100% hausgemachte Zubereitung
TONDA MADRID
Das Hotel liegt auf dem berühmtesten gastronomischen Markt in Madrid, dem San Miguel, bietet der Stand von Tonda Madrid Runde Taglio-Pizzen , wie der Name schon sagt. Sie verwenden nur natürliche Zutaten, ohne Konservierungs- oder Zusatzstoffe, frisch, hochwertig und ausschließlich italienisch - mit Ausnahme der Sardellen, die aus dem Kantabrischen Meer stammen -. Die Tomate wird an den Ufern des Gargano-Flusses angebaut und reift unter der Sonne von Vasto in den Abruzzen; Y der Mozzarella ist Fiordilatte aus Kuhmilch der Abruzzen . Die Königin ihrer Pizzettas ist die Margaret, Hervorzuheben sind auch die gedämpfte Gemüsepizzetta oder die in den Abruzzen hergestellte Wurst mit Salz und Pfeffer im richtigen Maß.
_(Markt San Miguel - Plaza de San Miguel s/n) _
Auf dem Markt von San Miguel runde Taglio-Pizzen
DER PIZZALADEN
die Pizza von La Pizzateca ist fluffig, knusprig, leicht und sehr bekömmlich . Alejo's Place, ein Venezolaner italienischer Eltern, ist ein Muss im Barrio de las Letras für alle Liebhaber dieser Delikatesse. Neben dem Klassiker Margherita oder Neapolitaner, Sie werden die finden Vegetarier (Tomate, frisches Gemüse, Mozzarella und Basilikum) oder die vegan (Tomaten, frisches Gemüse und Basilikum), unter vielen anderen. Sie liefern nach Hause und machen auch große Pizzen.
_(Leon Street, 35) _
Flauschig, knackig und leicht
KARIERT
Nuño, einer der Partner von Al Cuadrado, lernte die Welt der Pizzen und ihrer Teige in Rom kennen und entschied sich für die kalte Gärung für mindestens 72 Stunden . Die originellen Kombinationen, die frischen und saisonalen Produkte und das Zuschneiden sind weitere Merkmale der Pizzen in diesem Lokal in Malasaña. die von Katalanische Wurst, gedämpfter Brokkoli und würziger Cayennepfeffer Welle von gebackenes Tomatenconfit, frischer Thymian, Büffelmozzarella Y Parmigiano Reggiano aus der Emilia Romagna Dies sind nur einige der Köstlichkeiten, mit denen Sie Ihren Gaumen verwöhnen können. Wenn Sie Schokolade lieben, sollten Sie unbedingt die Nutella-Pizza bestellen.
_(Ballesta-Straße, 10) _
Berge und Berge und PIZZA MOUNTAINS
FORTINO-PIZZA
Ein weiterer Kardinalpunkt des italienischen Streetfoods in Madrid ist Fortino Pizza. An diesem Ort von Alonso Martínez das alte Rezepte verschmelzen mit dem neue Tendenzen Y jeder Bissen führt uns nach Italien . Die geschnittene Sardellenpizza, Burrata Straciatella und gebackene Zucchini; Ariccia PGI Porchetta, Burrata Stracciatella und Spargel; oder das mit gebackenen Zucchini, getrockneten Tomaten, Mozzarella und Ziegenricotta sind einige der wichtigsten Gerichte auf der Speisekarte.
_(Campoamor Street, 2) _
Jeder Bissen führt uns zurück nach Italien...
FRATELLI D’ITALIA
Das von Fratelli von Italien ist die Geschichte von Marco und Moreno , zwei Freunde, die eines schönen Tages beschlossen, authentische italienische Küche nach Madrid zu bringen, insbesondere ins Lavapiés. Sein Stargericht ist Pizza nach Taglio und das Erfolgsgeheimnis liegt in der Pflege aller Details, von der Auswahl der Zutaten zu den Koch- und Backzeiten, durch die Zubereitung, 100% hausgemacht . Jeden Tag treffen sie je nach saisonalen Produkten eine Auswahl 10 oder 12 verschiedene Pizzasorten . Der mit Büffel und Pesto; der mit Gorgonzola, Birne, Rosinen und Rucola; das von Gemüse; oder Nutella sind einige der Sorten, die Sie auf ihrer Theke finden können. Sie liefern nach Hause und Sie können wählen, ob Sie eine große Pizza bestellen möchten, wenn Sie dies bevorzugen.
_(Platz Lavapies, 1) _
Folgen Sie @lamadridmorena
Geschnittene Pizza mit Auberginen, Rucola und Pecorino aus Sardinien