Sierra de Madrids vilde natur har uendelige aktiviteter at byde på.
Fra Guadarrama til Sierra Norte de Madrid, passerer gennem foden af Sierra de Gredos eller efterlader idylliske landsbyer med skove fra andre breddegrader, det vildeste og mest bevarede område i Madrid, den, der er langt ud over M-30, holder på hemmeligheder, der endnu ikke er blevet opdaget.
ET ARBORETUM AT LÆRE
Luis Ceballos Arboretum præsenteres som "et levende museum for skovareter", men Det er meget mere end et sted at tage hen for at betragte de indfødte træer og buske på Den Iberiske Halvø og De Baleariske Øer: de har 98 af de 108 der findes, perfekt tilpasset klimaet og højden (1.300 m.o.s.l.) af Sierra de Madrid. Er om et fire hektar stort udendørs miljøuddannelsescenter hvor man kan opdage, mens man går mellem kilder og vandfald, fra de beskyttede arter i regionen Madrid (kristtorn, birk, mostajo, jordbærtræ, taks...) til økosystemet i en dam og dens unikke flora og dyreliv. De arrangerer også en masse undervisningsaktiviteter for at lære de små vigtigheden af at beskytte miljøet. (Adgang er gratis, men det er vigtigt at reservere både for det gratis besøg og for de guidede og bede om tilladelse til at få adgang med et motorkøretøj gennem skovstien på Mount Abantos).
Luis Ceballos Arboretum, på Abantos-bjerget i Sierra de Madrid.
ET KASTANJETRÆ AT SAMLE
Selvom det er rigtigt, at når kastanje Rozas de Puerto Real – en by beliggende ved foden af Sierra de Gredos som tidligere var en kongelig kvægdisk – det er bedre at gå om efteråret og med en kurv for at samle de tusindvis af kastanjer falder på vejen, brolagt af et tornet tæppe af tomme grøntsags-"pindsvin" spækket med løvfældende blade, på alle tider af året kan man tage med det idylliske billede af kastanjetræets toppe, der svajer i vinden mens solens stråler filtrerer gennem grenene.
Ruten på næsten ni kilometer, der løber gennem dette særlige bevaringsområde (ZEC) afgår fra centrum af byen og det er meget enkelt (selvom det tager dig mere eller mindre tre timer at gennemføre det), derudover, grænser op til det afsondrede Morales-reservoir og hans sædvanlige (og tålmodige) morgenfiskere.
EN VINKRAV TIL SMAGE
Hvis du er rejsende og hedonist, du er helt sikkert vant til at besøge vingårde som udover smagninger omfatter et besøg på faciliteterne. Så du vil allerede være ekspert i at plante dig selv foran de enorme rustfri ståltanke En ønolog forklarer de forskellige druesorter, der anvendes, samt de coupager, der er designet til at lave vinene. Men ved Bodegas Cristo del Humilladero i Cadalso de los Vidrios, en by beliggende sydvest for Fællesskabet af Madrid, der grænser op til provinserne Toledo og Ávila, vil du dog foran nogle overraskende og exceptionelle betonaflejringer fra midten af forrige århundrede. Overraskende, fordi de slet ikke er almindelige og usædvanlige, fordi de i dem Lokal vin er lavet naturligt med indfødte vilde gær.
Under besøget du vil lære om den særlige vinfremstillingsproces, perfektioneret i mere end 20 år af Ricardo Moreno, ønolog fra dette kooperativ dannet af omkring 80 medlemmer, og du vil smage nogle af dets berømte vine: 11 er anerkendt med en smagsnote højere end 90 point i Peñín-guiden og to af dem med 91: Azogue, en coupage mellem Syrah og Tinta de Toro, og Vidrios Técnico, klassificeret som en fremragende vin.
Betontank i Bodegas Cristo del Humilladero i Cadalso de los Vidrios.
ET SLOT AT DRØMME OM
I Coracera-slottet San Martín de Valdeiglesias taler stenene, men ikke metaforisk, men bogstaveligt, da Dens middelalderhistorie er projiceret i tre dimensioner på væggene i denne fæstning fra det 15. århundrede, samt de konstruktive karakteristika ved det, der var Don Álvaro de Lunas residens.
