Og hvis du ikke forstår os, så steg chuchangas!
KANARISKE ØER PÅ PLADEN
Som mange steder, kulturel fordybelse skal starte med maven . De mest populære produkter fra det kanariske køkken er uden tvivl de velkendte rynkede kartofler og gofio . Huske på, at gofio er det mel lavet af hirse —majs, for ikke-kanariske læsere— eller ristet hvede, der kan spises æltet (den såkaldte gofios hud ) , skoldning (fortykning af en bouillon og normalt spist med stykker rødløg), som korn i mælk til morgenmad, eller i en god gryderetter.
Og ja, jeg ved det, jeg kan ikke tale om kanarisk gastronomi uden at nævne det Kanariske bananer! Dem med pletterne. Berømt for dem, ikke forgæves, kaldes vi kanariefugle ofte fladtrykt , Synonym for fluffy , ved den kadence, som vi opfører os med, nogle gange ekstremt rolig, hvilket irriterer mere end én halvø. Men det er det hernede, vi arbejder i takt langsomt, uden hastværk.
Den fyldige kanariske sauce kaldes mojo picón
Under dit besøg på De Kanariske Øer, siddende ved bordet, vil du opleve øjeblikke af forvirring. ligesom når i gips —vores ‘appetitvækker’—, de spørger dig "vil du spise fisser?" . Det er ikke det, du tænker på. de tilbyder dig lupiner , de gule korn, hvis bitterhed fjernes i vand og salt.
Også, hvis du går til en grill -som dine 'grill'- og de inviterer dig til en ananas , forestil dig ikke, at det bliver den søde og saftige tropiske ananas, de vil nok give dig en ristet majsananas . De kan tilbyde dig en ananas med et mindre generøst og mere voldeligt formål, pas på!
At her omkring er vi meget 'flade'
ULTRAVOLD TIL DE KANARISKE ØER
Vi kanariefugle kan lide mad så meget, at vi har meget... appetitlige fornærmelser, f.eks stegt kartoffel enten sød kartoffel . Men selvfølgelig er vores fornærmelser bløde og forførende, ligesom vores accent; Hvis du ikke tror på det, så læs: guanajo, machango, cachanchán, flise, tolete, totorota, tollo, sanaca, for at nævne et par stykker.
KANARISKE EKSPERT NIVEAU
Steg chuchangas! Følger du den fornærmende eller falske linje, skal du lære dette almindelige udtryk, som du let vil forstå, hvis du erstatter chuchangas (som vi her kalder små landsnegle) for 'asparges'. Med samme sans kan du lytte Send/Send flyt! , en raffineret version af den klassiske Que te pires!
Vær jordet eller vær klog. Forældre fortæller normalt deres børn, når de går hjemmefra, eller en ven, når han råder dem til at træffe en beslutning med mental klarhed. Det modsatte ville være gå af , noget, der sker som en konsekvens af det udtryk, der følger.
blive viklet ind . At være enralado er noget, der normalt sker i festlige øjeblikke, af maksimal ophøjelse, hvor vi går med et tempera (fuld) vigtig. I disse situationer med forsinkelse ville det også være sjovt værd skifte parykken.
være syg fra taget . Det betyder langt fra, at man skal lave arrangementer oven på huset, det siger vi kanariefugle, når nogen gør eller siger noget skørt. På samme måde, når du ville sige "dreng, du har krydset linjen", ville vi øboere nøjes med en klar du sprang . Og hvis det, der er sket, er, at du ved et uheld har rodet eller er blevet forvirret eller har glemt noget, vil vi fortælle dig det du gik glip af baifo , uden at nogen gedunge skal flygte.
Vand! Ja, kusse! Os! (udtales her _/nej/) _ . Udskiftelige og multifunktionelle udtryk, der normalt udtrykker forundring eller overraskelse, men som afhængigt af tonen også kan formidle vrede eller irritation.
Steg chuchangas!
VEJRET PÅ DE KANARISKE ØER OG HVAD MAN SKAL PÅ
Som du ved fra vejrkortene på TV, er vi de øer, hvor i 99 % af tilfældene skinner der en enorm sol . Ja, på De Kanariske Øer plejer de at gøre det calofa . Derfor, når du kommer, skal du medbring cholas ; ingen flip flops eller sandaler, her er de cholas til stranden . Men du skal også huske på, at når du klatrer til toppen, kan du gøre det pellet og du bliver nødt til at tage en bluse for at holde dig varm det om natten det bremsede fald og at når det regner, kløfterne løber (her, floder, det bliver nej) og alt bliver tilsluttet.
Hvilken varme!
TRE NØGLER TIL AT SKELNE MELLEM KANARIE
Vi kanariefugle er ikke alle ens. Jeg vil afsløre det magiske trick, så du ved, hvilken provins den kanariske person, du taler med, er fra. bare spørger ham hvilket navn giver du tre genstande , vil du straks vide.
1. Popcorn: hvis han spørger, når han går for at se en film popcorn , der er ingen tvivl om, det er fra provinsen Santa Cruz de Tenerife. Hvis man taler om tråde , er fra Las Palmas.
to. Sportsskoene: hvis det går med t-shirts , kommer fra en af de tre østlige øer (Fuerteventura, Gran Canaria eller Lanzarote). Hvis du derimod bruger tennis , er det tydeligt, at det kommer fra en af de vestlige (El Hierro, La Gomera, La Palma eller Tenerife).
3. kogte kartofler: en grundlæggende følgesvend til en kanariefugl — vi er meget fåresyge —. Hvad vil forberede dig noget stuvede kartofler , fra Santa Cruz. Hvad vil han have kogte kartofler , fra Las Palmas.
Nå, det er nogle første indikationer på kanarisk tale. Men denne er meget rig, og der er stadig mange ord og udtryk, som helt sikkert vil overraske dig under dit besøg. Mit råd er: bliv ikke hos maguaen (ivrig) og spørg en kanarer, som ikke for ingenting har ry for at være gæstfri over for alle de turister, der kommer for at nyde vores paradis. Stop ikke med at komme, jeg garanterer, at du vil have det godt, nej, store , som vi siger her omkring.
*Hvis jeg har savnet nogle "ustedes", har jeg ikke sagt det, fordi jeg respekterer læserne især, men fordi vi ikke bruger dig på De Kanariske Øer. Så det er forstået, når vi konjugerer, kommer vi til at sige "Jeg, dig, han/hun, vi, DIG og de".
Man går til stranden i cholas
*** Du kan også være interesseret i...**
- Gourmetadresserne på De Kanariske Øer
- 46 ting, du skal gøre på De Kanariske Øer én gang i dit liv
- Guide til toast og spredning på De Kanariske Øer
- Postkort fra Teide
- Canaria i fem grundretter
- Top 10 byer på De Kanariske Øer
- Grundlæggende ordbog til at forsvare dig selv, hvis du rejser til Catalonien
- Ordbog til at forsvare dig selv, hvis du rejser til Galicien
- Ordbog til at forsvare dig selv, hvis du rejser til Murcia
- Ordbog til at forsvare dig selv, hvis du rejser til Asturien
- Grundlæggende ordbog til at forsvare dig selv, hvis du rejser til Extremadura
- Grundlæggende ordbog til at forsvare dig selv, hvis du rejser til Malaga