Alcazaba, en af juvelerne i Almerias krone
Det kunne ingen bestride den østligste af de andalusiske hovedstæder Den har den evige tusinde og en natlige luft. Dets egen geografi ser ud til at være blevet revet fra Maghreb selve, og set i fugleperspektiv, den nøgne terraos de gør intet andet end at øge det skin.
Men det er ikke overraskende, der var mange århundreder, der var muslimer i denne by hvad der skete for at være Bayyana havn -den aktuelle hængende - at blive den næstmest indflydelsesrige og velstående by på halvøen og en af de rigeste i den islamiske verden.
Som et eksempel på dengang har vi La Almedina-kvarteret , den ældste i byen, som folder sig ud, indtil den næsten står ansigt til ansigt med Middelhavsblå. Et virvar af gader og historier, som datidens sociale liv kredsede om, og som i øjeblikket er kendetegnende for dette område af Almería.
Alcazaba, det skelsættende monument for befolkningen i Almeria
GÅR GENNEM ALMEDINA
Det er mange århundreder siden Almería levede sin tid med maksimal pragt , et par sprudlende dage, der sluttede efter Kristen invasion af Alfonso VII at, på trods af at den kun varede ti år, siden den snart blev generobret af almohaderne, førte byens forfald med sig.
Et fald, der blev mangedoblet efter 1487 jordskælv , som endte med at ødelægge næsten hele byen. Kort efter ankom de katolske konger , men Almería vendte aldrig tilbage for at genvinde tidligere tiders herlighed.
Et arabisk ordsprog siger, at " noget er tilbage efter alt er slukket ”, og på trods af, at den gradvist var ved at miste den merkantile og kulturelle glans, minde om al-Mariyya Han er stadig til stede, og hans fodspor mødes ved hvert skridt.
Begge gader i Almedina kvarter Ligesom andre områder af det historiske centrum er de oversået med arkæologiske steder og monumenter, der taler til besøgende i den by, som de sagde, at " da Almería var Almería, var Granada hans bondegård ”. En intens rejse gennem tiden trækkes vejret.
Gaderne i La Almedina
Denne tur kunne gøres stigende, fra havet til færdig med at betragte byen inde fra Alcazaba . For at gøre dette starter vi med Puerta de Almería arkæologiske enklave , i Nicolas Salmeron Park , hvor du kan se rester af kalifalvæggen der tjente til at adskille havneområdet fra resten af byen. Vestige af den gamle port til værfterne, da de islamiske værfter lå på den tilstødende plads. Ud over væggen er der indenfor rester af en romersk saltefabrik.
Det var dens nærhed og dens åbenhed over for havet og handel, der gjorde Almería til den kosmopolitiske by, den blev, da den ikke kun havde intens havneaktivitet, men også blev den vigtigste havn i Al-Andalus Umayyad.
De siger, at Queen Street tager det navn, da det var præcis sådan hvor Isabella den katolske gik op til La Alcazaba da de erobrede byen. Ved at stå over for hende og udføre den samme opstigning som monarken, begynder den forbipasserende at komme helt ind i kvarteret.
Udsigt over Kalifatmurens vesttårn
Hvis medinaen var det sociale livs motor, var moskeen det religiøse liv. Gående når vi nuværende kirke San Juan Bautista , et diskret tempel, der dog rummer en meget vigtig historisk værdi tæt knyttet til byens udvikling.
Det rejser sig på samme sted, hvor det var placeret, først, den store moske og senere den første Almeria katedral . Fra den muslimske periode er der stadig rester af qibla-muren og mihrab, der anses for den næststørste fra kalifatperioden i Spanien.
islamisk kultur har altid lagt stor vægt på vandforvaltning som naturens mest dyrebare ressource, fordi det er en religion med oprindelse i ørkenen , det islam har altid udstyret hende med hellige egenskaber.
En gåtur gennem La Almedina
Et godt sted at finde ud af det er Cisterner i Jayrán , bygget i det 11. århundrede, efter ordre fra Jayrán selv - første konge af taifaen i Almeria -, som fungerede som offentlig forsyning til befolkningen. De var placeret i den højeste del af den muslimske by, hvilket letter deres distribution.
I dag, cisternerne kan besøges og i årtier har de også været hovedkvarteret for Peña Flamenca El Taranto, et vigtigt referencepunkt for denne kunst i Almerias kulturelle scene i lang tid og den ældste af alle.
