Artikler #290
Nemme og afslappede madlavningsopskrifter til at mestre kunsten at spise derhjemme
Colu Henry dominerer køkkenet som ingen anden. Men endnu vigtigere, han er i stand til også at få sine læsere til at lykkes. For den, der skriver disse...
Fem wienerbrødstempler til at synde i Madrid
Konditorier til at synde i Madridden lille hertuginde _(Ferdinand VI, 2) _Den vidunderlige Oriol Balaguer redder et klassisk konditori, grundlagt i...
Casa Manjar, nyt hjemmelavet konditori
Moira og Belén er Casa Manjar.Kriser er muligheders tider. Og indespærringen var for nogle driftige sind og dem, der forstod at udnytte de tider med...
Glacé brown, et fransk, italiensk... og galicisk indfald!
Vi efterlader november måned, måneden dedikeret til kastanjen, en af efterårets frugter, der byder kulden velkommen med sit fald fra træet. Sød optakt...
De bedste russiske salater i Spanien
Kaimus russisk salatDenne specialitet, som vi betragter som vores, er meget populær i Argentina, Italien eller Frankrig. Der er lige så mange opskrifter...
Jorden rundt i ti (sunde og nemme) retter
Internationale opskrifter lige så sunde som de er nemmeYoga klasser fri klokken otte sæt træningscenteret op derhjemme eller træk i reb på grund af...
Vores livs Michelin
Les Cols på sin første dag med genåbning efter lukning på grund af pandemienDer har været meget snak i disse uger om om offentliggørelsen af Michelin-guiden...
Spørgsmål og svar om Michelin-stjerner
Hof van Cleve, en belgier med tre stjernerFØR JEG BEGYNDER: HVAD SKAL JEG VIDE OM MICHELIN-STJERNER?At hvis Michelin straffer Spanien, at hvis restauranter...
Michelin mod verden
Equipo Aponiente, det store skib med de tre Michelin-stjernerI årtier har Michelin guide fungerede som enedommer og bøddel af gastronomisk indflydelse...
Randy Siles: Når komfurer kan ændre verden
Hans navn lyder måske ikke (endnu) i Spanien, men i dets Costa Rica Kokken Randy Siles' indfødte behøver ingen introduktion. Ambassadør for landet Pura...
Sund mikroovn gulerodskage opskrift fra @tictacyummy
En rig, sund og nem gulerodskageopskrift? Hvis det er muligt. Og når vi siger let, mener vi det kan gøres i mikroovnen!Dens artificer? Patricia Tena, bedre...
'Red', den nye Pixar-film, gør os meget sultne
forførende planer, sukkulente ingredienser, pander på bålet, knive, der skinner, når man skærer med beherskelse... nej, det er ikke en rækkefølge af Kokkens...