Vær grøn, min ven.
Du behøver ikke kunne lide seitan, tofu og bare rolig, hvis du (stadig) spiser kød. I disse **vegetarrestauranter i Barcelona** behøver du ikke et aktivt vegetarkort, du kan endda spise kød og fisk på daglig basis.
Det er vores anbefalingsbrev for de vegetarer, veganere og cøliakere, der kommer til byen og ikke ved, hvor de skal spise godt; for dem, der fjoller med vegetarisme eller for de skeptikere, der troede det vegetarisk mad er intetsigende og smagløs . Der er liv ud over salat! Faktisk spiser de fleste vegetarer det ikke så ofte, som man tror.
Det er de fem vegetarer, der, ja eller ja, vil lave et hul i dit hjerte.
Green Spots sorte pizza.
DET ** GRØN PLET ** (Carrer de la Reina Cristina, 12)
I den Port Vell i Barcelona, det Green Spot tilbyder internationale og appetitlige vegetariske retter uanset om du er vegetar eller ej. Dens stjerneelement er grøntsagerne, som du vil lære at spise dem på alle mulige måder, da en af dens stærke sider er originalitet. En anden er selvfølgelig smagen.
Hans sted er allerede et kunstværk, så det er ikke overraskende, at hans retter også er det. Hvad skal du prøve her? Alt vil overraske dig, men føje til dit besøg sød kartoffel tagliatelle med macadamianøddesauce og sort trøffel, den sorte pizza med grillet majs , det hjemmelavet ravioli med murgula fyld Y glutenfri cola ristet og karameliseret banan.
En rig og sund menu hos Teresa Carles.
TERESA CARLES (Carrer Jovellanos, 2)
Er han vegetarisk restaurant par excellence i Barcelona siden 2011 . Et køkken, der er tro mod landets produkter, med årstidens retter med en autentisk smag. Det bedste? Det er dit uafbrudte køkken; du kan få en sund morgenmad og aftensmad hver dag.
De har udviklet sig i et så hurtigt tempo, at nogle af deres produkter er produceret af dem selv, såsom olie, koldpressejuice, vin...
Hvad anbefaler vi? Først og fremmest at du går med tiden, fordi der altid er mennesker, den anden ting er, at du lader dig rive med af deres sæsonbrev , fordi den indeholder alt det nødvendige for at gøre menuen så sund som muligt.
Her i november har de f.eks lækker vilde aspargescreme med trøffelparfume og boghvede dumplings med ærter og karamelliserede løg, på en mild grøntsagsbouillon; blandt mange andre retter.
Du vil altid være lige ved Biocenter.
** BIOCENTER ** (Carrer Pintor Fortuny, 25)
Hvis du vil spise hjemmelavet og sundt i centrum af Barcelona , dette er den mest anbefalede mulighed. Biocenter er en af de første vegetarer i byen - siden 1980 for at være mere præcis - det har en særlig charme og en meget behagelig atmosfære. Men hvis du vil spise ved dit bord, er det bedst at bestille på forhånd.
De har åbent hele dagen og har en række forskellige menuer, så du altid vil finde anderledes, men velsmagende og afbalancerede årstidens retter. De har veganske og glutenfri muligheder.
Hvem kan modstå vintermenuen i Aguaribay?
AGUARIBAY (Carrer del Taulat, 95)
Vidste du, at aguaribay er det lyserøde pebertræ ? Denne restaurant opkaldt efter et træ er den vegetariske mulighed i Poblenou for Valentina, Francesca og Manel - Argentina, Italien og Catalonien-.
Deres passion for gastronomi har fået dem til at skabe en international menu, men baseret på traditioner og energisk køkken. Så her finder du kun økologisk, frisk og årstidens mad lavet med kærlighed.
De har en frokostmenu fra mandag til fredag. og åbent alle ugens dage. Hvad kan du finde? Fra cremer, hjemmelavede kroketter, en pad thai, nogle håndværkerravioli og endda en brownie med nødder og økologisk vaniljeis.
Lækker morgenmad på Flax&Kale Passage.
HØR & GRÅNÅLÅDE PASSAGE (Carrer de Sant Pere Més Alt, 31-33)
Bliver du gladere, hvis du spiser på Flax & Kale Passage? Sandheden er, at hvis. Passatge de les Manufactures har en af de mest innovative og specielle restauranter i byen , som du ikke kan gå glip af.
Ønsker at differentiere sig fra den første Flax&Kale og Teresa Carles , Passage one inkorporerer de glutenfrie sunde pizzaer, sunde asiatiske fusionsretter og Kombucha Lab, udover at kunne bestille den til at gå.
De laver morgenmad, lækker brunch i weekenden, samt frokost og aftensmad i weekenden. Overrask dig selv med dets menukort!