Die besten Eisdielen in Madrid, um der Hitze zu trotzen
1. MISTRURA, EISCREME, DIE SICH UM DEN PLANETEN SCHÜTZT
Im Viertel Chueca _(Augusto Figueroa, 5) _ finden wir eine Eisdiele mit köstlichen Produkten, deren Philosophie auf Umweltschutz basiert: Mistura. Hier existiert das Wort Industrie nicht: Die Eiscremes werden vom ersten Moment an auf handwerkliche Weise verwöhnt. Ihr Geheimnis ist, dass sie nur hochwertige Rohstoffe verwenden: Milch, Sahne und Joghurt stammen von einem kleinen Bauernhof am Stadtrand von Madrid wo die Fütterung der Kühe sehr sorgfältig ist. In dieser Eisdiele wissen sie nicht, was Konservierungsstoffe, Verdickungsmittel oder künstliche Zutaten sind. Alles ist 100% natürlich.
Ihr Geschmacksmenü lässt Sie sich verirren: Sie werden mit intensiver Schokolade, Baileys, Pistazien, Dulce de Leche serviert ... Ein weiteres Geheimnis: Sie bereiten das Aroma und das Topping auf einer Granitplatte vor, um die Cremigkeit zu verbessern. Sie servieren auch Bio-Tees und fair gehandelten kolumbianischen Kaffee sowie frische Fruchtsorbets und Reinigungssäfte (der mit Spinat, Zitrone, Sellerie, Apfel und Birne ist der Hammer). Als Kuriosum, praktisch Alles, was Sie auf dem Gelände sehen, ist recycelbar , sowie die Teelöffel, aus Mais und Pflanzenölen hergestellt und natürlich biologisch abbaubar.
Eiscreme, die sich um den Planeten kümmert
zwei. UNTER NULL, KRÄFTIGE AROMEN
Design, Avantgarde und sehr gewagte Eiscremes finden wir in Bajo Cero (Glorieta Quevedo, 6). An einem Ort mit minimalistischer Dekoration, wo Weiß vorherrscht und eine schicke Atmosphäre, stellt eine Vitrine voller Farben eine existenzielle Frage: Was soll man verlangen? Wir lieben Mascarpone mit mazerierten Feigen, rohe Mandeln mit Tahiti-Vanille , Rosenblüteneis oder Erdbeereis mit Tee. Sie sind alle handgefertigte Eiscremes und ohne Zusatzstoffe. Die gesündeste. Das Designer Roberto Torreta und Model Nieves Álvarez stehen hinter dieser Eisdiele, die auch leckere Backwaren, Milchshakes und Cocktails herstellt.
3. DIE ALPEN, EIN Veteran
Eine Eisdiele mit langjähriger Erfahrung dahinter und die direkt aus Italien kommt, ist das alteingesessene Los Alpes. Ursprünglich aus der Toskana, In den 1950er Jahren ließ sich der berühmte Eishersteller Andrés Galisteo in der Calle Arcipreste de Hita nieder. . Heute hält die dritte Familiengeneration den großen Charme dieses Traditionsunternehmens am Leben, das einige der besten Eissorten der Hauptstadt zubereitet. 1950 bot es nur acht Geschmacksrichtungen an. Heute ist die Speisekarte (alles handgefertigt) viel umfangreicher und umfasst Kuchen, Granitas und eine Horchata, die einem die Sinne nimmt.
Für ihr Haselnusseis arbeiten sie mit Haselnüssen aus der Region Reus und rösten sie drei Tage lang langsam; für die Pistazien bekommen sie die Nüsse direkt aus Sizilien; die Zitronen kommen aus Murcia, die Schokolade von der Firma Valrhona und das frische ist bio - nicht erdbeere -. Eine Empfehlung: die Tiramisu-Eis übertrifft alle Erwartungen.
modernistisches Eis
Vier. LA ROMANA GELATERIA, ITALIENISCHE TRADITION PUR
In La Romana (Paseo de la Habana, 27) stellt die Familie Zucchi seit 1947 Eis her. Sie sind authentische handwerkliche Eiscremes sehr erfolgreich : Es gibt Pink Grapefruit, Wassermelone und grüner Apfel, zusätzlich zu den traditionellen, wie dunkle Schokolade, Mango oder Pistazie , Kronjuwel. Und dafür bringen sie die Pistazien direkt ab Bronte , Sizilien.
