Sie haben so etwas noch nicht gesehen
Tatsächlich kreiert niemand sonst Kuchen wie die bei Dinara Kasko , a Architekt der seine Liebe übertragen hat geometrische Formen zum Gebäck Ihre Formen sind einzigartig, und seine Stücke sind immer sogar dynamisch kinetisch -eine Bezeichnung, die zweifellos nicht für Kuchen verwendet wird-.
„Der Prozess, dem ich folge, um ein Stück zu erstellen, ist wie folgt: Zuerst entwerfe ich einige Ideen; Später finde ich heraus, wie ich sie in die Realität umsetzen könnte, und stelle mir schließlich vor, wie das Endergebnis aussehen wird. danach denke ich ein dreidimensionales Modell Auf dem Computer drucke ich es mit a 3D Drucker und Füllen der resultierenden Kunststoffform mit Silikon. Sobald ich also diese Silikonform habe, kann ich Ich führe die notwendigen Zutaten ein und friere es ein. Am Ende entferne ich die Form und verziere die Torte mit einer Glasur oder einem Frosting“, erklärt die Künstlerin.
Dieser Job ist laut Dinara spannend : "Ich werde nie müde, Kuchen zu backen", sagt er. Ein Teil der Schuld liegt bei ihm. Liebe zur Geometrie , ihr Lieblingsfach seit ihrer Kindheit, sowie für die Minimalismus , eine künstlerische Richtung, mit der er ständig experimentiert und die ihn, auf das Gebäck übertragen, verdient gemacht hat große Bekanntheit . "Meine erste Form habe ich vor zwei Jahren erstellt. Sie bestand aus neun Würfel, und es war alles ein Erfolg ", erzählt sie uns. Tatsächlich können Sie selbst ihre Modelle auf ihrer Website ** kaufen **
Es sagt, dass die Inspiration findet es in allem, von einem Objekt, das auf der Straße gefunden wird, bis hin zur Natur, die durch sie hindurchgeht Formen die auffallen und natürlich in der Architektur. Und wenn wir ihn nach seinem fragen Größte Herausforderung bis heute sagt er uns, dass es sein würde lernen Sie alle Backtechniken existieren, "aber ich habe keine Zeit, sie alle auszuprobieren". Jetzt experimentieren Sie mit Moussekuchen, Torten und Schokoladenbonbons.
ARBEITEN MIT DER NEUEN „ROSA SCHOKOLADE“
Tatsächlich war Dinara einer der ersten Konditoren, der mit den Berühmten zusammenarbeitete rosa Schokolade , neulich entdeckt. "Das Unternehmen Barry Callebaut [Creator of Ruby Chocolate] schickte mir das Produkt Mitte Juli. Es war ein Projekt, das wir tragen mussten im Geheimen beim Erstellen einer Form und eines Rezepts für sie. Es war eine Arbeit sehr hart finde die Form; Wir haben mehrere Wochen gebraucht. Wir verwenden 3D-Drucker und zwei Arten von Kunststoffen bis zum Erreichen des letzten“, erinnert er sich. Das Ergebnis? Lecker.“ Ich liebe Rubinschokolade . Es hat einen unvergleichlichen Geschmack Beeren. Sie müssen es probieren, um zu verstehen, wie lecker es ist!"
Dinara Kasko mit ihrer Kreation für Ruby Chocolate
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