Essen der Traditionen: sechs unwiederholbare kulinarische Akte

Anonim

Eine Mahlzeit im Kiyokawa Family Orchards Oregon

Eine Mahlzeit im Kiyokawa Family Orchards, Oregon

**MITTELMORGEN, A FIKA (SCHWEDEN)**

Im Schweden , mach ein " Fikapaus “ ist eine echte kulturelle Verpflichtung. Das Wort hat seinen Ursprung in einer typischen Silbenumkehrung des 19. Jahrhunderts, in der „fi-ka“ „ka-fee“ oder „ka-fee“ wäre umgedrehter Kaffee . Aber Fika ist viel komplexer als nur das Trinken dieses koffeinhaltigen Getränks, das von Schweden geliebt wird, die durchschnittlich 5 Tassen pro Tag trinken.

Bezieht sich auf um neun Uhr morgens und/oder um zwei Uhr nachmittags mit Freunden und/oder der Familie zusammenkommen einen Kaffee und etwas Süßes zu trinken. Dazu gehört Essen kanelbullars , Zimtschnecken, die in Schweden so berühmt sind, dass ihnen sogar ein Nationalfeiertag gewidmet ist. Um diese Tradition genießen zu können, müssen Sie sich mit einem Schweden anfreunden, da sie niemals mit Fremden praktiziert wird.

Die typischen schwedischen Kanelbullars

Die typischen schwedischen Kanelbullars

**ZUM ESSEN, A HYGGE (DÄNEMARK) **

Nach Angaben der University of British Columbia Dänemark ist er glücklichste Land der Welt . Wie können die Menschen in einem so kalten Land immer so glücklich sein? Einer der Gründe kann sein Hygge , ein praktisch unaussprechliches Wort für Spanier (es heißt " gespielt ", mit vielen Buchsen in der Mitte), was " Privatsphäre “. Die Idee ist mit guten Freunden in einem unendlichen After-Essen zusammenkommen.

Dazu wird eine warme und gemütliche Atmosphäre geschaffen, die uns daran hindert, vom Tisch aufzustehen, mit Dutzenden von Kerzen und Servietten in Pastelltönen. Eines der Mottos dieser Praxis lautet: „Hülle dich in die Dinge, die du liebst, und verjage alles, was nervt oder emotional schädlich ist.“ Obwohl Im Winter wird mehr Hygge organisiert als im Sommer , wenn das gute Wetter kommt, machen viele Leute sie ein Parks und Terrassen . Egal zu welcher Jahreszeit, die Dänen lächeln immer.

** NACH DEM ESSEN, DIE TEE-ZEREMONIE (CHINA) **

Das Chinesische Teetradition ist so wichtig, dass das Mandarin-Wort für Snack, xià wŭ chá , bedeutet wörtlich übersetzt " Nachmittagstee ". Universitätsstudien, die sich diesem Aufguss widmen, werden im ganzen Land angeboten, wie zum Beispiel das Tenfu Tea College, das auf die Zertifizierung spezialisiert ist Sommeliers Y Tee-Chemikalien . In manchen ländlichen Gegenden bereiten Männer diese Zeremonie immer noch vor, um um die Hand eines Mädchens zu bitten. Zum Für diese Experten ist Zucker in Tee reiner Wahnsinn , so etwas wie einen guten Wein mit Soda trinken.

Das Angebot dieses Aufgusses sollte niemals unterschätzt werden, wie Nixon bei seinem Besuch in China im Jahr 1972 feststellen musste. Mao gab ihm 50 Gramm Da Hong Pao Tee und der amerikanische Präsident, weder klein noch faul, sagte ihm, dass es ein wenig sei „ geizig “. Was ich nicht wusste ist das nur fünf Bäume im ganzen Land produzierten diese Art von Tee und das hatte er in der Tat in seinen Händen, wie einer der asiatischen Minister schnell antwortete: " halbes Porzellan ".

Die Teezeremonie ist Teil der chinesischen Kunst und Kultur.

Die Teezeremonie ist Teil der chinesischen Kunst und Kultur.

