Mit Avocado ist alles besser
Das erste war Die Avocado-Show , in Amsterdam, mit Gerichten wie Avocado-Burger (wobei die Früchte als Brot dienen) oder die dito Strohhalme . „Wir werden oft gefragt, woher die Idee für das Restaurant stammt. kam von der Avocado selbst. Es ist schon inspirierend, es auf jede erdenkliche Weise zu genießen. Unsere liebste Superfrucht der Welt ist nahrhaft, vielseitig, reich, schön und im Grunde ist es das Leben!", erklären die Verantwortlichen der Einrichtung auf ihrer Website.
Das sagen sie auch Ihre Avocados stammen aus biologischem, nachhaltigem und sozial verantwortlichem Anbau , und dass sie beabsichtigen, die Marke auf „alle coolen Städte der Welt“ auszudehnen. Außerdem betonen sie die "Gute Stimmung" Ausgestrahlt von The Avocado Show, ein wesentliches Feature, wie es scheint, wenn Sie diese farbige Frucht kochen möchten Grün (die Pantone des Jahres 2017, hat das damit zu tun?) . Aus diesem Grund können die meisten seiner Gerichte zusätzlich sein werden Vegetarier und sogar Veganer.
Avocado , seinerseits, ist das zweite Restaurant der Welt mit einer Speisekarte, die ausschließlich auf Avocado basiert (so scheint es zumindest, denn obwohl sie vor zwei Wochen eröffnet haben, behaupten sie auf ihrer Website, das erste zu sein) . In seinem Fall kam die Inspiration danach in Mexiko leben, Sie sagen The Guardian, und seine Früchte kommen auch aus dem Fairer Handel.
„Unsere Speisekarte umfasst viele Rohe Zutaten, ebenso gut wie nicht-invasive Kochtechniken wie Vakuumgaren, um einem ohnehin schon gesunden Menü eine einzigartige Authentizität zu verleihen", erklären die Verantwortlichen auf ihrer Website, wo sie deutlich machen, dass sie diese verfolgen eine Küche so gesund wie möglich. Ebenso bekräftigen sie auch: „In unserer Speisekarte finden Sie Einflüsse von vielen Stellen, die wir nutzen Mexikanischer Pico de Gallo, japanisches Sashimi und ägyptische Dukkah " (eine landestypische Mischung aus Nüssen und Samen) .
Die neueste Einrichtung, die sich dieser Liste anschließt, die scheinbar immer länger wird, ist ein Wanderrestaurant, das Avo-Pop-Up , das am 28. und 29. Mai in London eröffnet wird und nur die bedient Brunch. Sie existierten jedoch bereits vor all diesen anderen konzeptbezogene Küchen (allerdings ohne es auf die Spitze zu treiben, jedes Gericht aus Avocado zu kreieren und vor allem ohne so viel Publicity), wie die **Avocado , ein hochgelobter Vegetarier in Athen, oder die **Avocado Local Cuisine & Patio Bar, in Guaynabo (Puerto-Rico).