Oviedo i ti pile
354 kilometer kystlinje, endeløse strande og fiskerlandsbyer, grønne landskaber og byer fuld af liv, syv områder erklæret biosfærereservater af UNESCO, en misundelsesværdig samling af præ-romansk kunst og endda arven fra menneskelige grupper i palæolitikum... * * Asturias er alt det.**
dens hovedstad, Oviedo , fejre om et par dage **(fra 14. til 23. september) ** festlighederne i San Mateo : gratis koncerter på katedralpladsen, strandbarer med musik, drinks, pinchos og 'bollos preñaos' (hjemmelavede rundstykker fyldt med chorizo) sætter rytmen til et par dage med aktiviteter, fyrværkeri og sjov.
Hvis du havde brug for en undskyldning for at besøge den asturiske by, så led ikke længere og lad dig guide af vores Ekspres guide over vigtige steder at sove, spise, se, danse ... Nyd!
Nyd den asturiske hovedstad i ti vigtige stop
1.**SMAG DEN BEDSTE CACHOPO I SPANIEN PÅ PICHOTE CIDDERHUSET ** _(Plaza Gabino Díaz Merchán, s/n) _
En af de største attraktioner i regionen er uden tvivl dens gastronomi. Blandt de mest roste retter i Asturien er Kalvekød cachopo , som består af en ramponeret kalvefilet pakket ind i skinke og ost.
Dette ciderhus kan nu prale af at have vundet for andet år i træk pris for bedste kasket (de tilbyder flere versioner af det), med en opskrift der består af Asturkeltisk svinekød, røget flødeost, frisuelo og boletus.
Beliggende i det øvre område af byen, er restauranten værd at rejsen, og en gåtur for at 'downloade maden' gennem San Francisco-parken er en fantastisk plan.
Cachopo fra Sidrería Pichote
2. **SØNDAG I CAMILO DE BLAS ELLER EL RIALTO** _(Camilo de Blas: Calle Jovellanos, 7, 1 bajo; El Rialto: Calle San Francisco, 12) _
At hengive sig til en sød lækkerbisken i Oviedo er en Må gøre. For at gøre dette, to muligheder, der allerede er blevet et krav af sig selv for byen leder listen over cafeer og steder at spise morgenmad eller snack.
Vicky, Cristina, Barcelona, af Woody Allen, satte **Camilo de Blas konfekture** på verdenskortet, og dens uforlignelige carbayoner De lysner dagligt mange indbyggeres ganer og souvenirkasserne med turister, der besøger byen. Hertil kommer butikken, som åbnede i 1914 , er et besøg værd i sig selv: dens originale marmordisk og dens design har en enestående charme.
Traditionelt har de derimod i Oviedo en snack Rialto-muskovitterne …eller pandekager med chokoladesirup og flødeskum. Uanset diners valg, så tag dig tid til at nyde en slik ved et af bordene i den slikbutik, der åbnede dørene i 1926 i det historiske centrum af Oviedo er en ideel mulighed for at føle hverdagen for folk fra Oviedo i alle aldre.
Oviedos søde paradis
3.**SMAG DET SUNDESTE BRØD I VERDEN PÅ FERMÍN DE PAS ** _(Calle González Besada, 3, 33007 Oviedo, Asturias) _
Denne charmerende lille butik sælger alle slags frø, krydderier, korn, dehydreret frugt, pasta, mel, alger og andre økologiske fødevarer fra hele verden i løs vægt.
Blandt dets omhyggelige udvalg af mere end 500 produkter er udelukkende 'verdens sundeste brød' , et brød lavet med teffmel, opløselige havrefibre, fuldkornshvedemel, valnødder og et strejf af kanel og navnet er Torrelavega brød ’.
Denne delikatesse blev udtænkt af et tværfagligt team fra Institut for Mikrobiologi ved University of Cantabria, rådgivet af Oviedo-ernæringseksperten Ramón de Canga. Dens undersøgte sammensætning lover at reducere kolesterol og forebygge sygdomme som kræft eller osteoporose.
Fermin de Pas
4.**SMAG EN VEGAN FABADA, CACHOPO ELLER VEGANSK Blæksprutte RADIES PÅ CASA CHEMA ** _(La Arquera, 184, 33140 Oviedo, Asturias) _
Denne prestigefyldte Oviedo-restaurant, berømt for at have vundet prisen for ' Bedste Fabada i verden' sidste år og nuværende vinder af prisen for bedste asturiske pincho (Pitu Caleya Terrine) fuldender sit succesrige gastronomiske tilbud med en nysgerrig vegansk menu.
