Blick aus der ersten Reihe auf die Kathedrale von León
Das romantische Viertel León hat einen neuen Mieter. Es heißt Hotel Camarote und ja, es ist göttlich. Nicht nur, weil es in einem herrschaftlichen Herrenhaus mit modernistischer Fassade aus dem frühen 20. Jahrhundert erbaut wurde oder weil seine Speisekarte gute Produkte und bessere Tapas verspricht – der Hotelier ist verantwortlich für die Reform und neues Leben Javier Gómez, Besitzer des berühmten Camarote Madrid , nur wenige Meter entfernt–, sondern weil es sich im fünften Stock versteckt ein Rooftop, das zum Place to be in der Stadt wird.
Wir konnten es nur wenige Tage vor seiner Eröffnung vor dem Osterwahnsinn persönlich treffen. Und wir haben die Schlüssel entdeckt, die uns dazu bringen zu denken, dass Tatsächlich wird es in aller Munde sein.
Bis heute ist es die einzige Dachterrasse, die einen Blick auf die Kathedrale von León aus der ersten Reihe bietet , diese gotische Messe begann im 13. Jahrhundert und kann sich rühmen, das erste geschützte Denkmal mit der Figur von zu sein Nationaldenkmal Spaniens seit 1844.
Deine Rosette (derzeit wegen Restaurierung der Hauptfassade verdeckt) es ist das erste, was uns begegnet Sobald wir aus dem Fahrstuhl steigen, der uns vom Erdgeschoss des Gastrohotels auf die Dachterrasse bringt.
Das Camarote Romantico Hotel ist gerade in der Hauptstadt Leon gelandet
Und was wir sehen, lieben wir, Der Plan ist sehr informell und schurkisch, wie alles, was in dieser Stadt auf der Straße passiert (und von dem wir übrigens so viel von seiner Art, Tapas zu verstehen, lernen können).
Eigene Bartheke, Tische zum Teilen, hohe Hocker und atemberaubender Blick auf die Kathedrale und rötlichen Dächern der Stadt von früh morgens bis spät in die Nacht.
Das sind die Öffnungszeiten, denn neben Nachtkörben und guten Snacks tagsüber, Das Dach soll zur Frühstückszeit geöffnet werden.
Und noch mehr Überraschungen, denn Javier sagt uns in seinem Brief, dass er es nicht verpassen wird Brunch am Wochenende –boom!– und ist damit eines der ganz wenigen Häuser, die dieses Format anbieten.
Eine Dachterrasse mit Blick auf die Kathedrale von León: Könnten Sie einen besseren Plan haben?
HOTEL, GASTRONOMISCHES RESTAURANT UND CAÑÍ TAPEO BAR
Vier Sterne und nur 17 Zimmer , dekoriert mit einem Innendesign "mit subtiler Eleganz, aber unter Beibehaltung der Essenz des Gebäudes", sagt Javier.
Das Ergebnis ist elegant, praktisch und sehr einzigartig. Es reicht aus, sich Flure und Zimmer anzusehen, um dies zu überprüfen unverputzte Ziegelwände, wiedergewonnene Holzverkleidungen und -balken, schräge Decken und Matratzen so bequem, dass man darin verweilen und leben möchte.
Die Sanierung und Reform hat mehr als neun Monate gedauert, und das Ergebnis ist so erfolgreich, dass man sich das kaum vorstellen kann Hier war die Sparkasse und der Monte de Piedad (tatsächlich wurde das Gebäude 1906 dafür gebaut) oder dass dies der Fall war das Hauptquartier der Frauenabteilung während des Bürgerkriegs. Die letzten Jahre waren dicht und dicht geschlossen.
Javier Gómez setzt auf „eine Küche der Großmutter allen Lebens, traditionell“
Aber bevor Sie in die Hotelzimmer oder aufs Dach gehen, Das Camarote Romántico ist ein gastronomisches Restaurant und eine Tapas-Bar.
Der Restaurantbereich ist im Erdgeschoss am verstecktesten, voll gewölbt und mit formelleren Tischen. Was nicht so förmlich ist, ist der Eingangsbereich, auf Straßenniveau, wo die halbquadratische Bar mit offener Küche – erinnert im Wesentlichen an die Bar Camarote Madrid – wo gute Produkte und saisonale Gerichte dominieren.
"Wir machen eine Küche aus der Großmutter allen Lebens, traditionell - Javier weist darauf hin, und dann haben wir einige eingebaut Schalentiere von der Süd- und Nordküste Spaniens, wilder Fisch und Fleisch, Kälber aus Galician, Leonese und Aliste , das ist ein spektakuläres Kalb aus dem Zamora-Gebiet“.
Nur um Ihren Appetit anzuregen, ihre Gildas, ihre frisch geschnittene getrüffelte Mortadella oder ihre Kabeljau-Krapfen in Backteig, begleitet von einem guten Prieto Picudo. Plus? Sie müssen es persönlich entdecken.
Und denken Sie daran, auf das Dach zu gehen. Es enttäuscht nicht.
Gildas, frisch geschnittene getrüffelte Mortadella, Kabeljau-Krapfen... läuft Ihnen nicht das Wasser im Mund zusammen?
Adresse: Calle Dámaso Merino, 1, 24003 León Siehe Karte
Telefon: 987798234
Zeitlicher Ablauf: Dachterrasse geöffnet von 09:00 bis 01:30 Uhr