Derudover er de ved siden af et af de mest interessante steder at lære om den seneste historie i Almería og vores land, krisecentre for borgerkrig , hvor den også kan ses en del af den gamle Jayrán-mur , fordi der var hængende dør -oversat som Purchena og dermed er nået til vore dage-, som fungerede som adgang til byens murede indhegning, som ikke eksisterer i dag.
Nat i Alcazaba
Små rester af de mure, der beskyttede og omringede hele det gamle Almeria. Bygget i det 11. århundrede under Jayrans regeringstid , hans lærreder nedstammede fra La Alcazaba gennem Hoya-kløften og endte i San Cristobal Hill , hvor du er i dag, en statue af Jesu Hellige Hjerte , hvis gestus ser ud til at velsigne byen og Middelhavet, og som blev lavet i 1930 med marmor fra Macael.
Det er fra den høj, som araberne kaldte Mount Laham – Mount of Meat –, hvorfra du har en af de mest komplette panoramaudsigter over Almería og dens unikke bugt. Derfra kan man også helt præcist se den eneste tilbageværende del af den gamle mur.
Alle disse beskyttende vægge starter fra La Alcazaba, det skelsættende monument for befolkningen i Almeria og som fra højderne bevogter byen, der gennem århundreder har udviklet sig med havet altid som baggrund.
Cisterner i Jairan
VÆGTIGHED
Går op ad Almanzor gaden , asfalten begynder at stige, og billedet af den store røde fæstning tiltrækker opmærksomheden hos alle, der vandrer rundt. Det er lige meget, om det er første gang, du ser det, eller om det er en del af dit daglige landskaber.
Ved hans fødder, en jayran statue , som blev placeret i 2015 til minde om det første årtusinde af oprettelsen af Kongeriget Almeria og fra sig selv som dens første monark ser han til kvarteret, hvorfra en hel by udsprang.
At betragte Alcazaba udefra giver beundring . Indefra giver alt mening. Dens konstruktion var startet i år 955 af Abderramán III og afsluttet af Jayrán i det 11. århundrede . Efter den kristne erobring, i 1489, blev den reformeret af de katolske monarker og Carlos I.
Dette kommer og går af kulturer bliver tydeligt, når man går gennem dens tre indhegninger, de to første af arabisk oprindelse og den tredje, bygget af de kristne. Det lyder normalt kliché, og det er det højst sandsynligt, men at gå gennem La Alcazaba er en sanserejse til andre tider, til al-Mariyya . Og læner sig ud for at betragte byen fra dens mure, en invitation til at forestille sig, hvordan dens omgivelser ville være i andalusisk tid, med dens souk, dens moske, dens mure og kalifalflåden i havnen.
På telefon, Arturo del Pino, arkæolog og direktør for Alcazaba Monumental Complex i Almería. , siden 2017, taler til os, med omhu og hengivenhed, om sådan et unikt kontor og besvarer alle vores spørgsmål. Vi kommenterer den vigtige rolle, som dets aktive, underholdende og pædagogiske sociale netværk spiller, og det beskriver monumentet som " en fæstning af biodiversitet og filmarv”.
Bronzeskulptur ved foden af Alcazaba mindes den første konge af Taifa af Almería, kong Jairán
Hans entusiasme er mærkbar, og samtalen varer halvanden time. Han fastholder, at " det er det næststørste grønne område i Almería , takket være sine springvand og bassiner, men har også et stort antal arter af fauna og flora, såsom jacarandas, kamæleoner, tudser, slanger og selvfølgelig de søde killinger, der tiltrækker så meget opmærksomhed og er hovedpersoner ofte fra vores sociale netværk."
Filmindustriens grundlæggende rolle i Almería og omvendt er velkendt. Alcazaba har været og er fortsat en af de mest populære omgivelser i provinsen. Faktisk levede Arthur selv personligt den sidste store Hollywood blockbuster som flyttede til deres område, Vidunderkvinden , og kommenterer, at lokalisatorerne efter indespærring vender tilbage for at se scenarier. Derudover bliver filmturismen mere og mere intens og tiltrækker biografgængere fra hele verden. Udendørsaktiviteter er også vendt tilbage, som f.eks Værtsfestival 2020 bølge Sommerfilmbibliotek , hvor der blandt andet vil blive vist film relateret til provinsen.
