Auf einer Klippe im Dorf Imerovigli gelegen, Grace Hotel, Auberge Resorts-Sammlung bietet einen der spektakulärsten Sonnenuntergänge überhaupt Santorin –und viel weniger überfüllt als seine berühmten Nachbarn: Oia und Fira–.
Aber lass uns nicht so schnell gehen: lass uns ein paar Stunden zurückgehen, um die ersten Strahlen der Morgensonne zu genießen und die beeindruckende Aussicht auf die Caldera mit dem diese mediterrane Oase jeden Tag aufwacht.
Direkt zu unseren Füßen liegt skaros, eine große felsige Landzunge erhebt sich über dem Ägäischen Meer und lenkt unseren Blick durch das hypnotische Blau des Wassers bis zum Horizont.
Ansichten vom Grace Hotel (Santorin).
Der Geruch von frisches Brot bringt uns aus der Träumerei und erinnert uns daran, dass das Eintauchen der Infinity-Pool kann warten.
Das Frühstück des Grace Hotels – natürlich ebenfalls mit Aussicht – wird im Restaurant serviert Varoulko, unter der Leitung eines renommierten Küchenchefs Lefteris Lazarou, und besteht aus einem täglich wechselnden 5-Gänge-Menü, das mit verschiedenen Themen wie „Rustikal und heimelig“, „Berühmte Rezepte“ oder unseren Favoriten überrascht, 'Für mich ist das alles griechisch“.
Das Ziel? Geben Sie den Gästen die Möglichkeit, eine große Auswahl an Köstlichkeiten zu probieren, unter denen die hellenischen Aromen hervorstechen: hausgemachte Kichi mit Schafskäse und getrockneten Tomaten, Marmeladen der Saison, griechischer Joghurt mit Wildblumenhonig, Eiern in all seinen Varianten – einschließlich der traditionellen strapatada –, Shakes voller Vitamine und Antioxidantien oder das Leckere Rizogalo, die griechische Version des traditionellen Milchreis.
Frühstück mit Aussicht im Grace Hotel.
VAROULKO: DIE SEELE DER GRIECHISCHEN GASTRONOMIE
Neben einem exquisiten Frühstück serviert das Restaurant Varoulko bietet ein großartiges gastronomisches Erlebnis zur Zeit von Mittagessen und Abendessen. Hier, Lefteris Lazarou, ausgezeichnet mit a Michelin-Stern, schlägt eine sensationelle Reise vor, die Interessantes beinhaltet Neuinterpretationen klassischer mediterraner Gerichte, sowie einige seiner Lieblingskreationen wie Tintenfisch mit Pesto Genovese.
363bar
Die Ginda der gastronomischen Reise finden Sie in der Bar 363, wo Sie die Kunst der Mixologie in den Händen erfahrener Barkeeper genießen können.
Internationale Spirituosen, einzigartige griechische Spirituosen und lokale Weine Lernen Sie den Pioniergeist der preisgekrönten Athener Bar kennen Baba-Au-Rum (eine der besten Bars der Welt) in der 363 Bar des Grace Hotel Santorini.
Die Frucht ihrer Zusammenarbeit ist das Innovative 363 Balkendiagramm, das exklusive Mischungen des emblematischen Baba Au Rum anbietet, wie z Würziger Schleim, sowie neue und exklusive Kreationen.
Grace Hotel (Santorin).
DIE MAGIE VON SANTORINI
Um alle Reize und Geheimnisse der Insel zu entdecken, hat das Grace Hotel ein neues Erlebnisprogramm mit dem Namen Die Gnadenerfahrungen, Dazu gehören Aktivitäten wie z Honigverkostungen, Besuche bei lokalen Handwerkern, Workshops zur Herstellung von kundenspezifischen Sandalen, Höhlentouren, „versteckte“ Wanderungen, Yoga auf den Klippen und Verkostungen in Weingütern in Oia und Fira.
Dieser Bericht wurde im veröffentlicht Nummer 152 des Condé Nast Traveller Magazine Spanien. Abonnieren Sie die gedruckte Ausgabe (18,00 €, Jahresabonnement, telefonisch unter 902 53 55 57 oder auf unserer Website). Die April-Ausgabe von Condé Nast Traveler ist in ihrer digitalen Version verfügbar, damit Sie sie auf Ihrem bevorzugten Gerät genießen können