Nun, wir müssen zurück zum Cognac
Ich verstehe immer mehr Kingsley Amis und diese Aussage von ihm: „Mehr ist fast immer schlimmer“, besonders in diesen Tagen der Haft und der Online-Yoga-Kurse; Es stellt sich heraus, dass Montag nicht mehr so Montag ist Nicht einmal Donnerstage wissen, wie man rettet , beginnen wir zu ahnen, dass uns niemand vor uns selbst retten wird und so viele hoffnungslose Gochos haben jetzt nur noch diese traditionelle Zuflucht: der Barschrank.
Bei mir war es die dritte Woche, ohne Riesling im Kühlschrank und mit Filmin bläst eine Zigarette (Sie ist so hübsch Grace Kelly in Heckscheibe , oder?) die Stunden vergehen in diesem Leben zwischen dem Wegwerfen des Mülls (ich bin dran!) und dem Verbringen der Nachmittage damit, den Horizont zu betrachten. Der Punkt ist, dass ich dort unten im Schrank gefunden habe, eine Flasche Hennessy Very Special wer weiß, welche Verkostung und wo es war, darin Vorleben bis zur Flagge von Reisen, Ereignissen und Menschen ; grübelte darüber nach, in ein Fleece-Sweatshirt gekleidet und lauschte Georgia in meinem Kopf , die Version von Billy Holiday weil Lady Day nicht singt, fällt sie in jede Strophe jedes Liedes hinein. Wie seltsam ist das Leben geworden.
Cognac heißt Brandy wie heißt champagner Sekt ; ist eine französische Region auf halbem Weg dazwischen Angoulême und Saintes , in seinem Schloss lebten die Valois und der Boden ist Kalkstein wo drei Sorten weißer Trauben glücklich und langsam wachsen: Ugni Blanc, Colombard und Folle Blanche , ein wichtiges Detail, weil es eine der vielen Besonderheiten ist, die Cognac von den übrigen Brandys auf dem Planeten unterscheiden, kläre ich das Chaos auf: Kurz gesagt, Brandy ist eine Art Getränk und Cognac ist eine Art Brandy..
Also ja: Ich bin ein Cognac-Trinker . Dass ich weiß, dass es von Anfang an so aussieht wie das Bild eines schalen Getränks, eines Trinkers mit einem Tisch im Landó, gekocht in der Taberna La Bola und nach dem Essen (bereits ziemlich verdoppelt) im Milford, der sich in seiner Capitoné zurücklehnt und plaudert über alte Dinge und das Gute, das Kino von früher war, die Bosse von früher: „ Früher war alles besser, Lorenzo “ / „Ja, Narváez, früher war alles besser“ … aber nichts könnte weiter von der Wahrheit entfernt sein, denn Cognac verleiht dem Nachmittagsgetränk Süße und Tiefe, Nostalgie für das, was wir waren , Vanille, Nüsse und das Aroma von Butter, die auf geröstetem Brot gleiten. Es ist ein langsames, langsames Getränk ; Rush kann nicht mit Cognac zusammenleben, aber diese Pandemie hat auch Notfälle beseitigt.
Wie trinke ich es? Nun, ich schwanke zwischen zwei Ausarbeitungen, jede unorthodoxer, aber es ist so, dass ich die Regeln und das „Du musst“ lange beiseite lasse: Ich „muss“ nichts, ich will nur sein glücklich. Ich trinke es nur mit Eis (aha) in meinem perfekten Whiskyglas oder fast besser mit einer meiner Entdeckungen des Jahres, dem Cocktail ohne Namen: ein Teil Cognac, drei Teile Ginger Ale und Zitronenschale, Pam . Einfach. Glatt. Es funktioniert als Vorspeise vor dem Mittagessen oder als Abschluss dieser ewigen Tage zwischen Angst und Emotion.
Nun, wir müssen zurück zum Cognac