Både den lejlighedsvise besøgende og dem, der kender det godt, vil være enige om, at der stadig er meget arbejde, der skal gøres for at genoprette La Alcazaba og bringe det tilbage til fortidens pragt, men til dette er der stadig brug for flere investeringer i forskning. Med Arthurs ord, " både La Alcazaba og den arkæologiske park La Hoya kunne blive en af de største kulturparker i Europa”.
SMAGEN AF AL-ANDALUS
”Det virker mærkeligt, at i en by med en fortid og nutid med nordafrikanske rødder marokkansk gastronomi , så rig og fuld af overraskelser”, skriver den gastronomiske journalist Luis Fernández Bonilla, på sin blog El Gastrolopithecus.
Det er rigtigt, at der er få restauranter, hvor du kan smage kulinariske arv fra Al-Andalus , hvorfra så mange opskrifter, aromaer og teknikker vi nyder i vores nuværende kogebog. "Virkelig, det lille vi har, kun tre eller fire pladser, de er noget eksotisk og ejendommeligt, noget, der ikke svarer til mængden af indvandrerbefolkning, som vi har, men som taler, og dårligt, om niveauet af segregation, der stadig eksisterer i provinsen. Et eksempel på dette er Miloud , a Marokkansk restaurant på Calle Real hvor det er meget sjældent at se folk, der ikke er fra det land, men som har været åbent i mange år med en god kundekreds”, siger Luis.
Hvor der er mere bevægelse, især på grund af dens ideelle placering, foden af La Alcazaba, er i Almedina Baraka Restaurant . Dens spektakulære udsigt fra terrassen - den har tre etager - gør dette det mest spektakulære sted i hele byen at tage til en drink . Fra en maurisk te, en forfriskende limonade med lysegrøn mynte, nogle arabiske slik eller en saftig menu med fremragende kvalitetsretter. Alt sammen styret af halal-princippet og udarbejdet af marokkanske kvinder i en åbent køkken , hvilket giver den en hjemmelavet og velkendt luft, der er perfekt værdsat i hver af retterne.
Almedina Baraka er født i 2017 og har en bror, der er mindre i størrelse, men ældre i anciennitet, La Almedina tehus-restaurant , et charmerende sted i skjult fredsgade , som har serveret marokkansk mad, typisk for Tunesien eller Libanon siden 2003. Bastela, cous cous, tabbouleh eller zaaluk -en typisk marokkansk salat , meget lig ratatouille, lavet med auberginer - er nogle af dens stjerneretter.
Ikke langt derfra, ikke i Almedina, men i centrum af byen er der et andet hjem for smagen af Maghreb . Hvis man går ind i Aljaima Restaurant , forankret i hjertet af "den gyldne mil" af Almeria gastronomi , på det rigtige tidspunkt, kan du lade dig forblænde ikke kun af aromaerne og smagene fra arabisk gastronomi eller spiren af vand, men også af det skue af lys og farver, som solen forårsager, når den passerer gennem sine vinduer.
Stedet er uden tvivl et af de mest stemningsfulde i Almería . Inspireret af traditionel marokkansk arkitektur giver det ydre stramhed plads til et interiør fyldt med forførende detaljer såsom overflod af farver, geometriske mønstre og afslappende vandfontæner. Rehabiliteringen af dette næsten hundrede år gamle hus blev udført af Mustafa Jazouli selv, dets ejer, som begyndte arbejdet med ideen om åbne en butik med antikviteter og skatte i Marokko og endte med at åbne, i 2007, denne restaurant, der perfekt afspejler essensen af marokkansk og andalusisk gastronomi.
En af de mest stemningsfulde restauranter i Almería
På grund af dens beliggenhed ville vi være væk fra ruten Marhaba Restaurant , da man er nødt til at rejse til nærheden af det, allerede kommet til mindre, Mediterranean Shopping Center, for at kunne nyde dets eksotiske delikatesser. Det er dog en af etablissementerne med hensyn til kvalitet. Stille, smuk og fremragende service . "I Marhaba er de altid i stand til det klip det korrekte kabel til at lægge på bordet tallerkener, der fortryller dig ”, tegner El Gastrolopithecus.
