Artikler #81

Cabo de Gata, kampen for bevarelsen af et paradis for alle

Cabo de Gata, kampen for bevarelsen af et paradis for alle
At bevare Cabo de Gata er et must.I den yderste sydøstlige del af Den Iberiske Halvø skabes en balance mellem plastikken i Almerias drivhuse og tilstrømningen...

Den valencianske trøffel: Andillas bedst bevarede hemmelighed

Den valencianske trøffel: Andillas bedst bevarede hemmelighed
Ja, i provinsen Valencia der er også trøffel : Teruel, Huesca, Castellón eller Soria ser ud til at være, i øjnene på et stadig mere eftertragtet marked,...

Ugens restaurant: Oba-, endnu en grund til at vende tilbage til La Manchuela

Ugens restaurant: Oba-, endnu en grund til at vende tilbage til La Manchuela
Så snart døren åbnes, bliver Obanos mødt med en lugt af ild. Vi er i Casas-Ibáñez, i La Mancha-regionen Manchuelaen . Fra deres hjemby vækker Javier Sanz...

min første mascleta

min første mascleta
Fallas i Valencia. Klokken er halv et om eftermiddagen og mængden samles bag hegnene Jeg kigger op og ser nogle heldige se showet et fugleperspektiv fra...

Hvorfor er Dénia hovedstaden for middelhavsgastronomi?

Hvorfor er Dénia hovedstaden for middelhavsgastronomi?
Denia er sol, det er Middelhavet, det er livet. Denia skal forstå, hvorfor den livsstil, der er typisk for landet, så vintersol og ved Middelhavets kyster,...

Festivaler i naturlige enklaver: en sommernats klippe

Festivaler i naturlige enklaver: en sommernats klippe
Efter to usikre år forårsaget af sundhedskrisen, denne sommer Musikfestivalerne er officielt tilbage . Fejringer, der ikke behøver at være i modstrid med...

Det valencianske samfund ved bordet

Det valencianske samfund ved bordet
La Salita er en af de restauranter, som vi altid vender tilbage til. Enhver lejlighed er god, men endnu mere hvis stjernerne stemmer overens. Læs Begoña...

Og de bedste bagere i Spanien i 2021 er...

Og de bedste bagere i Spanien i 2021 er...
Efter sytten autonome ruter med anonyme besøg til hundredvis af spanske bagerier for at vurdere kvaliteten og præsentationen af deres brød, samt kundeservice,...

Ugens restaurant: Ceibe (Ourense)

Ugens restaurant: Ceibe (Ourense)
hvad med Lydia del Olmo og Xosé Magalhaes ophidser. Så meget, at vi dedikerede et kærlighedsbrev til dem og deres restaurant i Ourense for et par måneder...

En hyldest til asturiske guisanderas

En hyldest til asturiske guisanderas
Viri Fernández, María Busta, Amada Álvarez, Yvonne Corral eller Sara López : vi sætter navne og efternavne til flere asturiske kvinder , der repræsenterer...

'Rinconcicos' af Javier Lozano

'Rinconcicos' af Javier Lozano
En 'Rinconcico' fra Almeria.Du åbner Instagram – det store vindue til verden, som er indesluttet bag en skærm – og billedet af en sti omgivet af ørkenvegetation...

Carlos Pérez Siquier: udseendet fra syd

Carlos Pérez Siquier: udseendet fra syd
Portræt af Carlos Perez SiquierEn luftfugtighed på 78% truer med at være til stede hele dagen og fra meget tidligt. Det er den første august Almeria...