Die Zukunft des Hotels
Ja, wir reisen wieder. Wir wissen nicht wann, aber wir wissen, dass es nicht so sein wird. Deeskalation, Phasen, Rhythmen, Reglementierungen... Jene Zukunft, die bisher ungewiss und unbekannt schien, nimmt langsam Gestalt an und Die Hotels haben sich bereits an die Arbeit gemacht, um uns zu empfangen, wenn es soweit ist.
Sicherheitsmaßnahmen, Reinigungs- und Desinfektionsstandards, soziale Distanzierung, Schutzausrüstung... Da die Gesundheit von Gästen und Mitarbeitern absolute Priorität hat, bereiten sich Hotel- und Beherbergungsunternehmen auf der ganzen Welt auf die neue Situation vor.
Die Check-in-Zeit wird nie wieder dieselbe sein, Aber es ist schon am Horizont.
Von der Hotel Business Association of Madrid, AEHM, rücken sie an Condé Nast Traveler vor, dass sie sich in der von ihnen geschaffenen Kommission auf die Linien einigen, die bei der Entwicklung eines Protokolls befolgt werden müssen, um Bürgern, Mitarbeitern und Reisenden maximale Sicherheit und Vertrauen zu garantieren . Darüber hinaus haben sie sich der Kommission angeschlossen, die vom Institut für spanische Tourismusqualität (ICTE) und dem Staatssekretär für Tourismus ins Leben gerufen wurde, um ein nationales Protokoll für den gesamten Tourismussektor im Hinblick auf die Reaktivierung seiner Tätigkeit zu erstellen denen wir unser Dokument beisteuern werden.
Das Protokoll „COVID Free Hotels“ zielt darauf ab, die für die Vorbereitung erforderlichen Spezifikationen anzugehen, auf allen Ebenen für die Wiedereröffnung des Sektors mit vollen Garantien. "Es ist noch früh, Details zu nennen - erklären sie von der AEHM -, aber es wird aus einer Reihe von Richtlinien bestehen, die das tun werden Sie müssen auf „den gesamten Aktivitätskreislauf eines Hotels“ angewendet werden, vom Eingang eines Kunden bis zum Empfang von Bestellungen von Lieferanten, der Umgestaltung von Räumen, um maximale Sicherheit und Vertrauen zu gewährleisten usw. Selbstverständlich umfasst dies neben den Reinigungsprozessen für Räume und Gemeinschaftsbereiche die spezifischen Hygienemaßnahmen für die übrigen Räume wie Küchen, Bar und Cafeteria, Speisesäle, Rezeption oder andere.
ANANTARA
Bleiben Sie mit Seelenfrieden ist der Name, auf den Anantara das Maßnahmenprogramm getauft hat, das es umsetzt ihre bereits hohen Hygienestandards in ihren Betrieben zu verbessern und bietet seinen Kunden einen erneuerten Wellness-Ansatz.
In allen Bereichen seiner Hotels (Privat-, Gemeinschafts- und Personalarbeitsbereiche) sind sie es Verwendung von Desinfektionsmitteln, die von der Environmental Protection Agency (EPA) zur Bekämpfung von Covid zugelassen sind. Ebenso werden die Details nicht übersehen und extrem die Reinigung und Desinfektion von Gegenständen wie Karten und Räumen wie dem Innenraum von Limousinen die Gäste am Flughafen abholen, die nach jeder Benutzung desinfiziert werden.
Gerade während dieser Reisen wird es genutzt, um die notwendigen Informationen über die Kunden zu sammeln, so dass die Zeit, die sie in der Lobby verbringen, um die Check-in-Formalitäten zu erledigen, wird auf ein Minimum reduziert.
Jede Anantara-Einrichtung wird auch über einen verfügen Gastwächter, der dafür verantwortlich ist, dass alles eingehalten wird die anspruchsvollen Kriterien der Marke, basierend auf Empfehlungen von Experten, einschließlich denen der Weltgesundheitsorganisation , sowie Ecolab und Diversy, auf Hygienedienstleistungen spezialisierte Unternehmen.
