19 Gründe, warum Cádiz die beste (und zivilisierteste) Stadt der Welt ist
Ich habe Cádiz wegen des Marco de Jerez entdeckt, aber hier (und auch hier nebenan) kennen sie sich bereits mit Kunst aus - Pisha, die unmöglichen Strände, die weißen Städte und das Braten hinter den Gittern der Schlaglöcher des Barrio de la Viña . Und so wie die Terrasse ist (Infantas, Unterschlagung und Ärmel) gibt es meiner Meinung nach keinen besseren Zeitpunkt als jetzt Humor, Toleranz und Freiheit vorurteilsfrei verteidigen das in jeden Zentimeter des Silberbechers gehaucht wird.
1) DAS BESTE FRITTIEREN AUF DEM PLANETEN
Also nicht mehr. Meine unentbehrlichen Tapas: die Brünette aus der Bar El Palillo (San Félix), Schweineschwarten von Casa Manteca, Makrele mit Periñaca von El Tío de la Tiza (Plaza Tio de la Tiza) und Brennnesseln von Casa Tino (Rosa, 25).
Die Brünette aus der El Palillo Bar
**2) MIT ZWEI KUGELN (GADITANS) **
Während des Unabhängigkeitskrieges (1808 bis 1812) unterlagen jedoch die großen Städte Spaniens den Truppen Napoleons nur eine Stadt im Süden leistete Widerstand . Eine kleine Stadt, die von Land und Meer bombardiert wird. Diese Stadt war Cádiz, das „sehr edle, sehr loyale und sehr heldenhafte“ Cádiz.
3) "MIT DEN BOMBEN, DIE VON DEN SWAGERS WORFEN WERDEN, WERDEN DIE GADITANS ZU CORNLOCKS"
Es ist ein Tanguillo aus Cádiz, eine Strophe, die das Lebensgefühl von Cádiz wie keine andere zusammenfasst. Der französische Schrapnell auf den Straßen von Cai wurde von den Gatinanas verwendet, um Haarnadeln herzustellen, können Sie mehr Kunst haben?
Artilleriegeschütze,
auch wenn sie die Franzosen setzen
Artillerie-Kanonen,
Sie werden mir den Geschmack nicht nehmen
für "Alegrías" zu singen.
Mit den Bomben, die die Angeber abwerfen
Die Cadiz-Korkenzieher werden hergestellt.
4) HEUTE ESSEN UND TRINKEN, DENN MORGEN IST UNBEKANNT
Ein Satz, der noch heute zu hören ist in einigen Bars des Barrio de la Viña. Es regnet Froschsplitter hinter der Puerta de Tierra und diese Pishas essen und trinken, damit die Party nicht endet. Gibt es einen reineren und schöneren Hedonismus?
5) SHERRY
Sherry und Champagner, Kugelschreiber. Und ich sage es nicht, Pitu sagt es: „Weine zur Kontemplation und Meditation. Partei und Komplexität . Weine der zweiten Chance. Lime-Brüder und Komplizen beim Zeitmanagement im Schatten.“
Verpassen Sie nicht Jerez
6) FRÜHSTÜCK BEI COFFEE ROYALTY
Ich bestehe darauf, eines der drei besten Frühstücke in Spanien. Königlicher Kaffee (Plaza de Candelaria) wahrscheinlich 1912 gegründet (ja, zur Feier der Verfassung). das einzig verbliebene historische romantische Café -und gut zu Fuß- in Andalusien und eines der besten Frühstücke, an die ich mich erinnere. Zeitung, Stille, Gemälde an der Decke von Felipe Abarzuza und ein Speck, der so gut gemacht ist, dass er sogar knusprig wird.
Das romantische Frühstück von Cádiz
7) DER ATLANTIK VOM PARADOR DE CÁDIZ
Cádiz ist nicht perfekt, und eines seiner Handicaps ist es das knappe Hotelangebot . Besser so (teilweise), weil Touristen auf diese Weise andere Häfen ankern, auf jeden Fall ist die Aussicht vom fantastischen Parador Hotel Atlántico neben dem Genovés Park ein "Candlelight Dinner for Two" wert.
Der Atlantik von El Parador
**8) DER KOCH DES MEERES **
Vom Restaurant Aponiente, dem Cadiz Ángel León hat die Behandlung von Fisch in der spanischen Haute Cuisine revolutioniert und hier verehren wir diese Leidenschaft, die der salzige Mann für seinen Cai empfindet: "Der Charme wird von Menschen gegeben, ihrer Lebensweise, ihrer Freude, ihrem Humor ... Vor uns haben wir einen Kontinent, Afrika, den Maghreb, wo wir Andalusier kommen her, woher kommt diese Lebensweise. Ich werde niemals aufhören, der Welt zu sagen, dass diese Kultur durch meine Adern fließt. Cádiz, El Puerto de Santa María. Luz."