Ideen? 16 præparater, der nyfortolker de klassiske specialiteter i vores gastronomi: Spansk omelet, kroketter, bønnegryderet, auberginefrikadeller, cachopo med seitan, sort budding baseret på Nerone-ris...
Livsvarig madlavning rettet mod en ny gastronomisk front og ledet af kokken Joaquina Rodríguez, medlem af guisanderas-klubben, en gruppe kvinder, der sikrer sikringen af klassiske asturiske opskrifter.
Prestige og år med fabadaer
5.**LÆR HVORDAN MAN SKÆNDER CIDER ELLER DRIKKER ET PAR 'CULINES' PÅ EL GATO NEGRO ** _(Plaza Trascorrales, 17, 33009 Oviedo, Asturias) _
Et af de mest succesrige ciderhuse i den gamle del af byen er dette sted, der ligger ret tæt på et andet af nøglepunkterne for ciderelskere i Oviedo: Gascon gaden.
Som i ethvert traditionelt ciderhus byder menuen på alt type portioner, kød, en meget interessant kælder … og frem for alt cider , hvis dufte tilføjer melodi og duft til asturiske eftermiddage og aftener.
At hælde en cider på El Gato Negro er en klassiker
**6. NYD DEN BEDSTE FISK I BYEN 'OMBORD' MELLEMHAVET ** _(Calle Man, 18, 33003 Oviedo, Asturias) _
Denne restaurant har været en af favoritterne i Oviedo for fiskeelskere i årevis.
Ved bordene, der omgiver en bar i form af en flerfarvet træbåd, nydes alle slags retter fra havet (bl.a. berømte cachopo af kulmule, fyldt med asparges, rejer og ost ), og mange går ofte i restauranten for at nyde en god gryde kulmule eller noget godt Fabes med Muslinger.
7. BESØG CERVANTES BOGHANDEL _(Calle Dr. Casal, 9) _
Oprettet i 1921 , har denne uafhængige boghandel i Oviedo (den vigtigste i Asturien og en af de vigtigste i vores land) vundet adskillige priser gennem sin historie (inklusive Kulturel Boghandlerpris i 2002 ) og er en af byens shopping-must-sees.
Vi anbefaler, at du kommer på hans allerede berømte Loft , en plante dedikeret til øjeblikkets 'muligheder' , med et udvalg af bøger til en god pris.
Salg af bøger og væddemål på papir siden 1921
**8. DRIKK I LA SALVAJE ** _(Calle Martínez Vigil, 9) _
Dette sted i den gamle del af byen er allerede blevet en benchmark for live musik og kulturelle begivenheder i Fyrstendømmet.
Opdelt i to etager byder spillestedet på akustiske koncerter, kulturelle arrangementer, bogpræsentationer, velgørenhedsarrangementer, DJ-sessions og livekoncerter. Perfekt til at få en drink og danse et stykke tid eller opdage noget nyt talent fra den nuværende asturiske kultur.
Et benchmark for levende musik
9.**HAR FROKOST VED DOS DE AZÚCAR ** _(Calle Fierro, 19, 33009 Oviedo, Asturias) _
Afslut en tidlig morgentur gennem traditionelle Fontán-marked (som er et ideelt sted at købe bønner, noget Cabrales ost eller typiske produkter fra regionen med hjem) med en god kaffe og en vegansk kage eller en personlig skål kornprodukter på dette charmerende lille sted er en perfekt plan for at starte dagen.
to af sukker
10.**BO OG OPLAD ENERGIER PÅ GRAN HOTEL LAS CALDAS VILLA TERMAL ** _(Las Caldas s/n) _
Bygningerne af denne femstjernet hotel udgør et unikt udsnit af Spa-arkitektur fra det 18., 19., 20. og 21. århundrede. Hvis gæsten ønsker det, kan ophold inden for dens mure blive den bedste wellness-oplevelse, man kan forestille sig.
De siger, at en halv times svævning i vandet i den salte pool 'af søjlerne' i den berømte Balneario Real de Las Caldas svarer til til fire timers søvn hvad angår hvile.
Mellem jetfly, rastepladser, hammam og saunaer, en pool inspireret af Pantheon i Rom og andre områder, der genskaber essensen og designet af en spa, der kan prale af mere end to århundreders historie, kan den besøgende nyde en erfaring med hydroterapi hvor lys, lyde og wellness danner en spektakulær kombination til at helbrede krop og sjæl.
Sig farvel til Oviedo med en afslapningsplan på Las Caldas Villa Termal