Allgemein gesagt, Personalisieren oder reduzieren Sie den Gästestrom in allen Dienstleistungen, von sportlichen Aktivitäten über Yoga- oder Pilates-Kurse bis hin zu Shopping-Sessions in Geschäften in der Nähe von Hotels, die im Voraus gebucht werden können.
ÖSTLICHE MANDARINE
Für Mandarin Oriental Hotels sind Informationen der Schlüssel in ihrer Beziehung zum Kunden. Tauchen Sie ein in gute Kommunikation , ist der erste Schritt, um einen Aufenthalt mit allem Komfort (und natürlich aller Sicherheit) zu genießen: „Dafür wird alles Mögliche getan Unsere Gäste sind sich der hohen Gesundheits- und Sicherheitsstandards bewusst sowohl außerhalb als auch innerhalb unserer Einrichtungen. Zusätzliche Maßnahmen wurden in Übereinstimmung mit den Richtlinien der örtlichen Gesundheits- und Regierungsbehörden und gemäß den Anweisungen des implementiert Weltgesundheitsorganisation , diese werden den Gästen direkt vorher klar kommuniziert (Hotel-Webseiten, Reservierungsbestätigungen...), sowie bei der Ankunft", teilen sie Traveler.es mit. Aber es muss eine bilaterale Information sein, eine Kommunikation von beiden Seiten. Sie bestätigen, dass das erhaltene Feedback über die Anliegen ihrer Gäste erfolgt waren der Schlüssel zur Gestaltung dieser neuen Sicherheitsrichtlinien in ihren Hotels.
Und insbesondere, wie wird sich unsere Erfahrung verändern, wenn wir in einem Mandarin Oriental Hotel schlafen? „Wir haben verbesserte Gesundheits- und Sicherheitsmaßnahmen in unserem gesamten Portfolio eingeführt. Dazu gehören: häufigere Reinigung und Desinfektion von Gemeinschaftseinrichtungen und Gästezimmern, Bereitstellung von Desinfektionsmitteln der Hände in den öffentlichen Bereichen des Hotels, Temperaturregelung von Gästen, Mitarbeitern, Lieferanten und Verkäufern an Einstiegspunkten Gesundheits- und Reisedeklarationsformulare für Gäste gegebenenfalls und die vorübergehende Schließung einiger unserer Einrichtungen, einschließlich Schwimmbäder, Fitnessstudios und gemeinsamer Spa-Einrichtungen". Das heißt, eine vollständige Erfahrung von den Informationen, die bei der Reservierung bereitgestellt werden, bis zum Auschecken aus unserem Zimmer.
Aber vom Mandarin Oriental rufen sie auch auf Einhaltung sozialer Distanzierungsregeln in den kommenden Monaten. So passen sie sich an die Gegebenheiten der Länder an, in denen sie arbeiten: „In Hongkong zum Beispiel schreiben die aktuellen Richtlinien das vor Gaststätten können weiter betrieben werden , aber Reservierungen können nicht mehr als 4 Gäste aufnehmen, diese Tische müssen mindestens 1,5 m voneinander entfernt sein und die Gäste müssen Masken tragen, wenn sie nicht essen. Die Situation entwickelt sich weiter und wir raten zu engem Kontakt mit den lokalen Behörden und folgen den Empfehlungen der WHO."
Hotel Arts, Barcelona
MARRIOT INTERNATIONAL
Das Hotelunternehmen hat den Start angekündigt eine multidimensionale Plattform, um Ihre Standards für Sauberkeit und Gastfreundschaft zu erhöhen und damit die neuen Herausforderungen im Bereich Gesundheit und Sicherheit zu meistern, die das aktuelle Pandemieumfeld mit sich bringt. „Wir möchten, dass unsere Gäste wissen und verstehen, was wir heute tun und was wir für die nahe Zukunft in den Bereichen Sauberkeit, Hygiene und soziale Distanz planen, damit sie es wissen, wenn sie durch die Türen eines unserer Hotels gehen dass unser Engagement für Ihre Gesundheit und Sicherheit unsere oberste Priorität ist." Arne Sorenson, Präsident und CEO von Marriott International.
