Wird dieses Bild in der Vergangenheit bleiben?
Im vergangenen Jahr verzeichnete Pinterest einen Anstieg von ¡ 746% ! bei Suchanfragen mit dem Begriff „ Nüchternheit “. Wie das soziale Netzwerk selbst in seinen Trends für 2019 berichtet, „legen die Menschen den Alkohol beiseite und entscheiden sich für ein nüchternes Leben und wenden sich an Pinterest, um etwas zu bekommen motivierende Phrasen und Ideen von alkoholfreien Getränken ”.
Dies ist kein reines Online-Phänomen: Offizielle Daten besagen, dass in Ländern wie dem Vereinigten Königreich jeder fünfte Erwachsene bezeichnet sich selbst als Abstinenzler, eine Zahl, die sogar in der Altersgruppe von 16 bis 24 Jahren zunimmt und eine Steigerung von 8 % in nur einem Jahrzehnt darstellt. In Spanien bestätigt die WHO, die ihre Schlussfolgerungen auf Daten aus dem Jahr 2016 – den neuesten verfügbaren – stützt, dass in diesem Jahr der Pro-Kopf-Alkoholkonsum von Spaniern über 15 Jahren 10,0 Liter betrug, während er 2010 10,5 Liter betrug.
Wenn wir von Europa sprechen, war der Durchschnitt in der Region – in einer Messung, die auch Russland und die ehemaligen Sowjetrepubliken umfasst – 9,8 Liter pro Kopf im Jahr 2016, ebenfalls ein erheblicher Rückgang im Vergleich zu den 11,2 Litern, die die WHO im Jahr 2010 verzeichnete . Auch in den Vereinigten Staaten wird seit 1990 der Alkoholkonsum unter Jugendlichen und jungen Menschen zunehmend reduziert, was sich bereits im Markt bemerkbar macht, der zunehmend mehr alkoholfreie Getränke anbietet, wie z Napa Hills Wasser mit Weingeschmack , das die Antioxidantien und die Erinnerung an den Geschmack der Brühe bewahrt, aber ohne Kalorien oder kaum Zucker.
Es macht Sinn: Die größte Studie zu Krankheit und Tod der Welt, die letztes Jahr in der renommierten Zeitschrift The Lancet veröffentlicht wurde, warnte bereits davor nicht einmal ein Glas Wein am Tag ist gesund , in Anspielung auf das Mantra, das die Alkohollobby seit so vielen Jahren tausendfach wiederholt.
„Während Forscher zugeben, dass moderates Trinken einen leichten Schutz vor einigen Herzkrankheiten bieten kann (wie einige frühere Studien festgestellt haben), sind die kombinierten Risiken von Krebs, Verletzungen und andere Krankheiten entwickeln die mit dem Alkoholkonsum verbunden sind, überwiegen diese potenziellen Vorteile bei weitem", berichtete die BBC.
Immer mehr junge Menschen erklären sich zu Abstinenzlern
In der Tat, wenn es um Alkohol geht, keine Grenze ist sicher . Also laut Recherchen Die mit Alkohol verbundenen Gesundheitsgefahren nehmen mit jeder eingenommenen Menge zu , wie niedrig er auch sein mag. Es ist auch bekannt, dass sein übermäßiger Konsum jedes Jahr weltweit mehr als drei Millionen Menschen tötet.
Zurück zu der neu eröffneten Welt der Getränke „wie“ mit Alkohol, aber ohne Alkohol, ist es unvermeidlich, es sich anzusehen Seedlip, das erste alkoholfreie Destillat ohne Zucker, ohne Kalorien und ohne Allergene und künstliche Aromen . Die vier Sorten des Produkts, das bereits aus dem Vereinigten Königreich in viele Bars in Spanien gelangt ist, sind das Ergebnis eines etwa sechswöchigen Prozesses, bei dem Mazeration, Destillation in Kupferkesseln und Filterung der Pflanzenstoffe stattfinden. .
Es wird gesagt, dass dieses neue Getränk perfekt ist, um mit Tonic Water oder in alkoholfreien Cocktails genossen zu werden, also vorausgesetzt eine "seriöse" Alternative für Nichttrinker. Und auf jeden Fall eleganter als die überzuckerten Zubereitungen, die traditionell für Abstinenzler serviert werden, wie etwa das San Francisco.
