Das beste Après-Ski in Spanien, dazu die reichhaltigen alpinen Tapas!
DAS ARAN-TAL
Qualität, hohes gastronomisches Niveau und ein hoher Preis. Der Bahnhof Baqueira Beret ist weit entfernt ein Zentrum der Haute Cuisine und das zeigt sich in ihren Betrieben. Und wir beginnen mit einem exklusiven und schicken Angebot: die Bar Moët Winter Lounge in e das Orri-Gebiet.
Es ist eine Designbar, die sich auf den französischen Champagner konzentriert, der ihr ihren Namen gibt. mit kleinem Esszimmer (muss im Voraus gebucht werden), aber mit einer beeindruckenden Terrasse für "Tapas" . Und hier werden wir bleiben, um ihre Köstlichkeiten zu probieren Seehechtkroketten oder spanisches Omelett was wirklich spektakulär ist.
das raffinierteste Sie können sich für Kaviar zu einem Preis von 130 Euro pro Portion entscheiden die mit einer Flasche Moët Imperial heruntergespült wird. Weitere 50 Euro mehr.
Moët Winterlounge
Ein weiterer Ort, den wir in Baqueira Beret nicht verpassen dürfen, ist das ** Refugi San Miguel ** in der Bonaigua-Gebiet . Eine moderne, helle Bar mit großem Kamin. Ein obligatorischer Haltepunkt auf unseren Abfahrten zum Probieren eines der 20 Designcover, die ihn berühmt gemacht haben.
Diese Tapas tragen die Handschrift der von ihnen kreierten Haute Cuisine Dani Garcia oder Paco Roncero. Achten Sie auf Ihr Bier und die Pilztoast mit Schinken . Und wenn der Hungerstreik ausbricht, ist es Pflicht, den zu beantragen Tapas-Menü.
Zuflucht San Miguel
SIERRA NEVADA
Der Bahnhof von Granada kann stolz auf mehrere seiner Tapas-Bars sein, mit einigen Menüs, die sich auf die Produkte des Penibética-Gebirges konzentrieren darunter die berühmten Trevelez-Schinken.
Sobald uns die historische Flusstrasse absetzt Pradollano Sie müssen sich beeilen, um einen Platz im ** El Cartujano ** zu bekommen. Und dort werden wir fragen eine Tapa aus Fleischbällchen oder sogar sein zerkleinertes Fleisch, das sich am Gaumen auflöst. Ein einfacher, aber üppiger Biss. Im Getränk immer „Opas Wein“.
In der Sierra Nevada gibt es eine verstecktes Bar-Restaurant , mehrere Kilometer vom geschäftigen Treiben der Skigebiete entfernt und ohne Modernitäten oder Experimente. Das Restaurant ** Ruta del Purche ** ist ein idyllischer Ort direkt an den Hängen der Bergkette.
Die bloße Tatsache, ein Bier zu bestellen, natürlich Alhambra, Daran befestigt ist ein Deckel, der mit kleinen Choto-Tacos zusammen mit einigen frischen grünen Paprikaschoten überläuft, die den Teller überlaufen zu wollen scheinen . Und auf den Punkt. Zwei Stöcke können davon ausgehen, dass wir bereits gegessen verlassen.
Mit ein paar Stangen, von hier kommst du "gegessen" heraus
DAS BENASQUE-TAL
Cerler Skigebiet Es ist die Königin von Benasque, einer der Städte in den Huesca-Pyrenäen mit mehr Geschmack und Authentizität. Benasque ist "eine andere Sache" in der aragonesischen Geographie. Seine Lage in der Region Ribagorza gibt es ein Produkt, das in ihren Gerichten und Tapas sehr präsent sein wird: Schweinefleisch.
Cerler hat auch die Ehre, der einzige spanische Sender zu sein, der jede Saison ein internationales Ereignis mit Designer-Tapas feiert: Cerler Gourmet Festival, eine Veranstaltung, die in den letzten Januartagen stattfindet an denen die lokalen Bars und Restaurants teilnehmen.
Cerler Gourmet Festival, Tapas am Fuße der Pisten
Und unter all diesen Orten gibt es einen, den Sie besuchen müssen. Es ist die Cafeteria Remáscaro wo Tapas die Spezialität des Hauses sind und am Fuße der Pisten. Ein weiteres lokales Delikatessengeschäft ist das Restaurant ** La Picada **, ein Ort für Tapas mit Pilzen und Fleisch aus dem Benasque-Tal, Gerichte, mit denen man hinunterspülen muss Somontano-Wein.
Auf jeden Fall verbirgt die Cerler-Station selbst wirklich eindrucksvolle Einrichtungen. Dies ist der Fall bei La Borda del Mastín , reine aragonesische Küche, die den Mund in Form von Tapas mit Pastete aus der Region erreicht, wieder Pilze aus Ribagorza oder Bratwürste aus dem Nachbarort Graus.
Und wir werden es nicht vergessen Graus , eine Gemeinde, die einen Besuch erfordert, um uns mit ihren ebenso nahrhaften wie kräftigen Würsten und Secallonas zu erfreuen. Wir nehmen sie alle aus Einrichtungen wie Embutidos Villa de Graus oder Embutidos Aventín.
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Remascaro
*Der Journalist Alfonso Ojea ist Programmdirektor von Kette BE spezialisiert auf Schnee, weiße Spuren , die seit 20 Jahren auf Sendung ist.
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