Artikler #719
La Postrería, signaturdesserter i León og at tage med
Smørrulle, chokolade- og mandelrulle og mascarponerulle og kaffeglasur, på La Postrería de León.For ikke længe siden fortalte vi dig det Ancha de León...
Hvis du vil have ris... Tag det med hjem!
Sorte ris med blæksprutte fetén.For at være ærlig, håbede vi på dette tidspunkt i filmen at være kommet noget mere ud af det gammel normal hvor det...
Lav ikke mad denne jul: de store kokke i landet gør det for dig
Ved bordet med Ricard Camarena2020 har på mange måder været et dystert år. Vi vidste alle, at denne jul ville blive anderledes. Der vil ikke være nogen...
Restauranter: vi vender tilbage, når alt dette er overstået
Vi vil være tilbageGastronomi har altid været en del af rejsen . I mit tilfælde har det i mange tilfælde været, årsagen til turen . I disse dage, i...
Massburg, den nye (og vanedannende) hamburger pakket ind i pizzadej
Burger+pizza? Er det muligt.Det var inspireret af en Madrid Fusion. Anthony Slim, Han arbejdede i en gruppe restauranter, i produktudvikling, i menuer,...
Esneu: håndværks- og middelhavsis med et klik på en knap
Ruben AlvarezIntet som erfaring for at finde ud af, hvad du vil i livet. År og endda årtier med perfektion af et erhverv er det, der styrer mennesket,...
Ugens restaurant: Viva Madrid
Castizo og moderneMærkeligt nok, når man går på internettet for at søge efter "Viva Madrid", er det, der sker, at det første, der dukker op, er ** en...
Madrid, cocktailhovedstad
Ava Gardner og den store Lola Flores til drinks i MadridJeg formoder, at min første gin og tonic ville være i Cock-baren, velsignet være Calle Reina,...
Kombucha: Fra Samurai til Michelin Star Cocktails
Kombucha bliver sofistikeretMen, hvor kommer kombucha fra ? Er det arbejde, der udføres i dag, meget langt fra champignon hvad der er blevet gjort i...
Mario Testino og Lima: forelskelsen (og tilbagevenden) af den fortabte søn
MATE rummer nu den største samling af TestinoMATE, der ligger i hjertet af Barranco, distriktet, der legemliggør det kulturelle jordskælv, som Lima...
Clandestino, den hemmelige klub, som Madrid råbte efter
En seng og en cocktail, hvorfor ikke?"Hvad laver en barneseng med en bedstemordyne på et sted som dette? Det er ikke tydeligt, men pudsigt nok er det...
Guide til at presse World Pride Madrid 2017
Pride-festlighederne starter i MadridDet er officielt. Paris har givet Madrid 'ja, jeg gør', og med generøsitet har dets borgmester, Anne Hidalgo, reageret...