„Das ist uns genauso wichtig Informieren Sie unsere Mitarbeiter über die Änderungen, die wir vornehmen, um zum Schutz ihrer Gesundheit beizutragen beim Bedienen unserer Gäste“, schließt er.
So hat Marriott das geschaffen Marriott Global Cleanliness Council um die Realitäten der Covid-19-Pandemie in Hotels anzugehen und die Bemühungen des Unternehmens in diesem Bereich weiter zu verstärken. Diese Beratung konzentriert sich auf ein höheres Maß an Standards, Verhaltensweisen und Sauberkeitsstandards in der Hotellerie weltweit zu entwickeln , das speziell entwickelt wurde, um Risiken zu minimieren und die Sicherheit sowohl für Verbraucher als auch für Mitarbeiter von Marriott zu verbessern.
Den Vorsitz führt der Rat Ray Bennett, globaler Chief Operating Officer, Marriott International , und Sie profitieren von Erkenntnissen und Beiträgen interner und externer Experten, darunter Führungskräfte aus allen Disziplinen von Marriott, darunter Hauswirtschaft, Technik, Lebensmittelsicherheit, Gesundheit am Arbeitsplatz und Wohlbefinden der Mitarbeiter.
Diese Reihe von Technologien umfasst elektrostatische Sprühgeräte mit Krankenhausdesinfektionsmitteln zur Desinfektion von Oberflächen im gesamten Hotel: „Die elektrostatische Sprühtechnologie verwendet die höchste Klassifizierung von Desinfektionsmitteln, die von den Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten (CDC) und der Weltgesundheitsorganisation (WHO) zur Behandlung bekannter Krankheitserreger empfohlen werden. Sprühgeräte reinigen und desinfizieren schnell ganze Bereiche und können in Hotels zum Reinigen verwendet werden und desinfizieren Sie Räume, Lobbys, Fitnessstudios und andere öffentliche Bereiche." Darüber hinaus testet das Unternehmen derzeit UV-Licht-Technologie um Gastschlüssel und von Mitarbeitern gemeinsam genutzte Geräte zu bereinigen. Daher werden Gäste in den kommenden Monaten, wenn sie ein Hotel im Marriott-Portfolio besuchen, "eine zusätzliche Verstärkung unseres Reinigungsprogramms wahrnehmen, das speziell darauf ausgelegt ist, noch höhere Sauberkeitsstandards in allen Hotels zu etablieren."
Sprechen über Lebensmittelsicherheit, Das Sicherheitsprogramm von Marriott umfasst verbesserte Hygienestandards und Schulungsvideos für alle Mitarbeiter mit praktischen Hygiene- und Desinfektionsstandards: „Die Lebensmittel- und Getränkeabteilungen von Marriott müssen Selbstinspektionen durchführen, wobei die Lebensmittelsicherheitsstandards des Unternehmens als Richtlinien gelten, und die Einhaltung wird regelmäßig durch unabhängige Audits validiert. Darüber hinaus ändert das Unternehmen seine Betriebspraktiken für den Zimmerservice und gestaltet neue Konzepte für Buffetbereiche neu.
Von Marriott versichern sie auch, dass eine der Folgen von COVID-19 darin besteht, dass „der Raum selbst wird Teil der Definition des Begriffs „Luxus“: die Fähigkeit, persönlichen Raum zu wahren und ein Gefühl von Raum zu genießen. Dies ist etwas, das viele Luxusresorts, Hotels und Villen leichter anbieten können als andere Unterkunftsmöglichkeiten."
VIER JAHRESZEITEN MADRID
„Was den Eröffnungstermin angeht, haben wir noch nichts festgelegt, aber wir nehmen Reservierungen ab dem 1. September an", Sie teilen uns vom Hotel mit, um dann darauf hinzuweisen, dass das endgültige Datum davon abhängt, wie sich die Situation entwickelt, und dass sie bereits an den möglichen Maßnahmen arbeiten, die die Einrichtung ergreifen muss.
