Artikler #666
Turister og rejsende: uforsonlige arter?
gæt hvad der er hvadFor at komme i gang, Er der virkelig to arter i rejseverdenen? Alt efter hvem du spørger. For Patricia, der i 2014 han forlod sit...
Markeder for at spise dem: Valencia
et levende markedTraditionelle markeder er som en truet dyreart i Spanien . Desværre er der flere spanske provinser, der mangler madmarkeder, steder,...
Lad os spise Fallas: gastronomisk rute gennem byen i flammer
Valencia brænder (mere end nogensinde)alt hvad de betyder fejlene kan opsummeres i mascletaen . To hundrede og fyrre kilo krudt eksploderer på godt...
Marinettis futuristiske køkken (og historien om den gastronomiske avantgarde)
Pasta, den gastronomiske dronning af Italien"Vi ønsker at synge kærligheden til fare, vanen med energi og hensynsløshed."Hvis Marinetti vidste om hipster-bevægelsen,...
Til forsvar for sandwichen
En ode til DETTELad os tale klart. Vi er lidt trætte af så meget pjat, både gourmet, madglad og madanmelder (blodige er de) med deres årets retter,...
Restauranter uden stjerne i Valencia
Iago Castrillón og Patxi Alonso skaber en trend i 2 sæsonerMad definerer en nation. Jeg kunne ikke være mere enig. Det elegance af sushi eller saftighed...
Melopeas: en sentimental rejse gennem barens cogorzas
Bardiske, lossepladser af kærlighedJeg er en god drikker. Den typiske opskruede hadefulde grænseløse, den slags karakter, der svinger et blæst glas...
Traditionelt street food kort
Længe før foodtrucks eksisterede den allerede!FØR TACOS OG PIZZAERUden at gå videre. majs tortillas Som de er lavet med, for eksempel, har mexicanske...
Ricard Camarenas gåde
Ricard Camarena: det bedste bord i ValenciaDens spor er let at følge: den gastronomiske restaurant Ricard Camarena , den moderne bistro Slyngel Bistro...
Dette krydstogt på Galapagos er en dyreelskers drøm
Du vil være tættere end nogensinde på den naturlige verden på GalapagosKæmpeskildpadder, hav- og landleguaner, søløver, blåfodede bryster, flere arter...
Farvel, Ponzano: Calle Ibiza er Madrids nye gastronomiske paradis
El Marginal, vinbaren, som Ibiza-gaden manglede** Madrid har en ny gastronomisk gade **. Efter at have øvet #ponzaning eller at besøge hver og en af...
Michelin-stjerner 2020: Andalusien og Cantabria skinner ved en Michelin-galla, hvor der var lidt glans
Michelin-stjerner 2020: Andalusien og Cantabria skinner ved en Michelin-galla, hvor der var lidt glansDavid Moralejo og Jesus Terres (instruktør og...