Alternative Wege zur Latinisierung
La Latina, dieser Ort. Es fügt so viele Anhänger hinzu, wie es Allergiker gibt, dieselben, die sich jeden Sonntag eine einstweilige Verfügung aus dem Viertel auferlegen, das zuvor für seine künstlerische und unkonventionelle Seite bekannt war. Nichtsdestotrotz, Madrids Kater-Epizentrum verbirgt viel von seinem Charme hinter den Kuppeln des Mercado de la Cebada, dem Mammut-Emblem der Verschönerung des Viertels.
Auf die Gefahr hin, den Geist der Nachbarn zu verärgern und die Ruhe dieses großen Straßennetzes irreversibel beschädigen, erkläre ich diesem anderen Gesicht von La Latina meine Liebe, ohne zu erröten, reich an traditionellen Wendungen, mit einer ungezügelten Bindung an Retro, Hintergrundmusik aus dem letzten Jahrhundert und diesem Partisanengeist das ohne Komplexe frisch gezapfte Biere mit Tapas aus dem 19. Jahrhundert abwechselt. Eine extravagante Cañí-Route, die zwischen Avantgarde-Tavernen, die von einer Künstlertruppe geführt werden, charmanten karibischen Tavernen und emblematischen Bars mit Diskussionen führt Jahrzehnte Flaschen und Fritanga hinter ihrem Rücken.
Die B-Seite von La Latina enthält bisher unveröffentlichte Tracks.
Fanzines und Tragetaschen im Café Molar
MEHR KORN ALS STROH
Gerstenmarkt Seit seiner Einweihung im Jahr 1875 versorgen die 6.000 Quadratmeter des Marktes, verteilt auf zwei Etagen, Einheimische und Schaulustige. Vor etwas mehr als vier Jahren verfügte der Stadtrat den Abriss des unendlich traditionellen La Latina-Marktes und das wurde er die Gruppe der Nachbarn Campo de la Cebada, die damit beauftragt ist, sich gegen die städtische Anordnung zu stellen mit einer kulturellen Initiative, die außerhalb des Gesetzes reitet. Das angrenzende Schwimmbad und der Fitnessraum sind verschwunden (sie konnten sie nicht loswerden), das Gelände wurde besetzt eine vielfältige Gemeinschaft von Gemeindemitgliedern, die Tage der Ruhe und Besinnung teilen geschützt in Holzkonstruktionen, Metallplattformen und halb zerstörten Mauern in dem, was die exorbitante Filmkulisse von Synecdoche, New York, sein könnte.
Im vergangenen Oktober intervenierte die Gruppe urbaner Künstler BoaMistura in den 4.800 Quadratmeter großen Kuppeln des Gebäudes, das heute etwa hundert aktive Positionen beherbergt. Ohne die künstlerische Leistung schmälern zu wollen, ist heute diese Hauptstadt und buntes Wandgemälde urbaner Kunst (das größte in unserer Geographie) wird als Ansprache in der Nachbarschaft ausgestellt gegen Spekulationen und die Blindheit einer Stadtverwaltung, die den Sinn für Hygiene und Geruchssinn verloren zu haben scheint. Obwohl die Reste des Marktes zum Verschwinden verurteilt sind, Die Atmosphäre, die dieser einzigartige Außenbereich ausstrahlt, lädt zum Optimismus ein.
Theater im Campo de la Cebada
MODERNE NACHBARSCHAFT
Die Ziege auf dem Dach (Santa Ana, 31) Es waren einmal ein Schweizer und eine Belgierin, die sich in Brüssel trafen. Zwischen Pint und Pint träumten sie von der Ziege auf dem Dach von Madrid. Das Ergebnis? Eine Bar mit der Ästhetik der 60er Jahre, mit Metallbar und Kacheln mit Pollock-Muster, ohne Garnelenköpfe auf dem Boden und mit einer Reihe von Fünf-Sterne-Gins: Bulldog, Martin Miller's, Seagram und Blackwood's. Die einen sprechen von ihren Karottenkuchen (3,60 Euro Portion), für die mehr als einer anstehen würde, die anderen verehren sie Portionen Idiazábal-Käse mit getrockneten Tomaten (3,60 €), hierzulande eine Rarität und ich verliebe mich in das Meer der portugiesischen Flaschen Super Bock für einen Euro. Plus? Ein Festival frisch zubereiteter Crêpes und Toasts, die mit einer hervorragenden Auswahl an spanischen Weinen flirten. Sie sprechen: "La Cabra en el Tejado ist eine der kosmopolitischen, traditionellen und unkonventionellen Neo-Tavernen, die Lavapiés und La Latina seit ein paar Jahren bevölkern."
