Marseille, die Stadt Bullbesa
Vor vielen Jahren musste man essen, um wachsen zu können, dann kamen die Supermodels und Cholesterin und das Wachsen wurde zum Alptraum. Um die Sache noch ein wenig komplizierter zu machen, entstand die Bewegung für Bio-Produkte. Essen wurde zu einem Gymkhana, einem Wettlauf mit körperlichen und moralischen Hindernissen. Wenn Sie zu denen gehören, die es geschafft haben, sich ganz oder teilweise von den Fesseln der Diät zu befreien, werfen Sie einen Blick auf diese Vorschläge. Sie entführen Sie nicht in die gastronomische Avantgarde, aber sie befriedigen Ihre Magensäfte mit der Präzision einer Schweizer Uhr..
NEAPEL. PIZZA, NATÜRLICH
Was
Neapel, chaotisch, lebendig und bunt Es ist ein Paradies für Pizzaliebhaber. Rund oder rechteckig, aber immer mit Tomatensoße übergossen. Ein Vergnügen, das wir Ihnen empfehlen, mit einem Lätzchen oder mit großer Vorsicht zu genießen, denn Sie können nicht auf Kleidung und die Geschmacksexplosion eines achten knusprige Pizza und voller Versuchungen.
Wo
L'Antica Pizzeria da Michele . Ein Klassiker aus dem Gründungsjahr 1870. Seitdem hat dieses bescheidene Lokal, rustikal und authentisch, wenn man gerne Adjektive auf die Dinge setzt, die anspruchsvollsten Gaumen befriedigt. nach Angaben der Familie ich fahre , das seit drei Jahrhunderten für seinen Holzofen verantwortlich ist, gibt es in Neapel nur zwei Arten von Pizza, die Marguerita – Tomaten, Mozzarella, Basilikum und Öl – und die Marinara – mit Tomaten, Knoblauch, Oregano und Öl – Pizzaria La Notizia . an den Kontrollen Enzo Coccia , entschlossen, den perfekten Teig zu erzielen, und ein Liebhaber neuer Technologien im Dienste der traditionellsten Aromen. An diesen Slogans konnte das Ergebnis nicht scheitern. Aber urteilen Sie besser selbst unter der großen Auswahl an Vorschlägen. Lassen Sie sich von der minimalistischen Eleganz eines der angesagtesten Orte in Neapel streicheln. Und denken Sie daran, wie immer liegt das Geheimnis im Teig.
ein extra
Die neapolitanischen Braten. Riesige Auswahl an Teigtaschen und Kroketten mit den unerwartetsten Füllungen.
Knusprige Pizza voller Versuchung
EDINBURGH, EINES VON CHOLESTERIN
Was
Die ersten Dinge, die Sie in Edinburgh probieren sollten, sind ihre Fisch und Pommes . Gebackener Fisch mit Pommes. Die Delikatesse kommt eingewickelt in eine Zeitung und verbrennt und setzt Fett frei, als gäbe es kein Morgen . Machen Sie es wie die Genießer und nehmen Sie die Waffel mit in einen Park, auch wenn es kalt ist, dieses Essen ist sehr warm. Und denken Sie daran, dass sie sie normalerweise mit Essig anmachen, falls es nicht in Ihren Plänen war. Sie können das Angebot jederzeit ablehnen und ein zusätzliches Salz für die Arterien hinzufügen. Wenn der Fisch gut ist, und die Nähe des Nordsee gibt Ihnen gute Gründe dafür, dies kann eines Ihrer Lieblingsgerichte werden.
Wo
Das Heck. Ein Klassiker für die Einwohner Edinburghs, die trotz hervorragendem gastronomischen Angebot guten Fish and Chips nicht widerstehen können. Sie können sie für etwas mehr als 7 Euro tragen oder für 14 Euro in ihrem Fischrestaurant probieren, wenn Sie dies tun, werden sie von einem kompakten Erbsenpüree begleitet.
ein extra
Die Haggis. So'ne Art schwarze und stumpfe Blutwurst, gekocht mit Lunge, Leber und Herz vom Lamm, dazu Röstzwiebeln und vielen Gewürzen.