Lid ikke, hvis du er en af dem, der flygter fra det interaktive, da du – uden behov for nogen forklaring – vil være i stand til at nyde imponerende udsigt fra slottets tårn til den nærliggende Cerro de Guisando, hvor infantaen Isabel de Castilla blev arving til kronen gennem Toros de Guisando-traktaten.
Coracera Slot, i San Martín de Valdeiglesias.
EN DEHESA AT PEDALER GENNEMG
Der er mange aktive turistvirksomheder, der lejer elektriske cykler i Madrid, men kun Las Machotas (som har fået sit navn fra de to bjerge i Sierra de Guadarrama) tilbyder mulighed for at blive ledsaget af en specialiseret guide (kvalificeret af Madrid Cycling Federation) under hele rejsen (hvilket du også kan gøre selv-guidet, hvis du foretrækker det, gennem en mobilapplikation).
Henvender sig til et familiepublikum, dens korte to-timers eller lange fire-timers ruter løber gennem områderne nær Zarzalejo (hvor indsamlingsstedet for Fat Bike-type elektriske cykler er placeret), hvis dehesa, ligesom den nærliggende Valquejigo dehesa, er inkluderet i et særligt beskyttelsesområde for fugle (Z.E.P.A.) . Mens du blandt stengetræer, asketræer, enebær, ege og galdeeg træder gennem Madrids Sierra Oeste (og dine børn går i vogn eller tandem), gribbene og ørnene ( inklusive den iberiske kejserørn, den mest truende på planeten) vil flyve over dit hoved.
Cykler fra Las Machotas i Sierra Oeste i Madrid.
EN RUTE AT FREMME
Når du går langs Perales-floden langs den velkendte Route of the Mills, næsten utilsigtet, vil den mættede grønne farvetone fremkalde den i det skotske højland, men det er på tide at holde op med at sammenligne, vores natur er lige så eller mere imponerende end hvad vi finder uden for vores grænser. Ruten er cirkulær, så den starter og vender tilbage til centrum af byen Navalagamella (om cirka to timer), og er normalt tiltrukket af rester af gamle hydrauliske stenmøller som tidligere blev brugt til at male korn, selvom det virkelig overraskende er dens kløft; også dens vandfald.
Perales-floden på ruten til Navalagamella-møllerne.
EN SKOV, HVAD MAN MIST SELV I
Graner, poppel, birke og andre arter, der er typiske for Nordeuropa, udgør landskabet Den finske skov Rascafría, en af de mest idylliske byer i Sierra Norte de Madrid, hvor naturen smelter sammen med historien, dets berømte kloster El Paular og karteusermunkene, der lavede papir, som det, der siges at være blevet brugt til at trykke den første del af Don Quixote.
For at komme til dette skov typisk for et skandinavisk miljø, med en mole og et saunaformet hus inkluderet, skal du krydse Puente del Perdón, der krydser Lozoya-floden og gå et kort stykke langs sti kendt som Papirstien.
Finske skov Rascafría om vinteren, Madrid.
NOGLE Æsler SOM ALDRIG GLEMMER
Når du møder Arcadio, det sidste æsel at ankomme i familien til A Ritmo de Burro, et firma beliggende i Robledondo, der er dedikeret til at lave Zamorano-Leonesiske æsleruter gennem naturen, Du vil aldrig skille dig fra ham, og han vil heller ikke fra dig, da han er så kærlig, at han hele tiden søger dine kærtegn og opmærksomhed. Dens ejer, Casimiro Rodriguez, sørgede for at redde hans liv med flasker. alias 'el burrero', som han er kendt i denne by i Sierra Oeste i Madrid: han var blevet født med problemer i bryst og indvolde og var ikke i stand til at rejse sig, så hvis han ikke diede råmælk før de første fire timer af livet, ville jeg dø.
Nu, uger efter at dyrlægen skinnede sine berørte poter, Arcadio er allerede i topform og deler en eng med resten af eksemplarerne af denne alvorligt truede art. Vi vil ikke være dem, der opfordrer dig til at ride på ryggen af disse lange og pjuskede æsler, men hvorfor ikke bede Casimiro om at forberede dig en rute, hvor du går til fods, og dine firbenede venner kun bringer dig mad eller snack?