Nudler og stegt kylling
Det var året 1919, hvor Handley Page Transport-firmaet serverede mad på et fly for første gang, på en rejse fra London til Paris.
Hundrede år og mange nyheder senere , menuerne ombord er fortsat genstand for kærlighed og had i lige dele.
På trods af alle fordomme og skepsis, Santan og T&CO, AirAsia's flyselskab madvaremærke, er netop lanceret hans første flymadrestaurant og hans første kaffebar i Kuala Lumpur.
Flymad på jordoverfladen
EN HØJT-FLYVENDE MENU I GROVNIVEAU
**Både restauranten (Santan) og cafeteriet (T&CO) ** er designet til at forbedre madoplevelsen for kunder gennem en personlig digital rejse.
Det har de begge en smart menu udstyret med kunstig intelligens og maskinlæring , som kan anbefale populære retter baseret på tid, tidligere bestillingsmønstre og demografisk smag.
Derudover kan kunder bestille direkte fra Santans hjemmeside santan.com.my samt fra T&CO-mobilappen.
santana -Malaysisk ord for kokosmælk, en basisingrediens i mange malaysiske retter- åbnede den 2. december i den malaysiske hovedstad med samme pris tilgængelig ombord på AirAsia-flyvninger.
Kyllingespyd med jordnøddesauce
Listen over retter på jorden er meget længere end de fleste flyvninger af den simple grund, at restauranten ikke har de pladsbegrænsninger, der er på et fly.
For kun 12 ringgits (2,60 euro) kan elskere af det asiatiske køkken nyde traditionelle retter som f.eks. Pak Nassers Nasi Lemak, satayspyd, oksekød og Uncle Chin's Chicken Rice.
Ligeledes omfatter det gastronomiske tilbud opskrifter inspireret af populære ASEAN-køkkener (Association of Southeast Asian Nations) som f.eks. Ananas Fisk Nudler af Cambodja og Inasal kylling ledsaget af hvidløgsris Fra filippinerne.
For at fuldføre menuen, ASEAN kaffe og te , snacks og desserter inspireret af lokale smagsvarianter: gå ikke glip af Chioa wrap og Onde-Onde kage.
Et hold på fem kokke og en gruppe kokkeelever stod for udformningen af menuen, som bl.a muligheder fra de lande, som flyselskabet forbinder.
Nyonya Curry Laksa
NÆSTE LANDINGER
“Åbningen af denne flagskibsrestaurant er starten på noget fantastisk for Santan- og T&CO-mærkerne. Vi er meget stolte af udvide, hvad der begyndte som en flymenu til nye markeder og gentage vores støtte til lokale producenter og leverandører og Sydøstasien," sagde Catherine Goh, General Manager for Santan Restaurant og T&CO Cafe.
Udvidelsen går også ind i virksomhedens fabrikker, ifølge Goh: "Ved udgangen af 2020, Vores mål er at have fem ejede Santan-restauranter og 100 franchisetager-drevne restauranter og caféer. i de næste tre til fem år med udvidelser på globale markeder."
Santan, Lumpur Street, Mid Valley City, 58000 Kuala Lumpur, Malaysia 4M8G + 58
vietnamesisk pizza
Adresse: Lumpur Street, Mid Valley City, 58000 Kuala Lumpur, Malaysia Se kort