Galicien gennem Yolanda Castaños vers
Siden Shanghai til Mozambique , hans poesi på galicisk nydes med samme intensitet. Vi snakkede med hende kl Kosmopoetik , det Córdoba International Poesi Festival , for at følge i hans fodspor gennem de mest inspirerende og lyriske afkroge af hans land.
Og selv om han er overrasket over, at der stadig er mennesker (i Spanien), der ikke har besøgt Galicien, erkender han, at "transportforhindringer ikke gør det let", og "selv om dette har mange handicap, har det også nogle fordele: " Vi er stadig lidt beskyttet . Det er endnu ikke overfyldt, og der er heller ikke så meget udnyttelse.” Og det er, at hvis der er noget, der fanger Galicien, ud over dets mangfoldighed af landskaber, er dens autenticitet.
San Simon Island
Blandt de koordinater, som digteren, der har besøgt mere end 40 lande, har givet os, er der naturligvis bl.a. San Simon Island . "Denne ø er allerede nævnt i Middelalderlige galicisk-portugisiske sangbøger . Trubadourernes vidunderlige sange. Denne ø gik gennem enorme op- og nedture. Det var en ø af indespærring, af infektionssygdomme, det var et børnehjem for søforældreløse børn og vores koncentrationslejr under Franco-diktaturet”.
Som han beskriver det, undslipper nogle vers på galicisk-portugisisk fra sangbogen ham, og Castaños stemme giver gåsehud. Faktisk i disse dage i denne lille ø 250 meter bred og 84 lang beliggende i Ría de Vigo finder sted din Internationalt poetisk oversættelsesværksted med Barqueira e Remador , en slags møde i Babelstårnet-planen, hvor oversættere og digtere fra forskellige sprog i verden låser sig inde i en uge, og når de hviler, tager de korte ture med båd.
Et andet sted, som han nævner blandt sine favoritter, er de vilde klipper Kap Ortegal eller Kap Vilano "en af kapperne, der har et vidunderligt fyrtårn på Costa da Morte". Er dette "en perfekte ramme for en shelley deklamation ”. Romantisk til ingen nytte.
Også området af San Andres de Teixido som med digterens ord er "et magisk fristed, der altid er fuld af hemmeligheder og fascination". Klipperne i denne fiskerby af Cedeira de giver byen en unik atmosfære.
Et litterært hotel designet til at læse og nyde litteratur
Og hvis vi leder efter et tilflugtssted ud mod havet, er dit foretrukne sted at hvile ** Bela Fisterra hotel **. "Det er en litterært hotel , meget speciel, med et storslået studiedesign CreuseCarrasco , som er det førende par af arkitekter i den unge generation i Galicien.
"De har brugt en struktur som det gamle saltede kød, der var i området, hvilket giver det et strejf af absolut modernitet," forklarer Castaño. Derudover sniger havet sig også ind på dette hotel. da den er inspireret af alle tiders universelle litteratur dedikeret til havet. Essensen af forfattere som Hemingway, Luis de Camoes eller Stevenson bor inden for Bela Fisterras mure. Hvert værelse hylder store forfattere, der har beskæftiget sig med temaet havet i deres værker. ”Der er kun ét rum dedikeret til en nulevende forfatter, som sidste år dedikerede det til mig. Det var en af mit livs æresbevisninger ”.
En af de bedste udsigter i hele Finisterre
I nærheden har restauranten ** O' Fragón **, som Castaño ville "løbe tilbage" til, en af de bedste udsigter over hele Finisterre-kysten. Men hvis vi taler om avantgarde galicisk køkken “ der er en kok ved navn **Carlos Pérez, fra Taberna Hokuto (A Coruña)**, som blander japansk og galicisk gastronomi med mesterskab”.
Og hvad angår traditionelt galicisk køkken **A Penela-restauranten** er blandt hans favoritter. "Du skal prøve omelet hvilket er vidunderligt og stegt kalvekød Meget mør med sine ristede kartofler, der virker karamelliserede”.
Du skal også igennem Til Cunquina , en taverna på Plaza del Humor i A Coruña , hvor man stadig kan drikke vin i en hvid keramikkop, som i gamle dage. Et sted, som han frekventerer meget, fordi meget tæt på, i vandvandingsgade , findes den Writers Residence 1863, som hun selv grundlagde, så "digtere kan føle sig som forfattere 24 timer i døgnet, væk fra bekymringer", og hvor galiciske forfattere udveksler med andre udenlandske forfattere.
Til Cunquina, i A Coruña
Men ikke al skønhed bor på den galiciske kyst. Yolanda Castaño inviterer os til at besøge interiøret, steder som Allariz . "Det er en sand drøm, en lille by, der var hof for den Kong Alfonso X den Vise . Ædel, gennemskåret af sten, med romerske broer ..." og det har i rummene genoprettet fra Arnoia floden en af dens store attraktioner. Der boede han også Vincent Risco , en af de store galiciske forfattere i forrige århundrede,
Vi anbefaler også Ribadavia , en by i Ourense også "lavet af sten, fuld af charme, forankret i fortiden, hvor der er det største jødiske kvarter i Galicien og hvor kan man få dem små hebraiske slik lavet af fru Herminia efter den traditionelle opskrift.
Selv damerne i Ribadavia vil tage til Festa da Istoria
Hendes bageri er gemt i en lille gade, hvor denne dame laver slik efter reglerne i kosher mad: Nøddemamuler og appelsinblomstvand, hasselnøddemel ghoryebah, valnød kamischbroit eller mandel kupferlin er nogle af dens specialiteter.
Og gå endelig ikke glip af til fervenza do Ezaro . "Det ophidser mig stadig." Vandets kraft, dets spektakulære fald direkte i havet og natbelysningen (kun i sommermånederne) har gjort dem til et vigtigt sted på Costa da Morte.
Fervenza do Ezaro, A Coruna