Hollywood-Burger
Die Pandemie hat unsere Mobilität eingeschränkt, nicht aber die Kreativität oder Reiselust. Und so zeigt es sich Jesús Porras, CEO der Hamburgerkette La H es Muda, der die Idee hatte, seine Gäste durch seine Rezepte in andere Länder zu entführen.
„Wir wollten neue Geschmacksrichtungen und Kombinationen nach Madrid bringen, die unsere Kunden amüsieren würden, also haben wir 12 neue Hamburger kreiert, die das repräsentieren 12 Länder, die wir gerne besuchen würden“.
Der Monat Januar zollt Indien Tribut mit „Hanita“, einem knusprigen Hähnchenburger mit Rucola, roten Zwiebeln, Tomaten und sautierten Pilzen. gewürzt mit Mango und Curry-Mayonnaise, serviert auf einem vom typisch indischen Naan inspirierten Brot.
Das Rezept erinnert an die Militärparade, die am 26. Januar durch Neu-Delhi zieht. anlässlich des Jahrestages des Inkrafttretens der indischen Verfassung und damit der Unabhängigkeit vom britischen Empire.
Hanita Burger (Indien)
Diese Burger-Reise wird im Februar fortgesetzt, wenn wir mit einem Erlebnis nach China reisen, das auf frittiertem Bao-Brot, Rindfleisch und unserer eigenen Version von ChiuChow-Sauce basiert. Dieses Jahr markiert das Jahr des Ochsen gemäß der chinesischen Astrologie, daher ist es kein Wunder, dass der Burger dieses Monats diesem Rind Tribut zollt, das für Wohlstand steht, der durch Stärke und harte Arbeit erreicht wurde.
Im März kehren wir nach Europa zurück, um ein echtes französisches Fleischsandwich zu probieren. serviert auf einem Baguettebrot im reinsten Stil unserer Nachbarn im Norden.
Die nächsten Ziele auf dieser Hamburger-Route werden sein Die Niederlande, Spanien, Italien, Venezuela, Mexiko, Deutschland, Argentinien, die Dominikanische Republik und die USA. Zu dem, was wir von den restlichen Hamburgern erwarten können, hat Jesús Porras auch nicht viel mehr gesagt, er hat das nur hinzugefügt "Die Zutaten werden Gaumenüberraschungen sein und aus der jeweiligen Region stammen."
12 Burger, 12 Ziele
ALLES ZUR HACHE
Ein Teil der Schönheit dieses Restaurants ist, dass alle Hamburger mit einem H beginnen, also In dem Brief finden wir unter anderem das Historische, das Zuhause, das Hollywood, das Havanna oder die Zauberin. wie die Nachos oder die köstlichen Tequeños.
Die Idee für den Namen „The H is silent“ entstand nach einigem Nachdenken: „Wir dachten an das H für Hamburger und fügten es dann mit einem lustigen Satz zusammen, der den Leuten im Gedächtnis bleiben würde, denn das H in Hamburger wird nicht ausgesprochen und ist buchstäblich stumm“, erklärt Jesús.
Bezüglich des Logos war ihnen klar, „Das H für Hamburger ist in zwei Brioche-Brötchen enthalten, und so wird niemand daran zweifeln, dass unser Star der Hamburger ist“.
Sie eröffneten 2015 ihr erstes Geschäft in der Calle Carranza 12 und drei Jahre später in der Cea Bermúdez 39. Sie hatten geplant, im Jahr 2020 im Rahmen ihres Expansionsplans fünf neue Restaurants zu eröffnen, aber die Pandemie führte dazu, dass sie nur zwei eröffneten. eine im Stadtteil Salamanca und eine in Las Tablas.
Havanna-Burger
„Wir möchten nicht wiederholen, was alle sagen, und die Beschwerden darüber verstärken, wie schwierig und sensibel 2020 aufgrund der Pandemie war. Wir ziehen es vor, eine Botschaft der Hoffnung zu verbreiten“, sagt Jesús Porras.
„Deshalb haben wir das ‚Hope‘-Menü auf den Markt gebracht, das zu einem reduzierten Preis die gleiche Qualität wie unsere Hamburger bietet. Wir haben Vertrauen in die Gegenwart und hoffen auf die Zukunft. Wir suchen ständig nach Alternativen, um unsere Kunden weiterhin mit der gleichen Qualität zu bedienen, die uns geprägt hat.“
Der Ursprung der Kette geht auf "einen dieser Tage im April zurück, an denen der Winter wie Sommer und der Sommer wie Winter aussieht, typisch für Madrid, an denen Eine Gruppe von Freunden aus anderen Ländern beschloss, einem neuen Hamburger-Konzept die Türen zu öffnen“.
Sie definieren sich selbst als „ein Signature-Hamburger-Restaurant mit guter Laune“. Ihre Produkte und Rezepte werden zu Hause hergestellt, was Sie also von ihnen erhalten, ist so persönlich, dass Wir denken gerne, dass wir mit Freunden zusammen sind, die unsere eigenen Kunden bedienen.“
Die Werte, die sie repräsentieren, sind „die Qualität der Produkte, der hervorragende Service, das freundliche Lächeln unseres Teams und die kontinuierliche Innovation“.
Der Ort von La H ist Muda in General Oraá