Bar und Kellner von 878
Eine kaum sichtbare Metalltür öffnet sich und eine Telefonzelle beginnt zu klingeln. Wir hören die klare, kraftvolle Stimme eines Mannes sagen: "Willkommen bei Frank, bitte geben Sie den Code ein." Und das tue ich, nicht ohne Nervosität. Die große Tür öffnet sich fast theatralisch und vor uns eine Gasse direkt aus einem Gangsterfilm in Chicago oder New York an deren Ende wir schließlich an einer Bar mit echter Retro-Ästhetik ankommen: niedrige, gepolsterte Sessel, antike Kronleuchter und eine riesige viktorianische Bar hinter dem, wie uns gesagt wurde, einige der besten Cocktails der Stadt serviert werden. Ich fühle mich wie das Gangstermädchen in einem Hollywoodfilm. Aber nein, ich hätte gerne mehr! Obwohl ich mich nicht beschweren kann, bin ich in Buenos Aires in einer der geheimen Bars der Szene von Buenos Aires.
Doch was steckt hinter dem Speakeasy-Trend? Abgesehen von einer Wiederbelebung durch die Ästhetik der amerikanischen Bars der 1930er Jahre kommen nur Kenner in diese Art von Räumlichkeiten, die generiert ein intimer und anderer Raum , abseits vom Trubel der überfüllten und ungemütlichen klassischen Bars. Hier ist die Atmosphäre entspannt, perfekt zum Plaudern und Genießen eines Qualitätsgetränks.
Zweifellos ist der erste und beste Referent des Speakeasy in Buenos Aires der „ Acht7Acht “, die 2009 von The Guardian zu einer der besten geheimen Bars der Welt gewählt wurde. Ihre Bar verfügt über eine der größten Whisky- und Bourbon-Sammlungen der Welt . Die Cocktails werden mit der wahren Präzision eines Alchemisten zubereitet: "Hier gibt es keine Mojitos oder Cosmopolitans oder all diesen Unsinn", sagt uns ein Stammgast, "hier gibt es nur echte Cocktails."
Die Bar Puerta Uno ist lauter und gewagter
Da die Leidenschaft für klassische Cocktails unter Verwendung der besten Zutaten und Originalrezepte ist der gemeinsame Nenner des Speakeasy. Purismus kann zu ungeahnten Extremen führen. Das erzählen sie uns in einer dieser geheimen Bars in New York eine der Einreiseregeln verpflichtet Kunden, nicht nach Kosmopoliten zu fragen, die Mädchen von Sex & the City, wenn sie es herausfinden!
Und schließlich, und ein paar Meter von Chinatown entfernt, finden wir Tor eins , viel lauter und mit einem weniger klassischen, gewagteren Cocktailvorschlag. Hier finden wir eine junge Fauna, modischer und bereit, einen guten Cocktail zu genießen, aber auch im Rhythmus von Mika oder David Bowie zu tanzen. Der Eintritt ist unter strengem Vorbehalt. Wie es auf seiner Website heißt: „Puerta Uno ist eine versteckte Bar in Buenos Aires, eine verlorene Tür in Chinatown (…). Ohne Plakat versteckt er sich vor denen, die nicht eingeladen sind.“
Das Angebot endet hier nicht. Aber der Rest müssen Sie sein, die sie entdecken. Ziehen Sie also Ihr Gangster-Outfit an und fragen Sie diskret in irgendeiner versteckten Gasse nach, Sie werden sicherlich eine geheime Ecke entdecken, in der Sie einen letzten Drink zu sich nehmen können. Oder das vorletzte...
878 Haustür