BLOMSTER TIL FLAMENCO-RYTMEN
For at vende tilbage til vores referencekvarter i denne enestående Almería, er det værd at sige, at Almedina historisk har været, som det er tilfældet i mange tilfælde, en deprimeret område, som få var dem, der turde passere . Altid dynamisk, fuld af liv og nuancer af enhver art, i de senere år har turistguidevirksomheders udseende, rum som f.eks. Baraka Restaurant eller La Guajira Socio-Cultural Association , har fået udseendet og trinene til at vende tilbage til gaderne.
Beliggende meget tæt på Baraka Restaurant, også ved foden af Alcazaba og med henblik på dette, der fjerner følelsen, den Sociokulturel forening La Guajira Det er en af de virksomheder, der er ansvarlige for, at liv og travlhed vender tilbage til det, der var frøet til denne by.
Fra onsdag til fredag, fortrinsvis for medlemmer, La Guajira tilbyder et bredt forslag, der spænder fra kulturelle foredrag; udstillinger; jamsessions eller jazz- og flamencokoncerter eller, altid så knyttet til nabolaget.
Østens smag i Almería
Det er mærkeligt, at fokus næsten aldrig er på Almería, når man taler om flamenco, da provinsen altid har været et referencepunkt for sine kanter; Ligesom fandangos fra Almería, verdiales eller tarantos . Og for den store kvalitet af sine kunstnere; Hvad Rocío Segura, Cristo Heredia, Antonio El Genial, Rocío Zamora eller Ana Mar . spørg hvis ikke hvorfor lille tomat.
Betragtes som et verdensarvssted , denne kunst skal bevares og formidles i byens forskellige peñas, kulturelle foreninger og tablaoer. For at verificere det er det nok også at kigge forbi Blackberry , beliggende i en smuk hule i nærheden af El Quemadero eller El Taranto , som har den skønhed og gunstige akustik Arabiske cisterner . "Takket være disse typer virksomheder har folk mistet deres frygt for disse kvarterer, de nyder dem og går gennem deres gader, fordi de simpelt hen går og lytter til flamenco på de peñaer", siger Ana Mar, en lærer ved Dansekonservatoriet i Murcia og sanger som ofte kan ses optræde på disse scener.
Almeria er flamenco
Alle disse rum ikke kun fremme og bringe cante jondo tættere på befolkningen , men især revitalisere kvartererne, hvor de er placeret, og gøre dem mere attraktive. Vi lader Ana Mar guide os, og gennem sin stemme fortæller hun os en rute på jagt efter den oplevelse, som vi efter hendes mening alle burde have. Han bekræfter, at der set fra flamencoens perspektiv er " et ukendt Almeria , som ingen tager højde for, da den rejsende normalt føler forvirret af romantikken i Granada og hulerne i Sacromonte, ved cantaora Sevilla eller sultana Córdoba.
Og alligevel, en gåtur gennem Almerías gader, gennem Alcazaba og Almedina de kan være optakten til en date, på en given onsdag aften, på terrassen i La Guajira, med den behagelige temperatur, som vi nyder i denne by. Tag en kold øl, mens du betragter skønheden i dens tablao, med Alcazaba oplyst lige bagved. Og pludselig spiller musikken Danserne kommer ud på scenen, og et show begynder, designet til at elske og blive forelsket i flamenco”.
Ruten, som Ana Mar fortæller os, fortsætter og inviterer os til at besøge Peña El Morato i al sin storhedstid : “det er en fundamental enklave af flamenco i Almería og enormt ukendt.
Men du kommer derhen, til den fascinerende hule, og du finder hulernes dreng taler om denne kunst og forklarer tvivl til dem, der har brug for det, da han er en stor kender af emnet, udover at være en fantastisk sanger og guitarist . Og igen, foran nogle tapas og nogle vine, følelser og følelser begynder at vågne, når dansen og sangen starter”.
Vi er heldige, hvis vi derudover kan nyde nogle festival i de arabiske aljibes , som normalt overværes af "the most granao of flamenco". Som en sidste refleksion er Ana Mar mere end sikker på, at den rejsende efter disse aftaler "vil tage afsted forelsket i Almería og med et kendskab til kulturen og den musikalske og kunstneriske rigdom, som denne by har, og som ikke mange kan tilbyde med en sådan kvalitet”.
De siger, at hvis du ikke har været i Alcazaba, kender du ikke Almería