barbra Streisand eller Bruce Willis. Den pågældende sandwich, lavet med krydret røget oksekød , er så berømt, at han har medvirket i historiske filmscener (det er en pastrami-sandwich, der får Meg Ryan til at fake en orgasme i When Harry Met Sally). Med eller uden løftet om orgasme er det en snack, der er en tur værd.
New Yorks mest berømte sandwich fylder 125 år
ÆG AREPA
De, der foretrækker stegte fødevarer, har deres Gud i ægget arepa. For at finde det, skal du tage til den colombianske caribiske kyst, til de steder, hvor Gabriel García Márquez gav efternavnet Buendía til alle indbyggerne. Fyldt med kogt æg, disse kraftige majsmelsdeje De steges op til to gange (før og efter indføring af ægget) og sælges på gaden eller inde i busser og chivas. Den er velegnet til ikke alle maver, men dens forsvarere elsker den frem for alt arepas. Hvis du vil bestille en, bliver du nødt til at sige det meget hurtigt og med kun én stavelse: Una Arepaegüevo!
En kvinde forbereder arepas i Colombia
KURBISKERNÖL
Hvordan kan det være, at så god, sund og europæisk olie ikke er i vores supermarkeder? Dette er et af de første spørgsmål stillet af dem, der prøver den nysgerrige smag af kürbiskernöl, lavet af græskarkerner. Med tilnavnet "det grønne guld" (Das grüne Gold), kommer det fra regionen Steiermark i det sydøstlige Østrig, selvom det også produceres i Slovenien. Østrigerne bruger dem til alt fra salater til kød, røre, kager og endda is. . Der skal mellem 30 og 35 græskar til for at producere en enkelt liter af denne århundreder gamle olie, hvilket forklarer, hvorfor den har en ret høj pris. Spørger du ældre mennesker i området, vil de fortælle dig, at kürbiskernöl også har medicinske egenskaber.
KALIX'S KAVIAR
For guld, farverne. Hvis kürbiskernöl er grønt guld, betragtes Kalix-kaviar som "det røde guld i Botniske Bugt". Er om en af de bedste og mindst anerkendte kaviarer i verden , med mindre rogn og en intens tekstur, der smelter i munden. Takket være den store tilstrømning af ferskvand fra floderne i Lappehavet, disse rogn får en unik smag og en karakteristisk orange tone . Har du nogensinde tænkt over, hvad de spiser til banketten for nobelprisvinderne eller den svenske kongefamilie? Nu kender du dem.
BERLINER WEISSE
Ølpurister afstår fra: Berlinerne foretrækker det med sirup . Berliner Weisse er en af de mest typiske drikkevarer i den tyske hovedstad, til det punkt, at den kun produceres i denne region. Moderigtigt øl i det 19. århundrede, det fik tilnavnet af Napoleon som "nordens champagne", på grund af det skum, det producerer, når det hældes over glasset. I dag omtaler berlinerne den som "ein Rotes" ('en rød' - når de beder om den med hindbærsirup) eller "ein Grünes" ('en grøn' - når de vil have den med skovruffsirup). Serveret i et stort glas, som var det en gin og tonic, den er let at skelne på grund af dens slående farve og tilføjer et sødt præg til hvidøl.
VEGEMIT
Denne version af australsk nutella den har et unikt præg: den er ikke lavet med chokolade, men med gærekstrakt. Det forklarer dens bitre og ekstremt salte smag, der driver Aussies uforklarligt til vanvid. Serveret almindeligt, med ost eller smør, beskrives Vegemite som "det australske twist." og det er meget typisk i tilberedning af slik som Cheesymite Scroll. Oprettet i 1920'erne er denne familievenlige pasta allerede en del af australsk kulinarisk historie (som heller ikke er så svær at finde). Nogle siger endda, at det er lige så populært som hotdogs i Amerika.
Toast med Vegemite, den australske nocilla
CHOKOLADE NUDLER
Dem, der sætter chokolade på toast, er hollænderne . Men lad os ikke blive ophidsede: Det, de bruger, er ikke en creme, men chokoladechips som dem, der bruges i fødselsdagskager og cupcakes. Kald dem fjollede, men de er i stand til at genbruge dette produkt i deres daglige liv. Dens navn på hollandsk er hagelslag, som betyder "hagl", da de (af en eller anden grund, som vi ikke helt forstår) minder os om dette meteorologiske fænomen. De Ruijter-mærket sælger dem også i gul, pink og orange. . Og de satte den der, så rolig, oven på skivet brødtoast. Hvad der kan virke skørt, ses også i Indonesien, en tidligere hollandsk koloni.
MAT KLUB
Tror du koks er vanedannende? Så prøv at tage en flaske Club Mate fra en tysker. Øst Bayersk læskedrik sammensat af yerba mate er stærkt vanedannende , dels på grund af kombinationen af koffein og ekstrakter fra den argentinske infusion. Det er en af de drinks, som, når du prøver dem for første gang, forstår du ikke, hvorfor de er så elskede. Men efter den tredje flaske er der ingen vej tilbage; mate te har allerede erobret dig for altid. Vær forsigtig, hvis du drikker det offentligt: Club Mate er tæt knyttet til anarkister og hackere og betragtes som deres officielle drink.
VANDMANDEN
Ja. Ud fra annoncerne troede du, at dette Coca Cola-produkt blev solgt over hele verden, men intet kunne være længere fra sandheden. Kun 12 lande markedsfører det, herunder Spanien, Luxembourg og Belgien . Spørg ikke i Frankrig eller Storbritannien, om de har denne sportsdrik (for det meste ikke-sportsdrik), for du vil blive skuffet. Officiel drink fra de olympiske lege i 1992 i Barcelona, det fangede ikke på andre markeder.