Sommer und Weinberge: ja
Der Feinschmecker ist ein eigenartiges Exemplar. Ich meine, bis jetzt waren wir (mehr oder weniger) gut bedient von Rassen und Stämmen verschiedener Hautfarben: Wir hatten die _ Geeks _ (natürlich ohne Urlaub), die Kosmo-Mädchen (natürlich Paris), **die Hipster ( Berlin oder New York, wenn es Feuerholz gibt) **, Bewohner von Barrio Salamanca (Mustique, los Fjords oder was auch immer wir in Traveller sagen, was in Mode ist). Es gab auch Freunde des guten Essens, aber es waren Notare oder (schlimmer) Bankdirektoren, die darauf warteten, dass der Verwandte vom Felsen aus grünes Licht für die Reise gab. Ich weiß nicht, zu Pedroñeras. Die Mutterpartei
Aber heute hat sich alles geändert. Heute ist jeder Feinschmecker . Aber alle, vom Cinephilen in den Dreißigern bis zum Schöpfer des Designstudios in Barcelona. Und es ist so, dass man überall Gourmetclubs, gastronomische Blogs, Lifestyle-Magazine, Rezepte, Malenis und Restaurants mit Kursen zum Zubereiten von Sushi oder natürlich einem Gin Tonic findet.
Y Ein Feinschmecker ist immer ein Feinschmecker, aber besonders im Urlaub . Das ist Ihre Bedienungsanleitung:
1) August oder nichts. Smarties sagen, dass die Ferien im September oder Juni am besten sind. Dass alles billiger ist, dass es nicht so heiß ist... SAG MIR NICHT! DU BIST EIN GENIE, MANN. Die Ferien sind im August und das war's . Eine Woche im Mai ist kein Urlaub, es ist Gott, der Sie mit den Händen von Melanie Laurent und einer Flasche Jacques Selosse massiert.
2) Thermomix und Gadgetolandia. Wo Avon und Círculo de Lectores fielen, triumphierte der Thermomix. Und es ist der Gepard, der ruhig bleibt und dank seiner stillen Armee von Werbespots mit glattem Haar gibt es kein Gastropathenhaus ohne diesen Teufelstopf. Alimón, eine Frage, gibst du wirklich vier Zutaten hinein und eine Lasagne kommt heraus?
3) Schlechter Tourismus. Tourismus ist nicht cool. Bisher sind sich alle einig. Vor allem im August (Gürteltaschen, Flip-Flops, Schweiß und Museumsschlangen), dem Monat der Kreuzfahrten und der Freunde, die eine Woche auf Raten Vollgas geben (Lambrusco trinken ohne Hemmungen, Konzept „Vollgas“), Ich weiß nicht, Rom oder Ägypten. Eine verrückte Sache.
4) Aus Weingütern, Weinbergen und Önopathie. Unmöglich, sich einen Urlaub vorzustellen, ohne ein paar Weingüter zu besuchen und zu machen ein Bordeaux, eine Toskana oder ein Champagner, wie Gott es vorgesehen hat . Zusammen mit Entre Copas oder Un Buen Año haben sie im Sommer Lust auf Weinberge. Leider ist der August keine gute Zeit, um Weingüter zu besuchen, da es der schlimmste Monat für unsere Winzerfreunde ist. Das, weil? Denn sie sind sein einziger Urlaub vor der Hölle, der Weinlese. Lösung? Machen Sie ein Picknick, gehen Sie am Keller vorbei und trinken Sie ein paar Flaschen im Weinberg. Schließlich steht dort alles, was man über Wein wissen muss.
5) Michelin, 50 Best und die 101 Restaurants, die Sie besuchen sollten, bevor Sie sterben. Weinberge nein, aber gastronomische Restaurants ja. Tolle Restaurants, solche mit Menüs mit dreißig Gerichten und einer Symphonie, an die man sich immer erinnert (Opern und Konzerte habe ich vergessen, aber große Mahlzeiten? Unmöglich) und August, darauf bestehe ich, ist der perfekte Monat, um Kilometer auf der Karte zu kratzen und den Celler de anzugreifen Can Roca, Mugaritz oder Le Calandre. Autobahn und Decke, Freunde.
6) Genug der Dekonstruktionen . Der Feinschmecker ist experimentierfreudig. Er weiß, dass der Schatz das Produkt ist und dass das Wunderbare nicht darin besteht, einen dekonstruierten Eintopf zuzubereiten, sondern den üblichen Eintopf. Wir haben genug von Gastrobars, Techno-Cuisine und Neo-Brasseries. Und es ist so, dass viele Bars zu einem Spektakel aus Playfood und sinnlosem Bullshit mutiert sind, aber mittags wollen wir essen.
7) "Das Leben ist ein fremdes Land" . Der Satz ist von Kerouac und ja, es stimmt, er hat nichts mit dem Absatz zu tun, aber er ist nicht cool. Zur Sauerei: Der Fan von gutem Essen betritt keinen Flughafen, wenn es nicht unbedingt nötig ist. Das heißt, steigen Sie in ein Flugzeug, um Tokio, Peru oder Kopenhagen zu besuchen. Aber in die Toskana, nach Beaune oder in die Champagne reist man mit dem Auto (oder mit dem Zug) und wenn die Fahrt zu lang ist, hält man sich fest und legt Kilometer zurück und improvisiert und verirrt sich und du schläfst in dieser Stadt, deren Namen du nicht erinnerst . Die eine auf halbem Weg zum Ziel und nichts. Diese Nacht war die ganze Reise wert.
8) Techno-soziale Feinschmecker. Unser geliebter Feinschmecker ist ein vorsichtiger Technokrat. Und so lebt man ohne Evernote, ohne das iPad oder ohne Twitter, um diesen Tisch mit Ansichten in Akelarre zu zeigen. Unmöglich, das ist kein Leben. Und genau deshalb haben wir heute auch Grund, (ein bisschen) glücklicher zu sein: Apple hat sich unseren Reizen hingegeben und im Apple Store einen ganzen Kanal für uns reserviert: Essen & Trinken.
Und das letzte Gebot, das wichtigste:
9) Sei eine Freude. Und dieser Feinschmecker klingt ein bisschen wie ein snobistisches Mädchen. Gastronom ist fatal (so grau) und der Begriff „Küchenzeilen“ stelle ich mir schon vor was ich denke. Auf keinen Fall. Du musst dich amüsieren. Ohne Distanzen, Posen (die fairen und notwendigen) oder Betrügereien . Genießen Sie jedes Gericht, jede Stadt und jedes Frühstück. Als Genuss.