Mit zwei Bällen im Sommer nach Rom
Zunächst einmal ein kurzes Lexikon: Gelati Mantecati sind die klassischen cremigen Eiscremes , auf der Basis von Milch oder Sahne, Zucker und Ei; der semi freddi , ähnlich wie die vorherigen, aber mit Schlagsahne gemacht, und die Sorbet , leichter nur mit Obst, Wasser und Zucker.
1) Giolitti (neben dem Pantheon): Vielleicht ist dies von allen römischen Gelaterias die bekannteste, und seither umso mehr die Obamas kamen vorbei bei seinem Besuch in Rom. Es wurde 1900 eröffnet und hat heute mehrere Standorte in der Stadt, obwohl das bekannteste immer noch dieses in der Nähe der Kammer (Parlament) mit seinem wunderschönen Art-Deco-Interieur ist. Besonders gut gefällt uns ihr Semifreddi . Werfen Sie auch einen Blick auf die speziellen Getränke und Desserts, die für kulturelle oder sportliche Veranstaltungen kreiert wurden, wie z. B. der Olympiapokal für die Olympischen Spiele 1962 in Rom (Via degli Uffici del Vicario, 40).
2) Della Palma Gelato di Roma (neben der Piazza Navona): Ein weiterer der mythischen Eistempel, dessen Hauptattraktion die **Vielfalt an Geschmacksrichtungen ist: mehr als 150 (nur Schokolade, es gibt ungefähr zwanzig: mit Kirschen, mit Amaretto, mit Kokosnuss...)**, die mit hergestellt werden Naturprodukte aus verschiedenen Teilen Italiens und der Welt. Es hat auch einige köstliche Musen, Optionen für Gluten-Intoleranzen und Eiscreme aus Sojamilch. Der einzige Nachteil sind die Warteschlangen, die fast immer versichert sind (was einen Vorteil hat, da es sich um eine Gegend voller Eisdielen handelt). (Via della Maddalena, 20/23)
**3)Il Gelato di San Crispino (neben dem Trevi-Brunnen): Eis (frische Walnüsse, getrocknete Feigen...) oder Fruchtsorbets (Wilde Orange, kreolische Zitrone, Johannisbeere...) **, jede Option ist möglich gut in dieser legendären Eisdiele, die nur mit Naturprodukten herstellt. Wenn Sie etwas ganz anderes probieren möchten, entscheiden Sie sich für das Gelato San Crispino, das aus biologisch angebauten Erdbeerbäumen aus Sizilien hergestellt wird. Weitere Filialen finden Sie in der Stadt. (Via della Panettería, 42)
4) Fassi (Platz Vittorio Emanuele): Obwohl es etwas weit vom Zentrum entfernt ist, lohnt es sich, hierher zu kommen, um diesen Platz (wenig gepflegt, aber sehr schön) zu sehen und sein Eis zu probieren, das seit 1880 von Hand hergestellt wird. Der Ort ist riesig und etwas seelenlos und die Speisekarte ist fast so riesig wie seine Kegel , deshalb ist es ratsam, sich vor der Bestellung die Größen anzusehen (die Creme, die sie darauf legen, ist exquisit). Setzen Sie sich bei schönem Wetter in den kleinen Garten hinter dem Haus. Das 'sanpietrino' ist ein Semifreddo, benannt nach den Fliesen der Stadt . Auch ihre Desserts sind fantastisch: Caterinetta, Micione oder Tramezzino. (Via Principe Eugene, 65)
Römisches Eis: das Gegenmittel gegen die Hitze
5) San Callisto (Santa Maria in Trastevere): Trotz der überfüllten Gegend und seiner Beliebtheit ist diese Eisdiele mit alter Ästhetik nicht zu Kopf gestiegen. Das Eis ist vielleicht nicht so raffiniert wie einige der oben genannten, aber die Preise sind angemessen und die Atmosphäre ist großartig. Der ideale Plan ist, auf Ihrer Terrasse zu sitzen (wo es eine ziemlich sui generis Mischung aus Gönnern, Studenten der John Abot University und Ausländern gibt) und fragen Sie nach einem sgroppino, ein Glas mit Zitroneneis und Wodka . Bis spät geöffnet (Piazza di San Calisto, 3) .
6) Pica (langes Argentinien): Es ist ein kleiner und langweiliger Ort, der auch in der Nähe der Tiberinsel liegt und eine sehr kurze Speisekarte hat, die je nach Saison variiert. Wenn wir nur eines sagen müssen, bleiben wir bei dem von Reispudding . Lange Zeit war es eine Eisdiele nur für Römer, aber seit die New York Times es zur besten der Stadt erklärt hat, ist sein Ruhm wie Schaum gewachsen. (über Della Seggiola, 12)
**7) Gelarmony (Castello Sant ‘Angelo) **: Handwerkliche und sehr leichte Eiscremes im sizilianischen Stil: Semifreddi, Mousse-Typ (sie nennen sie Gelati Non Gelati) und die Creme-Klassiker. Verpassen Sie nicht die Biscotti (Schokoladenkeksstücke) oder den Kürbis. Ebenfalls es gibt sorbetti und eis auf sojabasis oder joghurt mit früchten. (Via Marcantonio Colonna, 34)
8) Morgan-Fett (Monti): Sein Name bezieht sich auf eine legendäre Figur; sondern auch ein optisches Phänomen, das in der Straße von Messina zwischen der kalabrischen und der sizilianischen Küste auftritt und das aufgrund von Temperaturänderungen die am Horizont befindlichen Objekte "schweben" lässt. Die Güte seines Eises liegt im Rohstoff: ganz natürlich, handwerklich und öko . Es hat sehr originelle cremige Spezialitäten wie z Sabayone mit Sherry und Orange, Sellerie und Limette; Tahiti mit Walnüssen und einem Hauch von duftendem Karamell-Apfel oder Heidelbeer-Käsekuchen . Seine riskantesten Wetten, die schwierigsten noch, sind Vorlieben großer Kontraste wie die von Birnen mit Gorgonzola , die mit Ricotta und Früchtesenf oder die mit Schokolade und Wasabi. (Piazza degli Zingari 5, im Viertel Monti)