Comics und Gastronomie: solche Freunde
Und es passiert einfach so Über dieses Sandwich zwischen der siebten und der zehnten (ist es? wird es sein?) Kunst sind in letzter Zeit eine Handvoll mehr als interessanter Arbeiten erschienen . Das Beste ist, dass von allem etwas dabei ist: Nouvelle Manga, Bandes Dessinées und sogar der Comic eines zwischen Vignetten eingeschleusten Kochs.
DIE IGNORANTEN „Ein Film muss mit einem Erdbeben beginnen und von dort aus weitergehen“, beteuerte Cecil B. De Mille und ich pflanze ihn in die Masse.Übersetzung: The Ignorants is das Beste, was Comics passiert ist (und denen von uns, die Wein lieben und Natur) in einer langen, langen Zeit.
Der Vorschlag ist so einfach, dass er sogar anstößig ist, es ist einfach die Geschichte eines Winzers und eines Comicautors, die ihre Erfahrungen austauschen werden. ** Étienne Davodeau **, ein französischer Karikaturist, der Wein liebt, aber Anfänger in önologischen Themen ist, schlug vor Richard Leroy , einem befreundeten Winzer, um ihm zu erklären, wie ein guter Wein entsteht, und im Gegenzug würde er ihn in die Welt der Comics einführen. Wie es ist. Alles andere, 280 wundervolle Seiten Schwarz auf Weiß zur Biodynamik, Landschaften, Bleistifte, Handwerker, Getränke, Sonnenaufgänge, Farben, Weinberge, Vignetten und Liebe , Tonnen von Liebe zu einem Beruf. Der Unwissende schlägt die glückliche Geschichte dieser gemeinsamen Einweihung vor.
Die Unwissenden: Wein und Comics
IN DER KÜCHE MIT ALAIN PASSARD Bei dieser Graphic Novel gab es keine Zweifel. Christophe Blain ist ein unverzichtbarer Autor, um europäische Comics zu verstehen, und Autor des Wunderbaren Isaac der Pirat . Und was können wir über Alain Passard sagen: 3 Michelin-Sterne im L'Arpège in Paris und Ritter des Ordens der Ehrenlegion von Frankreich. Der Comic spiegelt seine akribische Arbeit in der Küche von Tag zu Tag wider und seine Besessenheit von der grünsten Küche, und das heißt, dass Passard verrückt nach Gemüse und ökologischem Landbau in seinen Obstgärten in der Normandie und an der Sarthe ist. Kurz gesagt, ein Rohfleisch-Fan wie aus dem Lehrbuch (in ihren Gärten verwenden sie keine Traktoren, sondern Pferde, und in ihrem Restaurant servieren sie seit mehr als zwölf Jahren kein rotes Fleisch mehr), dessen Leidenschaft für das Produkt und die Schönheit einer Zwiebel nicht helfen kann aber bewege uns.
DER EINSAME GOURMET Ich gebe es zu, Jirou Taniguchi Er ist einer der Autoren meines Lebens. ferne Nachbarschaft oder (besonders) Almanach meines Vaters Sie sind genauso (oder mehr) Teil meiner sentimentalen Erziehung wie Blue Pills oder From Hell. Wesentliche, perfekte, unvergessliche Comics, die man von Zeit zu Zeit nachlesen muss.
Stellen Sie sich also mein Glück vor, als ich las, dass sie – endlich – in Spanien veröffentlicht wurden der einsame Feinschmecker , die Geschichte eines einsamen Mannes – in seinen Werken sind sie immer – wer reist durch Japan durch 19 Kapitel, die 19 Ausreden sind, um einige der besten Restaurants zu besuchen in verschiedenen Bezirken Tokios: Suginami, Nerima, Itabashi, Toshima, Taito, Shinyuku, Chiyoda, Ch und Shibuya.
Auf Taniguchis Seiten passiert nie etwas. Es gibt keine Eile oder Dramatik weder Anfang noch Ende noch große Onomatopoesen, nur („nur“) Schönheit, Augenblicke, Zartheit und Ruhe. Übrigens der ideale Rahmen, um einen Rundgang durch die traditionelle japanische Küche, ihre Bräuche, ihre Gerüche und jedes ihrer tausend unmerklichen Details zu zeichnen. eine Meistergeschichte.
Japanischer Gourmet von Jiro Taniguchi
DIE NIEDRIGSTE DER HAUTE CUISINE ** Das Erdgeschoss der Haute Cuisine ** ist ein Werk von Álvarez Rabo, aber (Vorsicht) auch ein Auftrag unseres bewunderten Andoni Luis Aduriz um das zehnjährige Jubiläum von Mugaritz zu feiern . Ich erinnere Sie daran, dass Mugaritz einen brandneuen zweiten Platz in den 25 besten gastronomischen Restaurants Spaniens einnimmt, also interessiert uns alles, was dort herauskommt.
Die Arbeit -wie sollte es auch anders sein im Fall der Autorin von Women don't like to fuck- es ist ein Kick gegen den Konventionalismus und die Ästhetik des „Richtigen“. Schlechte Milch aus nächster Nähe, verdrehter Fangzahn in jeder Vignette und collejas rechts und links im Bereich Herde und Messer. Achtung Namen: Sergi Arolo, Panti Santalucía, Martín Brasategui, Carne Ruscella oder Juan Mari Achak . Der Prolog stammt von Ferran Adrià und seine Absichtserklärung könnte uns nicht besser gefallen: ein kritisch-pathetischer Essay über „Haute Cuisine“.
DIE TROPFEN GOTTES Ich gebe es zu. Ich war der Erste, der keinen Cent für Les Gouttes de Dieu gegeben hat. Ein Manga mit achtzehn Kapiteln über einen Jungen, der seinem bösen Stiefbruder bei einer Verkostung gegenübersteht? Die ersten Seiten von Tadashi Agi und Shu Okimoto luden nicht zu Optimismus über die Neugier des Enopirados hinaus ein.
Bis eines Tages alle Alarme losgingen. Es war in Beaune (dem Herzen von Burgund) mitten in der Buchhandlung Athenaeum de la Vigne et du Vin – ein Tempel, wie Sie sich vorstellen können – und es war dort neben Bibeln wie Die Weine von Burgund von Clive Coates die grellen Cover von Les Gouttes de Dieu. Was hat es mit diesem Manga auf sich?
Das kommt vor Es war ein Erfolg von solchem Ausmaß, dass es (unter der jungen Öffentlichkeit) den Weinkonsum in Japan erschütterte . Es kommt vor, dass einige der großen Jahrgänge mythischer Weine (Cheval Blanc oder Richeburg) ihren Preis wegen dieses Mangas und sogar eines kleinen Produzenten, Jean-Pierre Amoreau, Besitzer des französischen Weinguts Château le Puy in der Region Bordeaux, verdoppelt haben. sah seine Verkäufe in Japan sprunghaft ansteigen.
Leider ist es in Spanien nicht veröffentlicht, aber eine Gruppe freundlicher Otakus hat sich die Mühe gemacht, es zu scannen und zu übersetzen:
- Die Tropfen Gottes.
- Um die Sache noch schlimmer zu machen, gibt es auch einen Anime (mit Untertiteln), aber er ist so surreal, dass wir ihn vorerst in der Rubrik Humor belassen. Sehr starker Humor.