NH HOTELGRUPPE
Von der NH Hotel Group arbeiten sie bereits an verschiedenen Szenarien für die Wiedereröffnung seiner Hotels, die der Aufhebung der Beschränkungen unterliegen und wie sich die Nachfrage verhält.
„Das erwarten wir die lokale Nachfrage, die die Aktivität kurzfristig aufrechterhält, solange die Grenzen nicht freigegeben werden und die Fluggesellschaften ihren internationalen Betrieb wieder aufnehmen können", erklären sie von der Gruppe, die bereits an der Neudefinition ihres Kundenerlebnisangebots mit arbeitet Sicherheit als zentrales Element seiner gesamten Strategie.
Dazu überprüfen sie alle ihre Prozesse sowie ihre Abläufe und den Kontakt mit Kunden. „Dies wird sich überall widerspiegeln die gesamte Beziehung, die er mit dem Unternehmen erlebt, von der Reiseplanung über den Aufenthalt im Hotel bis hin zum Ende".
„Mit den Informationen, die wir haben, und unter Berücksichtigung der Reaktivierung des Sektors in China, Es erscheint plausibel, dass die Nachfrage allmählich reaktiviert wird und die Rückkehr zur Aktivität gestaffelt erfolgt.“
DIE SERRAS
Die Kunden von The Serras haben die Möglichkeit, dies zu tun checken Sie online ein und müssen keine Unterlagen oder Kreditkarte vorlegen.
Das Hotel bietet Erhöhung der Speisen- und Getränkeangebote und -services auf dem Zimmer und wahrscheinlich werden sie diesen Sommer dienen Frühstück (das Buffet wird abgeschafft), Mittag- und Abendessen auf der beheizten Terrasse.
FINCA CORTESIN
In diesem Mitgliedshotel von Preferred Hotels & Resorts werden sie die von der Regierung diktierten Maßnahmen umsetzen, aber „wir werden versuchen, unsere Essenz dessen, wer wir sind und was wir von Anfang an aufgebaut haben, nicht zu verlieren.“ Die Tatsache, dass seine Dienstleistungen immer persönlich, aufmerksam und mit maximaler Liebe zum Detail, Hilfe.
"Unsere Restaurantdienstleistungen sind alle 'A LA CARTE', mit einer begrenzten Kapazität unvergleichlichen Service zu bieten. Wir bieten unseren Kunden auch geräumige Zimmer und Gemeinschaftsräume, was viele von ihnen als Luxus betrachten“.
Beratung durch die kooperierenden Präventions-, Gesundheits- und Sanitärunternehmen, sich mit aller gebotenen Sorgfalt um das Wohlergehen ihrer Mitarbeiter und Kunden kümmern, „Aber gleichzeitig werden wir versuchen, anzubieten ein unvergessliches Erlebnis mit aufmerksamem Service in einer entspannten und eleganten Atmosphäre.“
Wellington-Hotel
Im emblematischen Wellington von Madrid Alle Mitarbeiter tragen als grundlegende Vorsichtsmaßnahme Masken und Handschuhe. Außerdem „wird es eine Ozonreinigung und Desinfektion täglich und die Möglichkeit, den Raum zu öffnen, wird über ein System angeboten kontaktlos “, betonen sie.
Handdesinfektionsgele und -produkte befinden sich sowohl in öffentlichen als auch in privaten Bereichen des Hotels. und wird regelmäßig ergänzt und überprüft. „Alle Mitarbeiter erhalten täglich Anweisungen zu den richtigen Verfahren zur Händedesinfektion, einschließlich des Waschens mit Seife und heißem Wasser für mindestens 20 Sekunden“, betonen sie vom Hotel.
Öffentliche Anlaufstellen, bei Wiedereröffnung, wie z Handläufe, Aufzugknöpfe, Türgriffe und Knöpfe werden mehrmals im Laufe des Tages und Oberflächen gereinigt –die Rezeption, die Restauranttheken und die Esstische– wird regelmäßig gereinigt.