Haggis, das Nationalgericht Schottlands
MARSEILLE, BULLAVESA BITTE
Was
Bouillabaisse es ist umwerfend Fischsuppe, die ihren Ursprung in den Nebel der Zeit taucht und im Hafen von Marseille ihren Höhepunkt erreicht . Ursprünglich wurde es mit den übrig gebliebenen Fischen und Schalentieren zubereitet, die die Seearbeiter nicht verkaufen konnten, und so behält es in seiner DNA die Bescheidenheit und Kraft der bescheidensten Gerichte. Aber machen Sie keinen Fehler Heute wird es Ihnen unmöglich sein, eine gute Bouillabaisse für weniger als 50 Euro zu finden.
Wo
Miramar-Restaurant . Ihr Koch Christian Bufa Er ist ein Purist der Aromen des Meeres, und das zeigt er auf seiner Terrasse mit Blick auf den Hafen. Ein Emblem für die Marseiller. Die Bullavesa wird nach dem traditionellen Ritual serviert. Zuerst eine dicke Orangensuppe, duftend und voller Aromen. Es ist praktisch, dass Sie die Croutons, die es begleiten, mit seiner würzigen Tomaten-, Knoblauch- und Ölsauce bestreichen. Dann kommen die Fische und Schalentiere – mindestens sieben Arten – Sie können am Meer spazieren gehen, ohne den Tisch zu verlassen Was wir nicht garantieren, ist, dass Sie am Ende ohne eine gute Verdauung aufstehen können. Wenn Sie eine leichtere Version wünschen, können Sie die ausprobieren Bouillabaisse-Milchshake im neu eröffneten Restaurant Hotel Intercontinental , ein origineller Vorschlag seines Küchenchefs, Lionel Levy.
ein extra
provenzalischer salat . Mit Tomaten, Salat, Paprika, schwarzen Oliven, Essiggurken, Sardellen und aromatischen Kräutern. Sehr erfrischend.
Exquisit für diejenigen, die Meeresfrüchte lieben
MÜNCHEN, SALCICHEN STADT
Was
Wurst oder Wurst Wenn Sie das Wort proben möchten, begleiten Sie es mit bisschen erspar dir bitte ein böses gesicht. Obwohl Sie alle Arten von Würsten finden, vor allem jetzt auf ihren Weihnachtsmärkten, die in der Gegend typisch genannt werden Weiburst Y es ist weiß, gefüllt mit Rindfleisch, Gewürzen und Butter . Es gibt auch einen Hybrid namens Leberkäs , eine Wurst, die heiß serviert und von Brot begleitet wird.
Wo
Wir schlagen Ihnen drei wichtige Brauereien vor, damit Sie die Würste in ihrer natürlichen Umgebung probieren und natürlich mit einem guten Bier begleiten können. Achtung, denn hier z Zuckerrohr versteht einen Liter , die Tische sind eng und sie werden Sie wie einen Faulen angucken, wenn die rosige Kellnerin, für den Anlass gekleidet, keinen guten Topf auf Ihrem Teil des Tisches stehen lässt. Im Hofbräuhaus, Löwenbräukeller und Königlicher Hirschgarten ziehen die Stiefel an.
ein extra
Der Knöchel. Wenn Sie herzhafte Gerichte mögen, nutzen Sie die Gelegenheit, es zu probieren und sich in seiner Sauce zu sonnen.
kräftige Gerichte
GIJÓN, EINER VON FABADA
Was
Fabada Natürlich der Eintopf, den nur die Asturier vom Ursprung her oder auswendig verstanden haben und der laut Kennern die Toten auferweckt. Obwohl wir es in einer Dose und sogar an der Mittelmeerküste probiert haben, etwas passiert, das in Asturien serviert besser schmeckt . Das Das Geheimnis des Eintopfs liegt in der Qualität seiner Bohnen und natürlich im Geschmack der Chorizo , die würzig sein und das Erlebnis in ein religiöses Erlebnis verwandeln können.
Wo
Im Restaurant Gerhard Haus , am Stadtrand von Gijón, genauer gesagt in einschalten . Ein Michelin-Stern und ein Eintopf zum Wiederholen, der Mutigste. Obwohl diese alte Straßenwinde, die 1882 zum ersten Mal ihre Pforten öffnete, seit Jahren das traditionelle Rezept verbessert, um ein ebenso schmackhaftes, aber leichteres und gesünderes zu erreichen.
ein extra
Das Cabrales . Asturischer Käse ist eine Delikatesse, aber das Aroma von Cabrales überschreitet Grenzen. Nutzen Sie den Kurzurlaub, um einen zu genießen guter Cabrales mit Apfelwein gemischt und auf Brot gestrichen.
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In Asturien mangelt es nicht an Fabada, der besten der Welt
Abgesehen von Fabada, dann etwas Leichtes