Den anden Bologna-plan, den du virkelig vil kunne lide
Bologna er ikke den første by, der dukker op, når man tænker: "Lad os tage til det smukke Italien" . Knust af vægten af Firenze og Venedig, så tæt på, af det sprudlende Rom og af det stilfulde Milano, er Bologna forbundet med arkader og universitetet, grundlagt i 1088 ; vi gentager: i 1088. Men Bologna har intet behov for at retfærdiggøre sig selv, fordi det kender sig selv meget godt. En by, der har det ældste universitet i verden du kan se over skulderen på resten af planeten.
Bologna er protesterende, vital og overskuelig . En weekend der betyder at gå kilometervis under arkaderne, gå ind i alle mulige kirker, se sig omkring flere gange Le Due Torri , snige sig ind i paladserne, hvor tusindvis af studerende studerer, spise tortellini (aldrig spaghetti) og få en aperitif. Emnet er at sige, at det er ung og gammel, men uanset hvor meget du prøver, kan du ikke tænke på en bedre måde at beskrive det på.
Disse er kerneemnerne i denne anden Bologna-plan.
THE SPRITZ KL. 19.00 . Der findes meget litteratur om den italienske aperitif. Selv en tiliste (okay, det er selvpromovering), hvor det bliver forklaret, hvad det er, og hvordan man opfører sig blandt Aperol og mortadella . I næsten enhver gade i Bologna kan du få en aperitif vekslende med lokalbefolkningen, hvilket er, hvad enhver nutidig rejsende stræber efter. Men hvis vi gør det i Pescherie Vecchie eller Via del Pratello vi vil have visheden om at være, hvor vi skal være. Og du skal læne dig ud, eller læne dig ud og drikke på Osteria del Sole; Den er højlydt, afslappet og serverer ikke mad, men den lader dig tage, hvad du vil have, inklusive melanzanen, din mor har lavet.
Via delle Pescherie
SPIS TORTELLINI I BRODO Noget tortellini, der flyder i bouillonen og som der tilsættes revet ost? Tortellini suppe? At jeg tager et fly bare for det? Selvfølgelig . Og du vil tage dem på Diana, omgivet af en interessant fauna (åh, italienske mænds frakker...) og serveret af tjenere klædt ud som tjenere. Reserver for at undgå frustration.
Tortellini suppe. VIRKELIG.
MORANDI. Denne maler, hvis arbejde er en ø og kun ligner sig selv, var fra Bologna. At følge i hans fodspor kan være alibi for en rute gennem byen. Der er et Morandi Museum, der huser den største offentlige samling af morandis . Nu en del af MAMBO, museum for moderne kunst i Bologna . Du kan også efter aftale besøge hans værkstedshus, hvor han boede og arbejdede fra 1910 til 1964. En anden måde at fange den morandiske verden på er ved at besøge Kunstakademiet , i universitetskvarteret. Der studerede han og gav undervisning i radering. Det er stadig en skole og har skolernes charme. Det er muligt at gå ind og browse. Og forresten, bliv begejstret. Siden vi er, er den næste dør National Pinacoteca. Endnu et eksempel på Italiens kunstneriske overherredømme.
Køb på gaden, opnå sundhed
GASTROSHOPING . At købe noget, der ikke findes i et andet land, er allerede en umulig opgave. Markederne, supermarkederne og fødevarebutikkerne er altid højborge for interessant shopping, uanset hvor vi går. I Bologna kan du købe amorfe oste, mortadella med planetjordens diameter, håndlavede tortellini til prisen af håndlavet tortellini og mange flere lækkerier . Vi kan finde dem i det usigelige Eataly og i hele Mercato di Mezzo-området, i Via Clavature, Via degli Orefici og Via Pescherie Vecchie . Et stop ved Tamburini, en af byens gastrototemer, er nøglen. Selvfølgelig er der pasta overalt, men lad os stille det op med historien om, hvor vi har købt det, og hvor flink den person, der solgte den til os, var, og nu har vi pasta med historiefortælling. Og spørg ikke om bolognese sauce, for her er den simpelthen, ragout.
gastroshopping gader
EXPRESS MIDT OM MORGEN . Altså hurtigt, sparsomt og intenst, som det kan lide her. I Zanarini, i Piazza Galvani , tager vi en kop kaffe i elegante rammer, omgivet af herrer og damer, der gør det samme som os iført gode lædersko. De, med pels. De med solbriller.
DE TO TÅRNE. De er byens visuelle reference, svarende til Empire State i New York; forskellen er, at disse er lidt ældre. Disse to mærkelige skyskrabere blev bygget i Middelalderen og der fortsætter de, mærkelige og, en af dem, meget skæve. De er Asinelli og Garisenda og sådan kalder de dem, med de navne på stedsøstre fra eventyr eller fra Game of Thrones som om de var familie. Mental note: La Garisenda på det stejleste.
De to tårne
PLAZALIV . Pladsen, som et offentligt møde- og udvekslingsrum, opfylder fortsat denne funktion i Bologna. Du skal bare bestille en kop kaffe (wow, vi har allerede fået to, vi bliver meget nervøse) i Piazza de Santo Stefano, et atypisk sted . Hvorfor bygge en rektangulær eller firkantet plads, når du kan gøre den trekantet? Det ledes af en kirke, den Basilica Sanctuary Santo Stefano (som faktisk er fire: crocifisso kirken (ellevte århundrede), San Sepolcro, Santi Vitale og Agrícola (V århundrede) og Santa Trinita . Der var syv, oprindeligt, derfor kalder de det også Le Sete kirkeplads. Dette sted er som et fortættet Bologna: Der er arkader, traditionelle butikker, folk, der har en aperitif, børn, der leger, turister, der tager billeder og den følelse af højt selvværd, som Italien formidler så godt.
Piazza San Stefano
Der er mange flere emner i denne alternative Bologna-plan, såsom besøget på Royal College of Spain , butikkerne af Via dell'Archiginnasio, en middag i Donatello eller et besøg hos Is Museum . Men disse giver os nok bagage til at ville fortsætte med at lære. Og at rejse og lære er synonymer. PS: Det er lykkedes os at nå slutningen uden at skrive, at de ringer til Bologna Rosen (det røde) dottaen (de kultiverede) og græsset (fedtet). Men det er så godt et udtryk, at det var synd at lade det ligge.
Følg @anabelvazquez
*** Du kan også være interesseret i...**
- De ældste (og sjoveste) universitetsbyer i Europa
- Firenze, af kærligheden til kunst
- Venedig guide
- Dekalogen af den italienske aperitif