In Bezug auf die Lebensmittel- und Getränkebereiche (F&B-Läden), wenn die Zeit für ihre Öffnung gekommen ist, a Mindestabstand von zwei Metern zwischen den Tischen "und wir bieten die Möglichkeit eines kontinentalen oder à la carte-Frühstücks sowohl auf dem Zimmer als auch in der Halle", verrät man uns vom Hotel Wellington.
Halbpension und Vollpension werden im Zimmerservice und im Saal angeboten, sowie digitale Speisekarten „Und natürlich werden wir alle von der Regierung festgelegten offiziellen Maßnahmen anbieten“, schließen sie.
HOTEL ITURREGI
„Meine Mutter hat mir immer gesagt, dass eine aufrichtige Stimme und ein Lächeln auch am Telefon übertragen werden können, Ein paar Handschuhe oder eine Maske werden unsere Kunden also nicht daran hindern, unser Verlangen zu bemerken. Bei Iturregi kommen wir unseren Kunden kaum näher als 1 Meter; wenn überhaupt, wenn wir ihre Taschen nehmen, aber sie sind normalerweise im Kofferraum oder auf dem Boden ... oder wenn sie das Frühstück servieren, aber wenn wir uns etwas mehr distanzieren müssen, werden wir das tun“, Lucie Leprêtre, Besitzerin des Hotels Iturregi, verrät uns, wo sie sind warten auf die Gesundheitsprotokolle, um sie in die Praxis umzusetzen, etwas, von dem sie glauben, dass es ihnen seitdem nicht schwer fallen wird Sie haben nur 8 Zimmer und eine maximale Kapazität von 20 Kunden auf einem 9 Hektar großen Gelände, mit zwei gut getrennten Eingängen für Kunden und Lieferanten und Mitarbeiter, und sie akzeptieren keine Personen von außerhalb ohne Vorbehalt.
Auch das Frühstück ist kein Problem, da es immer à la carte ist, entweder im geräumigen Speisesaal (mit mehr als anderthalb Metern zwischen den Tischen) oder, wenn Sie es vorziehen, in den Zimmern. „Wir haben immer den persönlichen Raum und die Diskretion respektiert, präsent zu sein, ohne präsent zu sein, immer verfügbar, aber aus der Ferne. Der Luxusservice muss nicht durch Protokolle beeinträchtigt werden. Ich denke, der einzige Unterschied wird darin bestehen, dass wir Handschuhe und Masken tragen und eine noch gründlichere und konstantere Reinigung durchführen müssen. aber es wird wie immer mit absoluter Diskretion durchgeführt. Und ich glaube nicht, dass dies unsere Art zu sein oder mit Kunden zusammen zu sein, ändern wird.“
PARADORE
Die Reinigungsverfahren in Paradores waren schon immer sehr anspruchsvoll und werden es jetzt noch mehr sein. In den Empfängen werden installiert Distanzpartitionen und es wird geben eine Hygieneecke mit hydroalkoholischem Gel, Masken und Informationen für Kunden. Neben dem Desinfektion der Schlüssel oder jeglicher Dokumentation die der Kunde erhalten wird, wird extrem sein und gemacht werden Express-Check-in damit der Kunde durch die vorherige Anfrage nach Informationen nicht nur an der Rezeption stehen bleiben muss.
In den Zimmern wird ein super verstärktes Reinigungsprotokoll angewendet, mit besonderem Schwerpunkt auf den Elementen, die Kunden am meisten berühren, wie z Fernbedienungen a –das desinfiziert in einem Etui aufbewahrt wird–, Türklinken, Wasserhähne, Duschsteuerungen ... Und bevor der Kunde den Raum betritt, wird zusätzlich aufgetragen, eine viruzide Lösung, die mögliche Viren auf allen Oberflächen eliminiert, einschließlich Textilien.
In dem Restaurants und Speisesäle werden die Kapazität reduzieren, den Abstand zwischen den Tischen zu vergrößern und das Besteck wird immer in einer Box sein und vorher desinfiziert. Und die Lager werden ebenso wie die Waren täglich gründlich desinfiziert bei Ankunft.
