Das Profil des Leuchtturms Cabo de Gata bei Sonnenuntergang
Die Straße, die zum Rand des führt übernatürlicher Ort genannt Cabo de Gata und auf der einen und der anderen Seite der Straße, mit diesem Meer immer vorn, einem Meer, das über der Erde zu sein scheint, regen sich die verdrehten Pitacos, Trotzig strecken sich Kaktusfeigen und schleppt einen Mantel aus Sand, der die formt schöne geografische Unregelmäßigkeit dieser Wüste . Manchmal scheint es, dass die Erde aus der Hölle kommt, um sich in der Sonne rösten zu lassen und dass die Mittelmeer- es lässt sich vom Wind tragen, der mit seinem ewigen Lied aus weißem Schaum von der Erde kommt und geht.
Die Winde beherrschen diesen Ort, Levante und Poniente . Die Winde ändern sich und die Winde verwandeln die Park , und auch an einen Reisenden, der weiß, dass er sich von ihnen mitreißen lassen muss, wenn er dieses Land hundertprozentig genießen will. Das Cabo de Gata , die Laune von Aeolus. Und es ist dieser Wind, der die Aromen der Küchen der Park . Am Morgen riecht Cabo de Gata nach Kaktusfeigen, frisch gebackenem Brot und jungfräulichem Aberquina-Regen bespritzt von diesem Kristallsalz von Fabriquilla -phantasmagorisches Salzbergwerk am Fuße des Leuchtturms von Cabo de Gata-.
Dann kommt der erste Bissen des Tages, der fast wie ein Segen auf einem dieser Plastiktische im La Ola de zubereitet wird Die Isleta del Moro : Brot mit Tomaten und Öl, Kaffee und Natursaft ; Das Beste, die Aussicht auf das Meer und den salzigen Wind. Es gibt Aromen aus dem traditionellen Almeria-Rezeptbuch, die Sie nicht verpassen dürfen Cabo de Gata : die kältesten Tage und sogar, obwohl seltsam, Regen und lästiger Wind, der Park flüchtet sich um den Herd, während langsame Eintöpfe wie z Krümel oder der Gurullos . Gurullos: von muslimischer Herkunft, eine aus Hartweizenmehl, Wasser und Salz von Hand hergestellte Pasta, die verwendet wird, um Eintöpfen Körper und Beilage zu verleihen.
Die weißen Häuser von Níjar, in Cabo de Gata
Sie müssen eine schmale und kurvenreiche Straße hinauffahren, die von beginnt Nijjar und führt zu Ei , da drüben, Enriqueta serviert die besten Gurullos im Park in einem Zimmer, das eher wie das Wohnzimmer des Hauses aussieht, etwas zerzaust. Was wäre das Kap ohne seinen Tintenfisch – Tintenfisch – in Sauce, ohne seinen Barkeeper – gebackenes Gemüse –, ohne gegrillten Gabelbart – weißen Klippenfisch –, ohne Fleisch in Sauce oder ohne panierte Sardellen? Tapas in Almería sind mehr als nur ein Brauch, es ist eine Pflicht. Sie fragen nach einem Wein - Wein aus dem Land wie Die Titten des Mesners oder aus der nahe gelegenen Alpujarra, wie die Leckeren Dunkle Schlucht - oder ein südländisches Bier und die Frage ist immer die gleiche, was ist mit einer Tapa? Dann zeigen sie Ihnen eine sehr verlockende Tapas-Karte.
Tapas in Flip Flops und Pareo sind Wüstenluxus ; aber so ist es 'schön werden' Wenn der Abend hereinbricht und die Zikaden beginnen, die Stille zu durchdringen, geht man lange zu einem der besten Tische der Stadt Cabo de Gata . Wir müssen hin Rodalquilar, a Javis Fahrkartenschalter , um ihre gefüllten Sardellen zu probieren, die sie Wellington nennen; oder zu Die schwarzen und nehmen Sie einen kleinen Tisch am Meer in El Manteca, seine Reisgerichte sind berühmt und aus gutem Grund – sogar mittags empfehlenswert –; oder geh zum Insel des Moores Um dem Meer zu huldigen, gibt es in diesem bescheidenen und lauten Raum des Hogar de los Pensionistas im oberen Teil der Stadt keinen gegrillten Fisch wie den, den hier die pensionierten Seeleute dieser kleinen Ecke, die immer noch Seefahrer sind, zubereiten.
Bei Vollmond muss uns die Nacht zu den gedeckten Tischen auf der Terrasse des Hippie- und kulinarisch wenig interessanten Restaurants in La Loma führen, aber die Landschaft und Szenerie ist so beeindruckend, dass alles andere überflüssig ist. In Sommernächten finden oft Open-Air-Konzerte statt. Vorsicht, hier gehst du mit Mückenschutzmittel. Die Strandbars sind der große Schatz dieses Landes. Das Alquian Strandbar , wo jeden Morgen der Fang des Tages in einer Vitrine ausgestellt wird und die Gäste, die überwiegend aus Almeria stammen, nach Lust und Laune auswählen. An der Bar oder am Tisch lohnt es sich hier zu essen.
ENTWEDER die Reisbar die Fina jedes Jahr im Sommer in vollen Zügen fährt Playazo-Strand von Rodalquilar . Die gesegnete Sonnenpaella in dieser, wir könnten sie Pop-up-Strandbar nennen, weil sie so lange dauert, wie die Badegäste durchhalten: von Juli bis September. Das Essen in Almería ist eine Überraschung, die in kleinen Portionen auf den Tisch kommt, vielleicht ist das sein Geheimnis, wenn man es nicht erwartet, um zu fesseln, wenn es nicht gerufen wird.