Avocadopflanzen auf der Aguacastur-Farm in Valbuena, Gemeinde Cabranes, Asturien.
Avocado-Anbau expandiert in Spanien: 14.000 Hektar Fläche entfallen im Haushaltsjahr 2019 vom Ministerium für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung. Und obwohl größtenteils konzentrieren sich auf die Axarquía von Málaga und die tropische Küste von Granada, die Daten zeigen, dass es neue Gebiete gibt, wo das sogenannte „grüne Gold“ gewinnt an Stärke, wie Teneriffa, Las Palmas, Alicante, Valencia, Huelva und Cádiz. Soweit ist alles sehr stimmig, wenn man bedenkt, womit sich diese Provinzen rühmen ein subtropisches oder trockenes mediterranes Klima. Aber wie kommt es dann Asturien erscheint auf der Liste mit mehreren Hektar gepflanzten Avocadobäumen, wenn Ihr Klima ozeanisch ist?
„Es ist zu verdanken regionale Vielfalt der Mikroklimata, die das Fürstentum besitzt “, erklärt Andrés Ibarra, der – zusammen mit seinem Partner Javier Cívicos – eineinhalb Hektar Land mit Avocadopflanzen bewirtschaftet in einem kleinen asturischen Dorf namens Valbuena, im Rat von Cabranes.
In Asturien gibt es seit Jahrzehnten Avocadopflanzen.
AGUACASTUR, MEHR ALS EINE AVOCADO-PLANTAGE
„Ursprünglich bestand das Projekt darin, eine Farm zu errichten, um zu experimentieren und ein wenig von der Entwicklung der Pflanzen mit unterschiedlichen Arten der Bewirtschaftung zu sehen. Das Interesse, das das Thema dieser Nutzpflanze geweckt hat, hat uns ermutigt, uns bekannt zu machen und anderen Menschen beim Einstieg in den subtropischen Obstbau im Norden zu helfen.“ Was der in Asturien ansässige Andalusier meint, ist seine Firma Aguacastur, mit der sie technische Beratung anbieten –um zu beurteilen, ob ein Bereich die notwendigen Bedingungen erfüllt– Es hilft sogar bei der Bepflanzung, Gestaltung, Wartung der Farm, dem ökologischen Düngeprogramm, der Umleitung schlecht geführter oder geplanter Farmen usw. „So ziemlich alles, was mit Avocado zu tun hat“, Andrés weist darauf hin.
Denn sie, die zufällig nach Valbuena kamen, da die Farm Javier gehörte, hatten Glück und sind froh, sich entschieden zu haben ein Tal, das "wie der Name schon sagt, ein 'gutes Tal' für die Landwirtschaft ist", Aber bevor Sie sich auf das Abenteuer des Avocado-Anpflanzens einlassen, müssen Sie verschiedene Faktoren berücksichtigen, die ihr Wachstum begünstigen oder nicht, da dieser subtropische Baum ziemlich empfindlich ist. Sie brauchen die richtigen und notwendigen Nährstoffe, und Seine großen Feinde sind überschwemmte Böden, Wind und Frost, Probleme, die in Asturien dank der thermoregulierenden Wirkung des Meeres gelöst werden.
Obwohl die Idee (und die Motivation) aus Beobachtung entstanden ist, einen riesigen Avocadobaum sehen, der ungefähr 70 Jahre alt ist und sich im Rat von Salas befindet, speziell in der Nachbarschaft von La Granja, in Malleza, ist die Wahrheit, dass Andrés und Javier, bevor ich feststellte, dass die Avocado-Produktion in Asturien sinnvoll war, ein großer Teil der asturischen Geographie wurde abgedeckt, Durchführung eine Feldstudie dazu.
Andreas erklärt das Der gesamte nördliche und nordwestliche Rand der Halbinsel hat großes Potenzial und schätzt ganz allgemein, dass ein Gebiet bis zu 15 Kilometer landeinwärts für den Anbau von Avocados geeignet ist. Das überlegt er sogar Wenn bestimmte agronomische Techniken angewendet würden, könnte eine Plantage in einigen Gebieten durchgeführt werden, die a priori nicht so günstig erscheinen mögen wegen der gefürchteten Winterfröste.
In diesem Frühjahr lassen Andrés und Javier ihre Bäume zum ersten Mal blühen, setzen und Früchte tragen.
DIE ASTURISCHE AVOCADO
Der Mitbegründer von Aguacastur findet keine wesentlichen Unterschiede zwischen der asturischen Avocado und dem Rest: „Es sind Nuancen, die so subtil sind, dass wir sie nicht schätzen können“. Das gesteht er jedoch die köstlichste Avocado, die sie je probiert haben, war eine aus der Gegend von Villaviciosa, aus dem einfachen Grund, dass der Besitzer sie am Baum reifen ließ, bis sie ihre Farbe änderte (Hass-Avocados werden mit der Reife lila). „Das Fruchtfleisch war gelblich wie Butter und der Geschmack von Pinienkernen war sehr intensiv, die Schale so dünn, dass man sie essen konnte. Das schmeckte uns nach gesegneter Herrlichkeit. So einen haben wir nicht noch einmal probiert."
Womit wir bei der nächsten Frage wären, ob eine Avocado, die ein paar Kilometer entfernt wächst, immer besser ist als eine, die einen Ozean überqueren muss. „Wir denken, dass [die erste Option] unbestreitbar ist. Ökonomisch, ökologisch und sozial, Andrés antwortet kategorisch und weist darauf hin, dass einer der Aspekte, der sie am meisten motiviert, darin besteht, dass eine Agrarwirtschaft rund um die Avocado von einiger Relevanz generiert werden kann. „Eine alternative Einkommensquelle könnte die Ansiedlung junger Menschen in den Städten erleichtern und das Problem der Entvölkerung verringern, nicht in ganz Asturien – hoffentlich – aber in einigen bestimmten Gebieten. Diese Wirtschaftstätigkeit könnte für die asturische Landschaft sehr wichtig sein und aus anderen nahe gelegenen Gemeinden wie Kantabrien, Galizien und sogar dem Baskenland, wo wir bereits mit Pilotplantagen befreundet sind“.
Und noch mehr, wenn wir berücksichtigen, dass heute, wie Andrés verrät, konventionelle Avocado (nicht Bio), von guter Qualität und erster Kategorie, Verkauf an einen gewerblichen Betreiber, d. h. kein Direktverkauf, wird mit rund 3,5 €/kg bezahlt. Ein wesentlich profitablerer Preis als der Apfelwein.
Detail der Blüte einer Avocado-Pflanze.
Diesen Frühling, Zum ersten Mal lassen Andrés und Javier ihre Bäume gedeihen, wachsen und Früchte tragen – es dauert ungefähr zwei Jahre, bis die Pflanze eine ausreichende Größe erreicht hat, um eine kleine Ladung Obst zu tragen, ohne ihre zukünftige Entwicklung zu beeinträchtigen –, also werden wir ihre Aufmerksamkeit auf ihre Produktion richten, aber auch auf die neue Ideen, die ihnen schon im Kopf herumschwirren, wie das Anpflanzen weiterer subtropischer Arten wie Mango oder Cherimoya. „Wir haben Beweise dafür Existenz mehrerer Mango-Exemplare in der Küstenzone, die auf natürliche Weise Früchte tragen. Unsere Studien für die Zukunft zielen genau in diese Richtung, um das Spektrum möglicher Nutzpflanzen zu erweitern“, so Andrés abschließend.