Så meget: den peruvianske formel af Gastón Acurio i Barcelona
THAI-FOLK: DER ER LIV UDOVER DE THAI-HAVER
Lille Bangkok: En af de små thailandske favoritter i byen. De er flyttet til et større sted og, overraskende, med dekoration (praktisk talt ikke-eksisterende på dens tidligere placering), men maden er stadig den lækre hjemmelavede karry, wok, duftende ris og ruller fyldt med frisk mynte. Det tilfredsstiller altid.
Bangkok Cafe: Lille, skjult og altid overfyldt. Det er en juvel forgudet af de mange fans af dens pad thai, selvom hele menuen er det værd. Obligatorisk at vande mest muligt krydret med thailandske øl.
ITALIENERE: HVIS DU SKAL SPISE EN ITALIENER, GØR DET GODT
Det smukke Napoli: dens napolitanske ejere broderer specialiteten, der er født i deres by, og tilbereder, hvad der sandsynligvis er de bedste pizzaer i Barcelona.
** Le cucine Mandarosso :** Enkelt, moderne og cool. Ud over de typiske retter i Campania og opsætning af en af de italienske aperitiffer, der får os til at genvinde vores tro på menneskeheden, har de et meget vigtigt plus: drinks, de mærker og unikke kombinationer, som du havde mistet håbet om at finde uden for Italien. Det giver mange point.
** Xemei :** Venetiansk køkken for dem, der ønsker at prøve italiensk gastronomi anderledes end det, der normalt eksporteres. Varianter af fisk, skaldyr og den essentielle og ydmyge polenta i en åben hemmelighed i byen.
Le cucine Mandarosso: enkel, moderne og cool
PERUVIERE: DEN NÆSTSIDSTE GASTRONOMISKE MODE.
** Så meget :** Efterspørgslen efter en peruviansk restaurant i topklasse var sådan, at denne seneste nyligt landede restaurant allerede er en succes. Ceviches, chilipeber, chupes og glas pisco sour i et forslag af Gastón Acurio, stjernekok i det nye peruvianske køkken.
** Mochica :** Forskellige prætentioner for et forslag, der er meget forskellige fra det forrige, men lige så tilfredsstillende. Populært og festligt, du kan ikke besøge uden at prøve det nordlige barn.
Hanekamp i Tanta
MEXICANERE: DER ER INGEN MEXICANSK MAD SOM MEXICO'S, MEN...
Machito kantine: Opskrifter ud over Tex Mex på et charmerende sted med en meget omstridt miniterrasse, perfekt til sommer. På samme gade har de åbnet Chido One, orienteret mod uformel og lige så lækker fastfood.
** Black Rose :** Berømt for sin atmosfære og dekoration, den er perfekt til cocktails i en festlig atmosfære. Dens Raval-gren er ligeledes vellykket.
Brunch på Cantina Machito
KINESISK: HVIS DER ER FLERE KINESERE END VESTLIGE, ER DET PÅLIDELIGT
** Sichuan-gryden ** : Sichuan er en af de kinesiske provinser med ry for den bedste mad, og dette sted er en god tilnærmelse til at forstå hvorfor. Stjerneretten er naturligvis huo guo (varm gryde), en slags kinesisk fondue bestående af en stor gryde med bouillon, der står over bordet, hvori hver spisende tilbereder kødstykker eller grøntsager, nudler eller fisk efter deres smag. Du skal gentage for at prøve de lækre krydrede tofu og søde kartoffelnudler.
Chenji Qi Xin Mian Guan: Store portioner til en kundekreds, der er loyal over for deres nudler og guo-slips (dumplings). Det er et "kampsted", men retterne er lysår væk fra de fedtede tilberedninger, der bugner af kinesiske restauranter, som vi er vant til. Støjende, lidt kaotisk og væsentlig.q