Artikler #245
Er disse de bedste 25 kartoffeltortillaer i Spanien?
Pedraza Tavern OmeletDet er muligt, at de er. Eller at de ikke er det, eller at de er blandt de bedste, men der er nogle flere, der lever op til deres...
Ode til gazpacho, smagen af sommer
Gazpacho: Så vores, så evigtDen 1. august kom resultatet af en undersøgelse udført af Madison Market Research med denne præmis frem: Hvordan smager...
De bedste Madrid-gryderetter i hovedstaden
Tilberedt fra La Clave** [MEDDELELSE TIL ELSKEREN AF COCIDO MADRILEÑO]** Vi har opdateret listen med de nye tilføjelser i år: disse er de bedste cocidos...
Er det muligt, at den bedste helstegte pattegris i Spanien tilberedes i Madrid?
Vi mener, at dette er den bedste pattegris i SpanienJeg ved ikke, om koks restaurant Det er det bedste, men det er bestemt anderledes og helt klart...
Otte templer i fabadaen i Asturien
Fabada fra El Llar de ViriSammen med 'bollo preñao' (et lille brød bagt i ovnen med en chorizo) indeni), tortoerne og cachopos'erne, danner det et væld...
De 12 bedste kroketter i Spanien
Skinkekroketter fra Taberna ArzabalJeg kan godt lide skinkekroketterne over torsk, rejer, svampe, sort budding osv. De perfekte er på randen af katastrofe,...
Otte måder at spise blæksprutte på i Galicien
Der er mange måder at spise blæksprutte på i GalicienBlæksprutten, som galicierne kalder 'pulver' , et navn der gør udlændinge så sjove og hvorfra endnu...
Frikadeller, historie og anekdoter om retten, som alle kan lide
(næsten) alle kan lide dem frikadellerne, historie om kulinarisk nydelse siden tidernes begyndelse. vel, eller i to årtusinder, siden denne ret blev opfundet....
Fabada i Madrid: de ti væsentlige templer
Der er ingen bedre måde at fejre World Pulses Day på end med et af flagskibene i spansk gastronomi: fabadaen. I Madrid gemmer de sig hundredevis af asturiske...
Til Chueca for at grille
Du skal altid vende tilbage til ChuecaDet ved vi alle, at holde sig ajour med Chueca det er lige så svært som at gribe Roadrunneren i fjerene og slå...
Guide til den bedste Afternoon Tea i London
Vi gudstjeneste ved tetidHun var den syvende hertuginde af Bedford, Anna Russel , hvem i 1840 opfandt det, vi kender i dag som Eftermiddagste **(bogstaveligt...
Vi sniger os ind i den nye Annabel's, en af de private klubber i Londons elite
Et af værelserne i den private klub Annabel'sForan døren, så snart du kommer ind, er det, du finder et maleri af Picasso selv. Nærmere bestemt værket...