ARANTZA-HOTEL
Versteckt in der Mitte eines steilen Tals, umgeben von Wäldern, einen halben Kilometer vom nächsten asphaltierten Weg entfernt und mit nur elf Zimmern, im Arantza Hotela, Alberto Medinabeitia, Eigentümer, ist sich sicher, dass er die Sicherheit seiner Kunden und Mitarbeiter garantieren und die vom Gesundheitsamt ausgearbeiteten Protokolle problemlos anwenden kann. Schnelltests oder die neueste Technologie beinhalten und weiterhin "das gleiche Erlebnis wie bis März bieten, also ein exklusives Erlebnis für das Paar, mit privatem Spa und romantischen Abendessen".
Woran sie sich anpassen müssen, sowohl die Kunden als auch sie selbst, betont Alberto, sind ein paar kleine Änderungen, wie z die zwei Schichten, die es im Speisesaal geben wird, und das wird streng sein. Aus diesem Grund und auch in Erwartung dessen, was mit den von ihnen angebotenen und von Dritten abhängigen Aktivitäten (wie Abendessen im Arzak und anderen hochrangigen Restaurants in San Sebastian) passieren könnte, ist Arantza Hotela Abschluss der Entwicklung eines gastronomischen Erlebnisses in den alten Txabolas, in denen die Jäger Zuflucht suchten.
Andererseits ist es lange her die Speisekarte des Restaurants ist digital, So kann der Kunde auf seinem Mobilgerät auswählen, was er essen möchte, und wenn er die erforderlichen Informationen übermittelt, muss er nicht durch die Rezeption gehen, um ein- oder auszuchecken.
Retuerta Abtei Le Domaine
ABTEI RETUERTA
„Unsere Kunden haben immer nach Exklusivität gesucht und jetzt suchen sie auch Sicherheit. Aus diesem Grund ist es seit Beginn der Pandemie unsere Obsession, Verfahren zu schaffen, die unseren Mitarbeitern und unseren Gästen Sicherheit garantieren. Die Umgebung hilft viel, es ist ein Privileg, ein Kloster aus dem SXII mit mehr als 8.000 m2 für nur 30 Zimmer zu haben, umgeben von 700 Hektar Weinbergen neben dem Fluss Duero und mit mehreren Restaurants im Freien. Und das alles weniger als zwei Stunden von Madrid entfernt im eigenen Fahrzeug. Es ist** Enrique Valero, General Manager von Abadía Retuerta**, der für Condé Nast Traveler in Ich-Perspektive die Herausforderungen vorstellt, vor denen sein Hotel steht, das als einer der Standards des Luxus-Weintourismus weltweit gilt.
Was konkrete Maßnahmen betrifft, engagiert sich für die Sicherheit der Mitarbeiter mit Antikörper-Nachweistest vor Wiedereingliederung der Belegschaft, Temperaturmessung beim Betreten des Arbeitsplatzes, hydroalkoholisches Gel in Gemeinschaftsräumen, Beschränkung der maximalen Personenzahl pro Küche und Verwendung von Masken und Handschuhen während des Dienstes.
Für die Gäste garantieren sie ihre Sicherheit mit der Desinfektion des gesamten Gebäudes mit Ozon, Temperaturmessung, Versicherung mit Ambulanzdeckung falls erforderlich, Hubschrauberlandeplatz im Notfall, Vollständige Desinfektion der Zimmer nach jeder Nutzung, digitaler Check-in/Check-out, Packung mit Maske, Hydrogel und Handschuhen pro Gast/Tag, Beseitigung von nicht recycelbaren oder Einweg-Informationsartikeln in Zimmern, Hydrogel-Spender in Gemeinschaftsbereichen, Neugestaltung von Gemeinschaftsräumen, um eine maximale Kapazität zu gewährleisten, mehrere Restaurants im Freien oder in großen Räumen, in denen die neuen Maßnahmen zur sozialen Distanzierung überschritten werden, Frühstück und Abendessen im Frühling und Sommer im Freien und Außenpool verfügbar, wenn die Behörden dies zulassen.