Når safranen er en fest
Siden 1963 og hver sidste weekend i oktober ** (i år, fra 25. til 27.) ** er samlingen af blomsten af denne værdifulde art af violette blomster og rødlige pistiller en anledning til fest i Consuegra, byen beliggende i midten af La Mancha-sletten, i midten Don Quixote-ruten og foden af den karakteristiske Cerro Calderico , dækket af hans tolv vindmøller.
Consuegra Saffron Rose Festival Det er en festival, der er erklæret af regional turistinteresse. I det nogle 15.000 lokale og turister fejre deres tegn på identitet: i Castilla la Mancha han koncentrerer sig 90% af den nationale produktion af dette "røde guld" , opkaldt efter sin høje pris.
For at opnå et kilo (som er omkring 5.000-6.000 euro) er det nødvendigt at indsamle, skrælle og stege 250.000 blomster, i en helt traditionel proces.
Mellem den 25. og 27. oktober fejrer Consuegra Safranfestivalen
Og alt for at få din aromatiske og eftertragtede røde tråde, hvad er blomsterstøvle (kaldet safranrosen) og som tjener i nogle dage til at offentliggøre La Manchas kulturelle essens gennem gastronomi, kunsthåndværk, historie og populære traditioner.
Festivalen, som har udviklet sig gennem disse årtier, har været i stand til at tilpasse sig ændringer indtil forvandle sig fra en landbrugs- og husdyrbegivenhed eller en rent turistisk, der heldigvis stadig emmer af tradition.
Når safranen er en fest
Et komplet aktivitetsprogram samler Consaburenser, men også nysgerrige mennesker, der kommer fra forskellige dele af landet og endda fra andre dele af verden: guidede ruter at opdage processen med dyrkning, skrælning og ristning af safran; skæve og farverige flower monda konkurrencer (lokalt, regionalt og nationalt i forskellige alderskategorier) ...
Såvel som smagninger af typiske retter lavet med krydderiet ; en udstilling af landbrugs- og husdyrmaskiner; en traktorførerkonkurrence, hvor lokale landmænd demonstrerer deres færdigheder i at køre traktor; en håndværks- og fødevaremesse...
Der er også plads til et fotomaraton ; udstillinger om pløjning af muldyr; lanceringen af Sancho vindmølle til slibning el National Folklore Festival , altid knyttet til Safran Rose Festival, som i år allerede er i sin 57. udgave.
Teatralsk genskabelse af safranhøsten foran Sancho-vindmøllen
Og de er dage med fest, men også af minder og retfærdiggørelse, siden dyrkningen af safran, der kommer fra Mellemøsten og indført i højmiddelalderen af araberne, er blevet udført uafbrudt på en håndværksmæssig måde indtil i dag, og foreviger sig selv fra generation til generation.
Selvom pt risikerer at forsvinde fra byen : Udnyttelsen af markerne er faldet betydeligt, især siden 1980'erne, på grund af produktets lave rentabilitet, som er årsag til den praktiske udryddelse af afgrøden.
For at afhjælpe det, Consuegra kommune har sået 2 hektar safran , som er afstået til familier fra Consabur med det formål at relancere dyrkningen og genvinde en gammel tradition i form af en arv, der udefra kun ses én gang om året.
Der vil også være smagninger af typiske retter lavet med krydderiet