**ZU JEDER TAGESZEIT, DIE „MERYENDA“ (PHILIPPINEN)**

Das Filipinos verbringen den ganzen Tag mit Essen , Ja wirklich. Jede Entschuldigung ist gut, um sich einen Muffin oder einen Schokoriegel zu holen und sich mit den Menschen um Sie herum zu unterhalten. Ob morgens oder abends, mittags oder nachmittags, sie nennen es immer " Snack ". Also auf Spanisch, aber mit Griechisch i. Es ist eines der Tausenden von Wörtern unserer Sprache, die mit ihrer Sprache Tagalog vermischt wurden (viele von ihnen haben übrigens einen negativen Ton, wie Müll, verrückt oder genügend).

Sie haben auch das Konzept von Snack-Abendessen obwohl offensichtlich dies schließt ein späteres Abendessen nicht aus . Die kulinarische Verschmelzung des Landes steckt in diesem Brauch, da sich der Imbiss auf das Essen beziehen kann süße Brötchen wie essaymadas (hat nichts mit Mallorquinern zu tun), Zuckerbrot, gebratene Nudeln, Dim-Summe entweder Fleischklößchen . Ein Land, in dem schwer zu diäten.

** MITTLERER NACHMITTAG, DER STAMMTISCH (DEUTSCHLAND) **

Obwohl sie für ihre Kälte bekannt sind, sind die Deutschen sehr gesellige Menschen, besonders wenn es um Bier geht. Sie haben kein Problem damit, sich einen Tisch zu teilen oder Fremde zu treffen, um über ein seltsames und exzentrisches Thema zu sprechen. Tatsächlich haben sie sogar einen Namen dafür: die Stammtisch . Das werden sie dir sagen Brauch des fünfzehnten Jahrhunderts ist eine Art zu reden, zu trinken und die Probleme der Welt zu lösen.

Früher bezeichnete es einen Tisch, der für Freunde und Familie des Barbesitzers reserviert war, die bei einem Bier die neuesten lokalen Nachrichten besprachen. Heute werden Stammtische zu allen Themen organisiert: Windows-Programme, Ukulelen oder deutsche Grammatik . Am mythischsten ist jedoch nach wie vor derjenige, der Menschen zusammenbringt, um sich über das zu unterhalten Auerbachs Wirtshaus , eine der Szenen von Goethes Faust . Danke an den Stammtisch, Es gibt keinen Geek auf der Welt.

Stammtische in Deutschland

Der Stammisch, eine Art zu reden, zu trinken und Probleme zu lösen

**IN DER NACHT, DIE SUPRA (GEORGIEN)**

Warum zum Psychologen gehen, wenn man zu einem gehen kann oben . Das müssen viele Georgier denken, die sich nach dieser kaukasischen Tradition zum Abendessen hinsetzen. Die Sache könnte kurioser nicht sein: Der Kopf des Tisches, genannt Tamada, macht einen Toast alle paar Minuten und alle Teilnehmer müssen ihre Gläser in einem Zug trinken. Zuerst stößt er auf Kleinigkeiten an: auf das Zusammensein, auf die Schönheit der Frauen, auf die Verheißungen der Zukunft … aber nach und nach werden die Toasts dunkler . "Für die Menschen, die wir verloren haben, für diejenigen, die in den Krieg gezogen sind, für diejenigen, die uns verletzt haben ..."

Die Gäste werden im Laufe der Nacht aufgeregt und bitten darum, zu sprechen, um neue Themen für Toasts zu erweitern oder vorzuschlagen. Mit einem Durchschnitt von 20 Weintoasts pro Abend gibt es keinen Menschen, der die Fassung bewahren kann. Aber am nächsten Tag ist das Gefühl, sehr intime Gedanken von Ihren Tischgenossen gekannt zu haben, sich mit ihnen auf eine sehr intime Weise zu verbinden. EIN authentischer spiritueller Reiniger womit man sich, wenn da nicht der Kater am nächsten Tag wäre, wie neugeboren fühlt.

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