Die Enkelin Carmela (Humilladero, 3) Es hat alles, um das Radar des bewussten Hipsters zu erobern: kollektive Holztische, Sepia-Beleuchtung, abblätternde Wände mit Markierungen, Leinwänden und Fotografien als Ausstellung und eine wunderschöne Struktur, die aus Teilen alter Holztüren zusammengesetzt ist. Darüber gibt es eine Bar, in der die Drittel von Mahou, Alhambra, Sol und ein gutes Repertoire an Craft-Bieren aus Madrid (Virgen, Cibeles, Veer) laufen.
So viel Kreativität kommt nicht von ungefähr. Vorne eine Gruppe befreundeter Kunststudenten, die es vor zwei Jahren mit einer Handvoll recycelter Möbel, einem Teil ihrer Anfangsarbeit und viel Fantasie, eingerichtet haben. Unter dem Schild ein Satz: Mit der Zeit spielen. Also das.
Die Enkelin Carmela
N von T (Tabernillas, 15) Gesichter, die in dieser koketten Taverne in Tabernillas klingen. Ein bekömmlicher Trubel, ein breiter Balken auf weißem Backstein und Theaterbeleuchtung (was für Glühbirnen!) verwandeln einen kalten Raum plötzlich in ein gemütliches Wohnzimmer. Im Hintergrund Jazz, Rhythm and Blues, Funky. Davor spenden Gemeindemitglieder großzügig Stücke Drei-Schokoladen-Kuchen und ebene Gin Tonics, einer der Gründe für das Sein des Gelenks. Hinter der „Note of the Translator“ stehen zwei Theaterprofis: José Bornás, Regisseur, und Schauspieler Daniel Albaladejo, beide aus Murcia.
** Barrio Alto ** (Humilladero 16) Diese Kaffeebar gegenüber von La Nieta Carmela wird von dem Engländer Mark und dem Portugiesen Miguel geführt. Der britische Einfluss macht sich bemerkbar eine bedeutungsvolle Präsentation von Premium-Gins (ab 5 €), der portugiesische Einfluss teilt sich zwischen dem köstlichen Kaffee, dem doppelten Super Bock (2 €) und seinen von Miguel persönlich ausgewählten Lampen. **Ihm gehört auch die Cocktailbar Martínez Bar und das Restaurant In Situ, ** beide in Triball.
Inspiriert von dem gleichnamigen schönen Lissaboner Viertel, dem er gewidmet ist eine Klientel, die das durchschnittliche Geschrei der Umgebung senkt und der Durchschnitt dieser gut verstandenen Modernität steigt. Sie haben die Nachbarn mit einem echten Parkettboden (mit ihren Tattoos und Streifen), für mehr als ehrliche Preise und für diesen Duft von Butter zur Snackzeit überzeugt, während das Cry me a river der großartigen Ella Fitzgerald. Eine Leckerei.
Barrio Alto, in Humilladero
**La Bambola** (Calatrava 6) Sie ist an allem schuld Patty Pravo ** (und sein episches Lied).** Es war am 8. März 2012, als Alberto Galino eine Neuauflage wagte die Retro-Ästhetik des Jahrzehnts, die die venezianische Künstlerin in den blonden Göttinnenhimmel erhob. Im Takt von Schwarz-Weiß-Videos erklingt ein Soundtrack, der Toni von Cuéntame selbst glücklich machen würde: ein Rückblick auf die italienische und französische Musik der sechziger Jahre, sowie Rafael, Rafaella Carrá... und jede Melodie vor 1988 .
Vintage zwinkert wie die Möbel, recycelt und von Rechen geborgen, eine Sammlung zweifarbiger Technicolor-Starposter und die Tapete, eine stilvolle Exzentrizität aus Litauen. An der Bar werden Mixturen des 21. Jahrhunderts verkostet: Ambar de tap und eine gute Auswahl an Thirds. Hier trinkt man mehr als man isst. Daran hat sich die Madrider Nacht kaum geändert.
** Café Molar ** (Ruda, 19) Die Buchhandlung-Cafeteria-Ausstellungshalle-Ort, den man gesehen und geliebt haben muss es hat seit seiner Eröffnung vor weniger als zwei Jahren Auszeichnungen erhalten. Oben Holztische und Regale mit Publikationen für fast jeden Leser (Graphic Novels, Comics, erotische Literatur, sorgfältig herausgegebene Neuheiten...). Seine bizarre Sammlung von Fanzines reagiert auf Berliner Kanons. Im Hintergrund servieren sie Kaffee mit Gebäck und werfen ein paar perfekte Biere, vor einem Loft voller Firlefanz für Freaks und Museumsvinyl sowie a schöne Sammlung von Tragetaschen das treibt die Festivalbesucher so in den Wahnsinn.
