Artikler #837
Det mærkelige par: historien om en dame og en hoppe i Andalusien i 1960'erne
Det ulige par: en dame og en hoppe i Andalusien i 1960'erneEkstravagance er et klasseprivilegium, der passer til de rige såvel som en hvid T-shirt på...
Tur til en bog: 'Verdens kældre', af Ander Izaguirre
Lake Eyre, AustralienDet var år 2000. En tid, hvor mange rejsende led af feberen for de otte tusinde og tinderne. Men som om århundredeskiftet havde...
Tur til en bog: 'Sálvora. En fyrmesters dagbog', af Julio Vilches
At bo i et fyrtårn: den drøm, umulig?Hvem har ikke nogensinde spekuleret på, hvordan det ville være at bo i et fyrtårn? Hvordan vil det se ud indefra?...
Lloret de Mar vil opdele strandene i sektorer: ældre mennesker, familier med børn og voksne uden børn
Lloret del Mar er allerede ved at forberede turismens tilbagevendenSpanien, der er stærkt afhængig af turisme og, som ethvert andet sted i verden, ønsker...
Den definitive bog med alt Frida Kahlos arbejde
Frida Kahlo med Olmec-figuren, 1939."Blandt de få kvindelige kunstnere, der har transcenderet i kunsthistorien, var der ingen, der havde en så voldsom...
Gastronomiske grunde til at rejse til Valencia i 2019
Valencia er altid en god idé!Vi har allerede fortalt dig om det i denne artikel: "Denne lysende, middelhavs- og lette Valencia (for altid) ophidser...
Spanien og Ferran Adrià: tilblivelsen af Anthony Bourdains triumf
Hvis der er én ting alle fans og følgere af Anthony Bourdain er, at kokken på den ene eller anden måde mærkede dem på et tidspunkt i deres liv. Var hans...
Ferran Adrià (også) tager fejl
Ferran AdriaVi ville aldrig ende ros til Ferran Adrià: han er det tætteste på et 'geni', som vi har kendt på gastronomisk planet og meget længere, en...
Den japanske uddannelse af Ferrán Adrià
Ferrán Adrià på forsiden af MatadorMan kan være taknemmelig, uddannet, begavet til høflighed eller man kan være kokken Hiroyoshi Ishida, hvilket er...
Den næste Ferran Adrià bliver ikke kok, han bliver landmand
At bearbejde jorden, og forstå det, krav til det fremtidige nye Adriàfremtiden for højt køkken gennemgår et mere direkte forhold til vores grøntsagsgrund...
Faber og oste fra Asturien: smagsmærke
Cabrales af Vega de UrrielloDe bedste bønner er dem af sorten 'granja': tynd, velsmagende og med højere proteinindhold end nogen anden , de værdsættes,...
Markeder for at spise dem VIII: Ballaster
Lastres og det lækre kantabriske fiskemarkedDet første om morgenen, fiskemarkedet i den lille by Lastres modtager de første både, der ankommer fra havet...