Das neue Produkt scheint eine ideale Option für Leute wie Rubin Warrington , Autor von Nüchtern neugierig (Harper One, 2018), ein Buch, dessen Untertitel alles sagt: „Der wundersame Traum, die gesteigerte Konzentrationsfähigkeit, die grenzenlose Präsenz und die tiefe Verbundenheit, die uns alle auf der anderen Seite des Alkohols erwartet.“
„Ich begann zu hinterfragen die Auswirkungen, die Alkohol auf mein allgemeines Wohlbefinden hatte vor etwa acht Jahren. Ich wusste, dass ich kein „Alkoholiker“ war, aber es schien nur sehr wenige Orte zu geben, an denen ich offen über meine schwierige Beziehung zum Alkohol sprechen konnte. Ich trank, um mich zu entspannen und mich gut zu fühlen , bemerkte aber einen klaren Zusammenhang zwischen Alkoholkonsum und Angst und einem Mangel an Lebensfreude. Aus der Kultur des Alkoholkonsums herauszukommen, um sich dem zu stellen, war sehr schwierig, also habe ich diese Bewegung gestartet, um anderen ‚normalen Trinkern‘ wie mir zu helfen, sich wohler zu fühlen, ihren Konsum zu hinterfragen“, sagt die Engländerin gegenüber Traveler.es.
Der Titel seines Buches erinnert an ein Wortspiel bi neugierig , ein Phänomen, bei dem einige heterosexuelle oder homosexuelle Menschen beschließen, sich mit „Neugier“ auf Menschen des Geschlechts zu berufen, zu denen sie sich normalerweise nicht hingezogen fühlen, anstatt den Begriff „bisexuell“ zu verwenden.
„Nüchtern-neugierig zu sein bedeutet, eine Denkweise zu entwickeln, die jeden Instinkt, jede Einladung oder Erwartung zum Trinken in Frage stellt, anstatt einfach nur dem zu folgen, was ich nenne die „dominierende Trinkkultur“ (d.h. trinken, weil alle anderen es tun)“, argumentiert Warrington.
„Die Fragen, die sich die Leute in Bezug auf Alkohol stellen können, sind: Wie fühle ich mich wirklich dabei? Wie wird sich das Trinken in mir jetzt und in den kommenden Tagen anfühlen? Warum gibt es manchmal so viel Druck zu trinken? Warum habe ich das Gefühl, dass ich mich ohne Alkohol nicht „entspannen“ oder Spaß haben kann usw. Es gibt gemeinsame Themen aufgrund der Art und Weise, wie wir Alkohol in unserer Kultur konsumieren, aber die spezifischen Fragen und, was noch wichtiger ist, die Antworten werden für jeden von uns unterschiedlich sein."
Feiern ohne Alkohol scheint unmöglich
Tatsächlich ist für sie der Grund, der den Aufstieg dieses Trends erklärt, einfach darin zusammengefasst Menschen wollen sich „gut fühlen“. „Immer mehr Menschen investieren in ihr Wohlbefinden und finden andere Dinge zum Entspannen und Abschalten, wie Meditation und Yoga, die nicht vom Kater am nächsten Tag begleitet werden, also Alkohol scheint eine zunehmend schlechtere Option zu sein . Wir leben auch in politisch und ökologisch unsicheren Zeiten, und die destabilisierende Wirkung von Alkohol trägt nur zu der Angst bei, die all dies geschaffen hat. Wenn Alkohol zur „Flucht“ verwendet wird, sind die Probleme am nächsten Tag immer noch da , und wir haben weniger Energie und Selbstvertrauen, ihnen entgegenzutreten“, erklärt Warrington.
Außerdem, so der Autor, verstehe dieses Erwachen zur Nüchternheit weder Geschlecht noch Nationalität: „Menschen aus der ganzen Welt und mit unterschiedlichem Hintergrund haben mir gesagt, wie sehr mein Buch sie zum Nachdenken gebracht hat, von den Supermillennials bis zum Tag dessen, was ist dauert bis Mütter haben die Nase voll von "Mama's Glas Weinkultur" , sowie Männer, die mehr "echte" Beziehungen zu ihren Freunden wünschen. Es gibt auch zahlreiche Beweise dafür, dass jüngere Generationen deutlich weniger trinken als ihre Eltern, was zeigt, dass dies kein „Trend“ ist; Es ist ein Mentalitätswandel, der unsere Trinkkultur für die kommenden Jahre verändern wird “, bestätigt der Autor mit Nachdruck.
Tatsächlich vergleicht Warrington diesen weltweiten Weg zur Nüchternheit mit dem **Aufstieg pflanzlicher Ernährung** anstelle von Tieren. Und das, obwohl er erwähnt, dass sich in Spanien jede anständige Feier um Bier oder Wein dreht.
„In Großbritannien, wo ich herkomme, und in den USA, wo ich seit sieben Jahren lebe, gibt es diese Idee Europäische Kulturen haben eine viel „gesündere“ und gemäßigtere Beziehung zu Alkohol , aber das kann nicht der Fall sein! Trotz der Tatsache, dass es in Europa möglicherweise „weniger“ notwendig ist, aufzuhören – in dem Sinne, dass es beispielsweise weniger Suchtfälle gibt –, Sobald die Menschen erkennen, wie wunderbar das Leben ohne Alkohol ist, werden sie immer weniger trinken ”.