Ángel León, der Koch des Meeres
9) DIE TAVERNE DER TAVERNEN
La Manzanilla (in Feduchy 19), wo mein lieber Capo Pepe García Gómez danach unterrichtet Diese jahrhundertealte mahagonifarbene Bar von denen Fernando Savater oder Arturo Pérez Reverte Stammgäste sind. Das Wirtshaus als Heimat: „Das Wirtshaus ist eine Klammer im Leben, wie ein Traum; und, ebenso wie der Traum, ist diese Klammer voller als das Leben selbst“.
La Manzanilla: das ist Cádiz
10) DER PEPA
Die Verfassung wurde vor zwei Jahren 200 . La Pepa, die Wiege der Freiheiten, die dritte Verfassung der Welt nach der amerikanischen (1787) und der französischen (1789), die dafür verantwortlich war, das alte Regime des schwarzen Spaniens hinter sich zu lassen: "Die Souveränität liegt im Wesentlichen in der Nation" . Achtung zu Art. 255, so leider vorhanden: „Bestechung, Bestechung und Ausflüchte von Magistraten und Richtern führen zu Volksklagen gegen diejenigen, die sie begehen.“
Die Verkündung der Verfassung von 1812, das Werk von Salvador Viniegra
11) GLÜCK? EINE VERFASSUNGSANGELEGENHEIT
„Der Zweck der Regierung ist das Glück der Nation, da das Ende aller politischen Gesellschaft nichts anderes ist das Wohlergehen der Personen, die es zusammensetzen" (Artikel 13 der spanischen Verfassung von 1812) . Glück per Gesetz, weil ja. Weil wir freie Männer und Frauen sind. Weil wir in Cádiz sind.
12) DIE BESTEN AUSSICHT AUF ANDALUSIEN
Von dem Tavira-Turm (befindet sich im Palacio de los Marqueses de Recaño), dem höchsten Punkt der Stadt, von dem aus jeder zu bewundern ist einer der 126 Aussichtspunkte des Silberpokals , entweder vom Dachboden oder auch von der Camera Obscura (wie ein Google Earth, aber mit Spiegeln und Linsen)
**13) DER KARNEVAL **
Karneval ist die Sublimierung der Kunst von Cádiz, einer der zehn Schätze des spanischen Kulturerbes und, verdammt noch mal, der Chirigotas. Wer versteht nicht die Intelligenz, Freundlichkeit und Eleganz hinter Humor eines Chirigota ist, dass er nichts verstanden hat.
14) "WAS MEINE FRAU SAGT"
Die beste Chirigota in der Geschichte der Menschheit. Erster Preis beim Karneval 2004 (Werk von Selu García Cossío) und die definitive Ode an den Hühnerpeck. Verpassen Sie es nicht, um Gottes willen.
Komm schon, die zerbrochenen Eier,
und nichts weiter als darüber nachzudenken,
meine ist zerknittert!
Populo-Viertel
15) "LA GUAPA" CHURROS
Weder San Ginés noch Milch. Die besten Churros, die der obige Unterzeichner probiert hat, sind die von Dieser Stand wurde Ende des 19. Jahrhunderts neben dem Mercado de Abastos gegründet ; Churros de los Gordos (was viele von Ihnen «Porras» nennen), serviert von José Antonio Luna, seit Carmen Pecci "La Guapa" 1973 in den Ruhestand ging.
16) VINOLOGISCH
Das ist das Projekt meines Bruders Fernando Angulo. Ein Weinladen in der Calle San Pedro, wo wir Chet Baker-Schallplatten hören, wir reden tausendmal mehr – und so oft es nötig ist – über den Paten und wir probieren (wir trinken, denn in Cádiz schmeckt man nicht, du trinkst) einer der 1.000 nachhaltigen Weine aus vier Ländern (Spanien, Frankreich, Deutschland und Österreich), die Vinológico für weniger als 21 Euro begrüßt.
17) DIE ÄLTESTE NACHBARSCHAFT EUROPAS
El Pópulo, wo alles beginnt. Das älteste Viertel Europas - bald wird gesagt, wo die Phönizier, Punier, Römer und Araber vorbeigezogen sind . „Du bist älter als Pópulo“, heißt es in den Straßen der ältesten Stadt Europas: dreitausend Jahre nichts . Um Cádiz kennenzulernen, ist es wichtig, El Populo, seine Bögen, seine Mauern und seine Gasthäuser zu besuchen.
18) LA CALETA, FICK
La Caleta-Strand. Die Sonnenuntergänge in La Caleta . Jenseits des Barrio de la Viña, flankiert von den Schlössern San Sebastián und Santa Catalina. Wo jeder Stein seinen Namen hat (der quadratische Stein, der runde Stein, das Becken, „der Stein des Igels“ oder „die Spitze“) und wo Traurigkeit nicht gedacht wird.
19) ES GIBT KEIN BÖSES IN CADIZ
Ich bestehe darauf, das gibt es nicht. Und ich kann mir kein besseres Kompliment für eine Stadt vorstellen . Für eine Person. Für sich selbst.
Strand von La Caleta: ein glückliches Landschaftstreffen