Sie werden nicht widerstehen können, a zu versuchen Cialdotto , eine Waffeltüte mit vier Kugeln Eis und frischer Schlagsahne. Gesamt, mehr als 60 Geschmacksrichtungen Zigarren mit leichten Texturen, um gegen die erstickende Hitze Madrids anzukämpfen. Ein weiteres Detail: In dieser Vintage-Dekoration finden sie Verwendung Spanisches Obst aus biologischem Anbau , Bananen von den Kanarischen Inseln und Erdbeeren aus Huelva. Und das zeigt sich im Ergebnis.
Sie werden das Cialdotto lieben
5. NEAPEL, EISSALADEN
Können Sie sich ein grünes Spargeleis vorstellen? Anderes Oliven- oder Lachsöl? Nein, es ist kein Witz. In der Eisdiele von Napoli werden sie hergestellt und sie sind sehr erfolgreich. Es befindet sich im Retiro-Viertel _(Avda Ciudad de Barcelona, 19) _ und stellt seit den 1980er Jahren Eis her. Möchten Sie wissen, welche anderen seltenen Geschmacksrichtungen Sie hier finden? Notiz: Steinpilz-Eis, Roquefort-Eis, Keepchup-Eis und das Sterngericht, eine Kugel Bohneneintopf-Eis mit Chorizo. Wenn Sie eher klassisch sind, seien Sie nicht schockiert, sie servieren auch „normalere“ Geschmacksrichtungen wie Orangenschokolade oder Frischkäse mit Himbeeren. Alles lecker.
6. GIANGROSSI, COCKTAILS AUS EISCREME
Giangrossi ist eine Eisdiele, in der die besten italienischen Rezepte mit der Tradition Argentiniens vermischt werden. Was finden wir in Ihrem Schaufenster? Sich fertig machen: After Eight Eis, hausgemachter Flan, Apfel, hausgemachte Dulce de Leche, Karotte und Mandarine, Mascarpone mit roten Beeren und eine lange Liste, bei der uns schon beim Gedanken daran das Wasser im Munde zusammenläuft. Insgesamt bieten sie mehr als 30 Geschmacksrichtungen an hausgemachtes und sehr cremiges Eis . Und für alle, die Cocktails lieben Sie servieren Mojito-Eis und Gin Tonic . Der Ort ist modern und seine Dekoration ist einfach, aber bis ins kleinste Detail gepflegt. Es ist ein Ort, an dem Sie verweilen möchten, um Ihr Eis in guter Gesellschaft zu genießen. Sie finden es in Velázquez 41 und in Cava Baja 40.
Über 30 Geschmacksrichtungen zur Auswahl
7. GIUSEPPE RICCI, SOJAEIS
Wenn es etwas gibt, was die Eisdiele Giuseppe Ricci (Huertas, 9) von den anderen unterscheidet, dann ist es die köstliche Herstellung von Eis auf Sojabasis, ohne Milch oder Zucker (stattdessen wird Fruktose verwendet). Es ist perfekt für Menschen, die an einer Art Unverträglichkeit leiden und unbedingt ein Eis probieren möchten. Mit den Farben Italiens als Flagge finden wir in seinem Fenster Aromen wie Wassermelone, Ananas, grüner Apfel, Biskuitkuchen, Obstsalat oder Mojito . Achtung: Wenn Sie durch das Barrio de las Letras gehen und auf diese Eisdiele stoßen, werden Sie der unkontrollierbaren Versuchung ausgesetzt sein, einzutreten.
8. OHMYGOOD LANG LEBE EISCREME JOGUR!
OhMyGood ist der König der Frozen Yogurts, ein Trend, der direkt aus Sizilien kommt. Es reicht aus, sich eines ihrer kräftigen Eiscremes anzusehen, um hypnotisiert zu werden. Sie haben alle möglichen Geschmacksrichtungen zur Auswahl und als Toppings gibt es aus Nüsse, Cerealien, Schokolade und frisches Obst . Haben Sie eine Naschkatze? Werfen Sie ein paar Conguitos oder Brownie-Stücke auf Ihr Eis und Sie kommen direkt in den Himmel.
Diese „gefrorenen“ sind natürlich und enthalten keine Konservierungsstoffe. Und für diejenigen, die auf Diät sind, eine gute Nachricht: Sie sind kalorienarm . Wir finden diese Marke in mehreren Gegenden von Madrid, wie der Calle Sagasta 32 und der Plaza Republica Dominicana 8.
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Liebe zu gefrorenem Joghurt
Mit ein paar erfrischenden Aromen ist die Hitze etwas anderes