Gør som paven: ram på Yerbaen (kammerat)
Det er ingen hemmelighed. Begge er blevet set i offentligheden mere end én gang udstyret med termokande og pære . Og de er heller ikke de eneste: andre berømtheder kan lide Hillary Clinton, Meg Ryan eller Viggo Mortensen -at han må have haft en vidunderlig tid med at filme KaptajnFantastisk , gør det til dit hjertes lyst de giver også til yerbaen . Med anstrengende tidsplaner og hektiske rytmer som dem alle skal have, er det ikke overraskende, at de er blevet glade for partneren, især i betragtning af dens energigivende effekt og dens uendelige ernæringsmæssige egenskaber -en non-stop forsyning af antioxidanter, vitaminer, mineraler, caroten og aminosyrer...-; det er heller ikke mærkeligt, at med disse ambassadører og denne overflod af fordele, tyder alt på, at yerba mate snart bliver det næstsidste fashionable sammenkog. væddemål?
Hallucinerer med sine antioxidanter og energigivende virkninger
Så for en gangs skyld kan du være den første til at sige det, det er det du bør vide, du bør gøre (og ikke gøre), så hvis livet en dag fører til, at du deler en pære med den hellige pave eller popdronningen , nej du bliver som en panoli:
1. Hvad fanden er yerba mate? Det er en urt, der vokser i flodernes øverste bassin Parana og Uruguay i det ekstreme nordvestlige Argentina, syd for Brasilien og øst for Paraguay.
to. Hvordan og hvor tages det? Byg spises normalt, men det kan også drikkes i te eller bruges i cocktails, retter og endda kosmetik. Dets forbrugsområde er hovedsageligt Sydamerika: Argentina, Brasilien, Uruguay og Chile.
3. Hvad hedder alle de nips du drikker med? Det lys pære det er metalrøret, hvorigennem det nippes; det kedel beholderen, hvor vandet opvarmes og makker beholderen, hvor den tages. Det termokande vi behøver ikke at forklare dig det.
Fire. Hvad vil det sige at drikke makker? Makkerunden er en social handling, et ritual, hvor visse regler skal følges.
5. Smager alle kammerater ens? Ud over råmaterialet ( blande ), i makkeren påvirke parkeringstiden, intensiteten og varigheden. Og selvfølgelig knowhow om primer (hvem forbereder makkeren) .
Ved du hvad alt det her skrammel hedder?
6. Hvad er "sønnens makker"? Den første styrmand, der bliver fodret, er kendt som "el mate del sonso" (nåren), fordi er den bitreste og så kasseres den eller tages den af primeren, som regel husets værtinde.
7. Vær forsigtig med pærerne. At dele en pære er et tegn på intimitet; selvom det gøres med gæster, bliver det ofte renset med et stænk kogende vand, hver gang nogen drikker. Det er vigtigt, at du husker flere ting relateret til bombillaen: når du primer og afleverer makkeren, pæren skal altid forblive orienteret mod den drikkendes ansigt. Pæren bevæger sig IKKE (hvis den gør, kan det tolkes, at man ikke stoler på primerens knowhow).
8. Ligesom skuddene. I magen drik alt, hvad der serveres og i maks. to gange. For at vise, at det er slut, skal du lave en sidste lyd (men ikke for meget, uhøfligt) og altid returnere det til primeren.
9. Det er godt født til at være taknemmelig. Men ikke med makkeren. tak bliver aldrig sagt Medmindre du ikke vil have mere.
10. Sov makkeren. hverken her søvn er synonymt med en god middag. Nå, det siges på den måde, når nogen beholder makkeren for længe, før de giver den videre til den næste person. Den sidste makker, der bliver fodret til nogen, før han tager af sted, det kaldes stigbøjlen (på grund af at komme op på hesten).
elleve. Under hele runden skal den tages med den hånd, hvormed rundens førstestyrmand blev modtaget eller leveret.
12. Bag makkeren gemmer sig en hel kode. For eksempel, hvis cebadoren giver dig en vasket (smagsløs) makker, betyder det, at han ikke kan lide dig særlig meget; hvis det er varmt eller er tilsat sukker, så forbered dig på et eventuelt shuffleboard. Så pas på skiltene.
Hvor får man et 'matero-kit'?
Og nu vil du sige, alt det er fint, men hvor får jeg mine forsyninger til at forberede en makker? hvor prøver jeg det? Hvor lærer jeg at forberede det, og hvad læser jeg for at være ekspert? Vær forsigtig, for i Madrid kan du købe dit sæt til parring (yerba mate, cocido mate, termokanden og bombilla) i forskellige butikker som f.eks. La Franco Argentine S.L . (Count Duke, 28, Madrid), Atuel (Ortega y Gasset, 87) eller i forskellige supermarkeder (El Corte Inglés, Hipercor, Carrefour); prøv en makker tilberedt i patagoniske smag (Glorieta Puente de Segovia, 1), få en makker-cappuccino tilberedt på Toma Café (La Palma, 49) eller endda en cocktail med makker på ** Salmon Gurú ** (Echegaray, 21), hvor den argentinske Diego Cabrera inkluderer det i nogle af sine opskrifter.
Du kan også lære at brygge mate på Pasiones Argentinas Restaurant, prøve en behandling med Exel biocosmetics mate og dele en opskriftsbog på Librería A punto. Og nu, lad os slå ukrudt!