Im Keller Geburten und Scheidungen feiern, Kunstwerke ausstellen, Sie präsentieren jede intellektuelle Laune in der Gesellschaft, sie geben DJ-Sessions und intervenieren an Wänden, Fassaden oder Glas, deren Künstler normalerweise intim sind.
** Marilina Bar ** (Calatrava, 13) "Du kommst nach Marilina, um zu trinken." Die Maluca (seit einigen Monaten Marilina) stillt seit zehn Jahren den Durst derjenigen, die bereits zum Abendessen kommen. Oder nicht. Nur für den Fall, sie werden Ihren Cocktail mit großen Schalen Popcorn beleben. Es fungiert von Montag bis Samstag als Cocktailbar. Es wird sonntags mit Barstunden aufgeräumt. Vielleicht ein guter Zeitpunkt, um einige ihrer Konserven und Nachos mit Käse zu probieren.
Das Dach des Gerstenmarktes interveniert von BoaMistura
MEHR ALS METHUSLAHEM
Antonio Haus (Plaza de la Cebada, 12) Jedes anständige Viertel im historischen Zentrum hat ein asturisches Restaurant. Der Mann aus La Cebada heißt Antonio. Der große Tag ist Donnerstag: Sie servieren Bier für einen Euro und Flaschen Apfelwein für 3 Euro (von 18.30 bis 24). Dazu gibt es Cachopos aus 100 % asturischem Fleisch und Tineo-Schokoladen mit Ziegenkäse entweder mit Culines oder mit Mahou. und Periode.
**Casa Gerardo (oder Almacén de Vinos) ** (Calatrava, 21) Casa Gerardo ist für La Latina, was La Ardosa für Malasaña ist. Die Quintessenz der Taverne. Marmor auf den Tischen, Holz auf den Stühlen, weißes Licht und Wände, die gleichermaßen die Virgen de la Paloma und die Atleti verehren. Die Besitzer sparen nicht an Gläsern mit Siphon-Wermut, Craft-Bieren (Domus und Cibeles) und vernickelten Mahou-Bieren und heiraten immer mit Tapas (Käse, Schinken, Cecina ...). Eine tadellose nationale Weinkarte (Gläser kosten weniger als 3 €) ist der Auftakt zu seiner Spezialität: Toasts, deren Geheimnis im „Teig“ liegt.
** Muñiz ** (Calatrava, 3) Das Beste ist seine Glasfassade, eine der wenigen, die im Zentrum stehen, so Fernando León de Aranoa. Das Bild ist beredt: Fußball auf dem Bildschirm, ein Fresko der Jungfrau auf indigofarbenen Kacheln und 30-Jährige in karierten Hemden, die ihre Indie-Bärte in Mahou-Doppelgänger tauchen. Essen? **Ein ganzes Arsenal an Portionen (gebraten, mariniert, geschmort)**, die seit der Eröffnung nach demselben Rezept zubereitet werden. Es wird gesagt, es wird gesagt, dass Sie ihre Tortilla und die Ohrschale probieren müssen. Im Weingut, das in dritter Generation von der Familie Muñiz geführt wird, werden Sie niemals hungern: der Deckel berührt von sich aus auch die Mahou-Eis-'Flasche'.
Ausstellung im Café Molar
DIE KARIBISCHE BEWEGUNG
Lateinische Sympathie (Calatrava, 26) Zwischen der Echtheit des Lateinischen und die ansteckende Euphorie der Dominikaner, die Sympathie Er hat eine ganze Handvoll Fans. Die winzige Bar macht ihrem Namen alle Ehre mit einem großzügigen Lächeln und karibischen Preisen. Mit Hilfe von Baiser erarbeiten sie enthusiastische karibische Rezepte, vom Sancochito bis zum Pica-Huhn, Eckpfeiler der dominikanischen Gastronomie.
Die Asche (Calatrava, 10). Compadres und Landsleute der Sympathie Nutzen Sie die warmen Monate in der Stadt, wenn sie ihre Türen weit öffnen und Die Noten von Bachata und Salsa fließen durch Calatrava. Hier erfahren Sie, was echte sind Venezolanische Arepas (5 €) und Hühnchen-Pica (12 €). Außerdem können Sie Sancocho, Yucca, gebratene Kochbananen und andere Spezialitäten aus den Tropen bestellen. Montag, Dienstag, Donnerstag und Sonntag, der dritte auf einen Euro.
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