Dumbo Café, orange er den nye modefarve.
sagde jeg Frank Sinatra, "orange farve er lykkens farve "Ekstroversion, vitalitet, ungdommelighed og gode vibes er det, der forbindes med denne farve, der så lidt bruges i gastronomi, men som de har turdet med i Dumbo Café (Calle Buenos Aires, 60).
Grupo San Telmo står bag denne nylige åbning, der kun har stået på i to uger, men som tegner til at blive et fashionabelt sted på Avinguda Diagonal.
Dens navn har intet at gøre med Walt Disneys animerede karakter (selvom de accepterer dyr), men snarere med naboskabet til Brooklyn , Dumbo, Ned under Manhattan Bridge Overpass. Et moderne by- og industrikvarter, hvor restauranter og nye virksomheder er installeret i gamle pakhuse.
"Broen, der strækker sig til Manhattan, dens brostensbelagte gader, den gamle tobaksfabrik og de højloftede varehuse omdannet til butikker, restauranter og caféer har inspireret Grupo San Telmo, når det kommer til at give liv til sine nye lokaler," påpeger de. Indretningen er allerede et besøg værd. Udsmykningen er fuld af vintage-stil orange genstande og planter, og dens store terrasse gør det til et perfekt sted for disse pandemiske tider.
Inspireret af Dumbo-kvarteret i Brooklyn.
Denne Dumbo er, ja, noget mindre, men hyggelig og i et fastfood-format.** Perfekt til dem, der arbejder i området eller ønsker at bestille mad til deres kontor**.
Dens koncept er 100 % bæredygtigt : alt er komposterbart, lokalt køkken og designet til at nære maven og ånden. Hans menu fokuserer på "skåle, sandwich & kaffe", noten om sidstnævnte er meget klar. De arbejder med kaffemærket Orang Utan , et projekt, der hjælper orangutanger og landmænd på Sumatra.
Deres hovedret er deres Dumbowls og Dumbwoks lavet med lokale råvarer, som ankommer frisk hver morgen fra Ametller Origen. Der findes lækre som Pad Thai med fiskesauce og shiitake. Og bedst af alt er menuen baseret på den **vegetariske og makrobiotiske diæt**, så din mave vil føles let, når du er færdig med at spise. Hvis du er veganer, skal du ikke bekymre dig, for de tilpasser alle retterne.
Lækker benedict med kartofler på deres punkt.
Flere succeser i hans brev: Benedikt. Der er med bacon og med svampe. En perfekt mulighed for brunch i løbet af ugen eller i weekenden. De tilbyder også et bredt udvalg af sandwich, alt sammen lavet i øjeblikket og med brød fra værkstedet. for meget . Småkager og klassiske kanelsnurrer kommer også herfra.
Brevet afsluttes med Søde skåle og med slik, der vil glæde den søde tand. Derudover laver Dumbo Café sine egne hjemmelavede desserter, såsom en luftig matcha te tiramisu, en rødt fløjl (uden at farve og respektere roernes farve) eller a banan brød, blandt mange andre muligheder. For at ledsage dem kan du vælge hjemmelavede vitaminjuice enten ikke-kommercielle og sunde læskedrikke . Gå ikke glip af dem!
Adresse: Carrer Buenos Aires, 60 Se kort
Telefon: 93 439 17 09
Tidsplan: Mandag til fredag fra 08:30-21:00 / lørdage og søndage lukket